1樓：匿名使用者
叫做貝邊，其實也不是什麼學名，只是簡稱而已。
裙邊扇貝是什麼
2樓：博飛華僑港澳台
清蒸扇貝
原料copy: 新鮮扇貝一堆、粉絲一小把、蔥，姜若、醬油，食油、辣醬做法：先準備粉絲，放入沸水中煮熟，在涼水下沖洗後，待用。
將扇貝洗清，蔥薑切絲，放一些蔥薑絲於扇貝上，上蒸籠蒸。若沒蒸籠也可用其他器具蒸。等到扇貝肉發白即可，切勿蒸太久，扇貝肉會縮。
我的經驗時5-10分鐘，裝盆後可將粉絲鋪上，鋪在扇貝上或下隨喜好而定。
同時，鍋裡入油，放入餘下的蔥薑和一點點辣醬，直至香味出來，放入醬油，我會加入蒸扇貝時留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。
3樓：hui翽
是貝類的器官，如圖 所示：
4樓：素朗劍琳怡
叫做貝邊，其實也不是什麼學名，只是簡稱而已。
請問扇貝的裙邊是扇貝的什麼器官?
5樓：活寶
扇貝的裙邊學名叫做外套膜，可以食用，可以補充人體維生素。
扇貝中最旁邊的白色裙邊狀的部位，是扇貝的外套膜，也就是常說的裙邊，又叫扇貝邊。它是貝類軟體靠近邊緣的地方有裙褶紋的邊肉。
扇貝中有一些裙狀結構，其為扇貝的裙邊，又叫扇貝邊，它是扇貝的外套膜，是貝類軟體靠近邊緣的地方有裙褶紋的邊肉。扇貝裙邊對扇貝是很重要的，本身也有很高的價值。
扇貝裙邊是可以吃的。扇貝裙邊本身就具有很高的營養價值，有豐富的有益成分，其主要含有多醣、維生素e和氨基酸，鈣、鋅的含量都很高。扇貝裙邊是可以食用的，有的扇貝裙邊還會單獨取出食用。
6樓：泡影果果
扇貝的裙邊是扇貝的外套膜。
清洗扇貝的時候步驟如下。
1、去掉黑色球排洩物，去掉內臟；
2、去掉外貝殼；
3、用廢棄牙刷將肉質完整的刷一遍；
4、用白醋水清洗一遍，就可以了。
7樓：hui翽
是貝類的器官，如圖 所示：
8樓：百度使用者
來，看圖。雖然殼不太一樣，但是結構是差不多的。軟體動物的肉富含蛋白質~扇貝就那麼點，一口就沒了，不用考慮這麼細吧 檢視原帖》
扇貝裙邊能吃嗎
9樓：duende惡魔
bai材料
扇貝du裙邊200g，蘆筍300g，百zhi合50g，蒜末20g，鹽15g，蠔油
dao20g，薑片
回30g ，蔥段40g
做法1.扇貝裙答邊清洗乾淨，拍碎薑片和蔥段，調入少許料酒和鹽。
2.蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽燙至8成熟
3.鍋中放油燒熱，放入蒜蓉和扇貝裙邊快速翻炒，加入蘆筍百合，調入鹽，蠔油翻勻即可
扇貝裙邊具有以下營養資訊：
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)60.00
碳水化合物(克)2.60
脂肪(克)0.60
蛋白質(克)11.10
纖維素(克)一
維生素a(微克)一
維生素c(毫克)一
維生素e(毫克)11.85
胡蘿蔔素(微克)一
硫胺素(毫克)一
核黃素(毫克)0.10
煙酸(毫克)0.20
膽固醇(毫克)140.00
鎂(毫克)39.00
鈣(毫克)142.00
鐵(毫克)7.20
鋅(毫克)11.69
銅(毫克)0.48
錳(毫克)0.70
鉀(毫克)122.00
磷(毫克)132.00
鈉(毫克)339.00
硒(微克)20.22
10樓：匿名使用者
我們這裡有這麼幾種吃法，乙個是把扇貝邊洗淨後剁碎，加點蔥，菜，氽丸子吃，乙個是炒辣椒吃，再乙個煮熟曬乾，想吃時涼拌，佐酒味道不錯
