1樓：我是托尼老師
1、肉類
炸牛排、炸
牛柳、炸牛肉、炸雞排、炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、專炸雞腿、炸屬雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、炸魚（很多類）
2、主食類
炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋3、蔬菜類
炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒
油炸小吃有哪些品種
2樓：匿名使用者
1、油炸水果類，比如炸香蕉，士多啤梨酥，榴蓮酥，炸蘋果圈等等。
2、油炸蔬菜類，比如辣椒 韭菜，白菜，豆角，香菇菜，蘑菇，玉公尺，花菜等等。
3、油炸熟食類，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅、麵窩、炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅幹等。
4、油炸肉類，比如雞肉，鴨肉，豬肉，魚肉等等。
3樓：知道行家小度
油炸小吃是我國傳統的小吃之一，把不同型別的食物進行加工後用油炸製而成的小吃食品。油炸小吃的主要特點是酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾。
油炸水果類
水果沙司串原料：蘋果1斤 梨1斤 菠蘿1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克 雞蛋2個 煉乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 麵粉10克 麵包糠500克
制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8釐公尺厚的片，把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調製的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可（4—5個/串）
注：在變色的水果時可用鹽水泡製一下
油炸蔬菜類
一帆風順
原料：冬瓜500克 麵包糠200克
調料：白糖50克 煉乳50克 吉士粉50克 全雞蛋2個
炸粉50克 生粉20克
制法：a、將冬瓜切成長4釐公尺、寬3釐公尺、厚0.3釐公尺的片備用。
b、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。
c、把冬瓜片放入全蛋糊裡裹勻，再粘上麵包糠穿串4—5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。
油炸肉類
**脆雞排
油炸小吃二
主料：雞脯肉1斤
調料：醃粉20克 香油2克
雞蛋1個 生粉5克 炸粉水5克
麵包糠200克 乾味調料20克 少許清水
吉士粉5克
制法：a、將雞脯肉片成厚0.8釐公尺的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之後用醃粉，香油一起醃至40分鐘左右備用。
b、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調至成稠狀備用。
c、將醃好的雞排一片片的粘上b（全蛋糊），再粘上麵包糠用手壓緊，穿上竹籤至成半成品。
d、炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色，撒上乾味調料即可。
4樓：匿名使用者
油炸小龍蝦，油炸螃蟹，油炸魚丸，其他的就沒有吃過了
5樓：匿名使用者
可以炸薯條，年糕，春捲，雞翅，小魚等，不同的食物要控制用油量和油溫
油炸小吃有哪些品種？
6樓：陸陸陸陸陸陸兒
油炸小吃色澤金黃，形似肥雞腿，外酥脆，內鬆軟芳香。
炸紫薯球，炸鱈魚排，炸鮮蝦，炸雞胗，炸果蔬，炸八爪魚，骨肉相連，瘋狂炸雞翅，炸鮮蝦 。
特色油炸系列：炸雞腿，炸雞翅，炸里脊肉，無骨香雞柳，炸香蕉，炸酥香雞骨，炸香辣羊肉串，炸五香豆腐片，炸土豆片，炸排骨，炸雞肉串，小饅頭，脆皮炸香蕉串，炸薯條（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、麵窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅幹等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多**和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
油炸小吃品種
7樓：燈泡廠裡上班
油炸小吃bai有肉類、主食類du
、蔬菜類、油炸香蕉
1、肉類zhi:油炸dao小吃當中肉類是十分多
專的，平時比較常
屬見的就是炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸里脊肉、炸火腿腸、炸牛排、炸牛柳等，種類繁多。
2、主食類:炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋。
3、蔬菜類:炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒。
4、油炸香蕉:油炸食品發展的時間長，經過不斷嘗試，越來越多的食材都可以進行油炸了，香蕉就是其中的一種。
擴充套件資料
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、麵窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅幹等，無一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多**和兒童的喜愛。但由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病或致癌。油炸食品還會使人肥胖
8樓：河傳楊穎
1、油bai炸香蕉
炸香蕉的味道香甜，du
外焦裡zhi嫩，是一種老少皆宜的dao小吃，
其所用材料回包括香蕉、雞蛋
答清、麵包屑、煉乳、澱粉、色拉油。
2、油炸麻花
油炸麻花是傳統的漢族小吃，立夏節等節日食品。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩。
3、炸油條
炸油條是一種食品，主要材料有麵粉、酵母、食用鹼等，輔料有水、糖、鹽等，口味偏平淡，主要工藝是油炸，屬於點心，中國人通常用炸油條來做早餐。
4、炸薯條
炸薯條一種土豆條的油炸速食。薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。
5、炸蘑菇
炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系，製作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。
9樓：看看今天我們
1、炸饊子
炸饊子，bai
記憶中的美食。du盤條zhi、下撐、搓條，每乙個工序都dao是一門技術，細內
