請問醬油變酸了還能吃嗎,身上有傷口能吃醬油嗎

1樓：優衣美家

1、未煮過的醬復油一般不制會變酸，有可能接觸到細菌才導致變酸壞了，則不能食用。

2、傳統醬油用黃豆加鹽發酵，製成的醪是豆的「漿糊」，日曬後榨出液體，便是醬油了。烹飪時，醬油最好後放，不僅保留味道（煮久會變酸），而且醬油中的有效氨基酸和營養成分得以保留。所以是正常的

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。而中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。

而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、南韓、東南亞一帶。中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

身上有傷口能吃醬油嗎

2樓：科學闢謠

有人可能聽過這樣一句話：

3樓：匿名使用者

首先，傷口的癒合受到多種因素影響。主要與傷口的大小、感染程度、傷口處理情況以及身體營養狀況。想要傷口快點癒合，要少吃高脂肪食物，多補充蛋白質和植物性食物，低能量食物有助於傷口癒合。

其次，傷口癒合後會變黑，主要是由於**細胞受損後，啟用了酪氨酸酶，引起區域性黑色素增多，導致傷口發黑。

如果此期間使用了容易著色的食物或藥物，如四環素，食物中的橘子、茄子等富含鐵的食物，傷口也會變黑。

但這兩點都與醬油沒有太多關係。不過，如果是鐵強化醬油，那麼傷口癒合期間就需要少吃了。

4樓：匿名使用者

不能吃重口味、辛辣、刺激性的食物

5樓：匿名使用者

最好不要吃醬油和濃茶，不然會留疤的。