11樓：匿名使用者
可以吃的，比扇貝肉好吃肉
12樓：說恆卯琴
扇貝裙邊是什麼
扇貝的裙邊又叫扇貝邊，是扇貝的外套膜，是貝類軟體靠近邊緣的地回方有群褶紋的邊肉。
01扇貝答裙邊能吃嗎
扇貝的裙邊是可以吃的。
扇貝裙邊中主要含有多醣、維生素e和氨基酸，鈣、鋅的含量都很高。扇貝裙邊是可以食用的，有的扇貝裙邊單獨取出食用。
02扇貝裙邊有什麼功效作用
試驗研究表明扇貝裙邊中的醣胺聚醣具有抗單純皰疹病毒ⅰ型作用；扇貝裙邊提取物具有很強的抗動脈粥樣硬化作用；目前的動物試驗已經表明扇貝裙邊不會公升高血脂，有望成為降血脂的保健食品；扇貝裙邊中的膠原蛋白酶清除超氧陰離子能力很強。扇貝裙邊有很大發展潛力。
這是什麼扇貝？最好學名 50
13樓：半夜樂趣多
海灣扇貝（argopecten irradias），屬瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。又稱大西洋內灣扇貝。貝殼中等大小，近圓形。
殼表黃褐色，放射肋 20條左右，肋較寬而高起，肋上無棘。生長紋較明顯。無足絲。
殼頂位於背側**，前殼耳大，後殼耳小。原產於美國東海岸。 2023年由張福綏引進中國，並開展人工養殖。
現年產量約8萬噸，主要集中於山東、遼寧。常年可收穫，以春季質量較好
這個扇貝是什麼種類？要學名。 30
14樓：小芋頭帥哥
不是扇貝，這是文蛤（ge第三聲）。一種常見貝類。
在我國沿海地區分布比較廣泛，多棲息於淺海的沙泥底，殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。
菜場經常有賣，洗乾淨泥沙，燉湯、炒菜都可以
裙邊扇貝的清洗過程
15樓：匿名使用者
裙邊扇貝有一塊黑色（深綠色）多半是珊瑚的屍體長時間在上面留下的長在裡面的
16樓：匿名使用者
扇貝只吃柱和裙邊部分,其他的是內臟,煮熟後用手一拽就下來了,如果是生的用鐵勺撬開乙隻手按住內臟用勺刮下
扇貝裙邊能吃嗎請問扇貝的裙邊是扇貝的什麼器官
bai材料 扇貝du裙邊200g，蘆筍300g，百zhi合50g，蒜末20g，鹽15g，蠔油 dao20g，薑片 回30g 蔥段40g 做法1.扇貝裙答邊清洗乾淨，拍碎薑片和蔥段，調入少許料酒和鹽。2.蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽燙至8成熟 3.鍋中放油燒熱，放入蒜蓉和...
裙邊扇貝的清洗過程，裙邊扇貝的清洗過程是什麼？有一塊黑色（深綠色）的東西可以吃嗎？
大蒜裙邊 特 點 色澤油黃，鮮香肥潤。營養豐富。原 料鮮元魚裙邊500克，豬五花肉500克，光油雞半隻 約150克左右 製作過程 1 將元魚裙邊放入開水鍋氽透後取出，颳去黑皮 洗淨，切成均勻的斜角塊。2 五花肉 光油雞分別剁塊，與裙邊一起下鍋氽透後撈出，把血汙洗淨，放入炒勺中，加進蔥 姜和200克料...
裙邊貝黃色部分能吃嗎，扇貝黃色部分可以吃嗎
可以吃，不能吃的部分是黑色的。扇貝中可食部分是白色的閉殼肌 片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而黑色的消化腺和鰓結構都是不能食用的。扇貝的消化腺相當於動物的下水，其中有排洩的廢物 毒素 重金屬或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，不能生吃。在烹飪前，最好將黑...