細的一根接容一根吃永遠吃不夠。
2、炸丸子
將提前醃製的蘿蔔粉絲，加入麵粉水一起攪拌，掿成團直接下鍋，趁熱吃別提有多香。
3、炸菜角
手炸的油角子，粉條豆腐雞蛋餡的，皮薄餡多，拿在手裡像個金元寶一樣。
4、炸糖糕
圓圓的糖糕色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖或紅糖做陷，一口咬一下去軟糯微甜，心裡美滋滋的。
5、炸麻葉子
酥酥脆脆，薄薄的跟葉子一樣，佈滿了芝麻吃起來別提有多香，越吃越上癮。
6、炸麻花
扯兩條劑子搓成長條，兩邊捏緊擰一圈對折，往油鍋裡一下。嘎嘣脆，餓的時候來幾根管飽。
7、炸油條
俗稱油果子，炸的金黃吃一口滿嘴油，小時候喝不到豆漿，配著胡辣湯也很好吃。
8、炸穌魚
一般這是過年必不可少的一道菜，把整條魚切成大塊和著麵糊在滾油裡下鍋，炸好了擺滿一鍋，趁大人不注意偷偷拿一塊塞嘴裡，魚肉鮮嫩。
9、炸小酥肉
小時候能吃上肉心裡美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常燴火鍋或者下麵條吃，總是吃個精光。
10樓：聚名妝
雞柳,雞翅,雞腿,骨肉相連,羊肉串,火腿,熱狗,大串,雞排,香腸,小魚塊,雞爪,韭菜,白菜,玉公尺餅,魷魚,薯條 豆腐皮 鵪鶉蛋 羊肉串 丸子 雞排，蟹肉串等多了
11樓：匿名使用者
炸豆腐，炸串，炸雞柳，炸雞公尺花，油條，炸麻花，炸冰激凌，炸雞叉，炸糕，還有好多，只要可以炸的都可以
12樓：積極樂觀的活著
以下都是我見過du吃過的：
1、肉類zhi
炸牛dao排、炸牛柳、炸牛肉、炸版雞權
排、炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、炸魚（很多類）
2、主食類
炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋3、蔬菜類
炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒暫時就想起這麼多來，嘻嘻。。。。
13樓：匿名使用者
小哥擺攤賣油炸小吃，幾口大鍋齊開工，小吃品種也很多
14樓：陸陸陸陸陸陸兒
油炸小吃色澤金黃，形似肥雞腿，外酥脆，內鬆軟芳香。
炸紫薯球版
，炸鱈魚排，炸鮮蝦權，炸雞胗，炸果蔬，炸八爪魚，骨肉相連，瘋狂炸雞翅，炸鮮蝦 。
特色油炸系列：炸雞腿，炸雞翅，炸里脊肉，無骨香雞柳，炸香蕉，炸酥香雞骨，炸香辣羊肉串，炸五香豆腐片，炸土豆片，炸排骨，炸雞肉串，小饅頭，脆皮炸香蕉串，炸薯條（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、麵窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅幹等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多**和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
路邊攤油炸小吃有哪些
15樓：匿名使用者
1、肉類：
炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸雞
排、炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、炸魚（很多類）
2、主食類：炸麻花、炸春捲、炸丸子、炸油條、炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋
3、蔬菜類：炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒
拓展資料
油炸小吃是我國傳統的小吃之一，無論是逢年過節的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉公尺、炸海鮮等。無一不受人們的欽賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同型別的食物。
比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等等。
製作方法：
油炸水果類
水果沙司串油炸小吃一原料：蘋果1斤 梨1斤 菠蘿1斤和香蕉1斤配料：炸粉50克 雞蛋2個 煉乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 麵粉10克 麵包糠500克
制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8釐公尺厚的片，把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調製的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可（4—5個/串）
注：在變色的水果時可用鹽水泡製一下
油炸蔬菜類
原料：冬瓜500克 麵包糠200克
調料：白糖50克 煉乳50克 吉士粉50克 全雞蛋2個
炸粉50克 生粉20克
1.將冬瓜切成長4釐公尺、寬3釐公尺、厚0.3釐公尺的片備用。
2.用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。
3.把冬瓜片放入全蛋糊裡裹勻，再粘上麵包糠穿串4—5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。
油炸肉類
**脆雞排油炸小吃二主料：雞脯肉1斤調料：醃粉20克 香油2克
雞蛋1個 生粉5克 炸粉水5克
麵包糠200克 乾味調料20克 少許清水
吉士粉5克
1.將雞脯肉片成厚0.8釐公尺的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之後用醃粉，香油一起醃至40分鐘左右備用。
2.把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調至成稠狀備用。
3.將醃好的雞排一片片的粘上b（全蛋糊），再粘上麵包糠用手壓緊，穿上竹籤至成半成品。
4.炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色，撒上乾味調料即可。
油炸小吃車怎麼做啊？油炸小吃醬料怎麼做的
如果自己懂的配的話，可以不用人教的。肉製食品一般都是直接在肉聯廠 江西南昌最大的肉製品市場 中買的，是串好的，如果你想省些錢，就直接去菜市場買了。自己串。不過像那些醃製好的，還是要在肉聯廠買了。如骨肉相連，雞柳什麼的。江西祥和多功能小吃車，提供技術培訓。材料a.地瓜泥200公克，b.糯公尺粉50公克...
油炸麻坨怎麼做如何做好吃，油炸小吃的調料怎麼做好吃？
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誰知道這個街頭小吃的名字，油炸餅的
這個是春捲。春捲是歷史悠久的一道傳統風味小吃，家喻戶曉，製作簡單。有長條形，三角形，方形包法。小吃油炸大餅叫什麼名字好呢？1香酥脆皮餅。2亂世脆餅。3餅中皇。4二餅。5低調炸餅。6犀利油餅。7各種餅。沒用滿意繼續問。街邊小吃油炸蔥花餅 20 一般是麵粉加水調成麵糊，然後加發酵粉，不要放很多，會蓬起來...