現在收藏古樹茶晚嗎

2021-03-04 08:49:20 字數 3122 閱讀 3657

1樓:合肥華夏

您是知茶人,的確古樹純料十年後的茶很少極少人喝過,所以很難有明確判斷這類茶是否將來轉化好喝。

我們只能從果膠等內含物方面推算古樹茶能遠遠勝任現在這些大廠茶,可惜我沒有太久的純料古樹茶,不然可以分享下,古樹茶現在之所以還沒站上更高層次,就是因為市場主流以前還停留在大廠茶上面,存貨太大。您如果春天到茶區就知道,有新生力量一直在收茶存茶,但他們現在的存貨還時間不夠,所以現在還沒有發力,相信將來會有突兀出來的機會。

易武如果您去過會有些失望,古樹茶面積和樹齡還是比勐海茶區差了很多,某廠的班章我覺得毫無意思,您手上的班章肯定勝過他,如果有機會,您可以了解一下老曼娥,勐海茶區老茶人都存茶存曼娥。

普洱茶要存放多久才可以好喝?

2樓:茶之清馨

普洱生茶通過自然的發酵,慢慢的變老。普洱熟茶是通過人工渥堆發酵,加快普洱茶發酵的時間,渥堆發酵會有一定的風險,所以熟茶大多不會選用上好的毛茶去發酵,這是有很多茶友偏愛普洱生茶的原因之一。

普洱生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝!特別是新生產出還沒有開始轉化的生茶,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。普洱生茶富含的茶多酚具有刺激胃腸道反應,加速大腸蠕動等功效,喝茶容易餓,喝多了就容易傷胃了。

所以不宜飲用新制生茶,腸胃不好者不宜飲用。

普洱茶收藏界裡有一句老話——「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。因為老茶**很高,收藏的門檻也就高了,同時也有收藏風險,有機會品一品足矣。而熟茶發酵充分,口味已經定型,存放再久也變化不大,收藏價值不高。

生茶眼下雖然還是「醜小鴨」,口味苦澀,但是隨著歲月流逝,其不斷自然發酵,每過一陣子口味就不一樣,富有收藏樂趣,最有收藏價值。 那麼普洱生茶最佳的存放時間是多久呢?

十五天後

這個時期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目了然。這個時期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長期飲用。

一年後普洱生茶存放一年後,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨於穩定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。

三五年後

普洱生茶存放三五年後,寒性慢慢轉變為溫性,陳香慢慢體現出來,口感稍順滑,香韻飽滿,舌底鳴泉。

十年後普洱生茶存放十年後,不單是口感發生改變,就連**也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。

三十年後

經過若干年存放而自然轉熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價值連城的,但是從醫學和營養學角度看,普洱生茶存放不超過30年,否則只有文物和拍賣價值,並無品飲的意義。

普洱中國提供

3樓:匿名使用者

不一定的,一般五年後就好了。

4樓:匿名使用者

普洱茶是可以長期存放的,最長的有放了一百來年的茶,但是我也沒喝過不知道味道怎麼樣。不過們自己存茶喝茶,肯定不至於要到上百年了,那已經不是茶了,是文物,是古董。那麼這時候就產生了乙個問題了,普洱茶放幾年才好喝呢?

【1~15年的普洱茶那一年最好喝?】

肯定不是「越陳越香」,打個比方,100年以上的普洱茶肯定不好喝,我雖然沒有喝過,但是聽喝過的專家說,這種茶葉只有湯色,已經幾乎沒有茶味了。

別說100年,就算是50年估計也不行吧,所以取乙個合理的時間範圍1~15年的普洱茶那一年最好喝?這是乙個比較合理的週期,市場上也能買到對應年份的茶。

【5年的生茶很好喝】

存放5年以上的普洱茶生茶,陳味慢慢出現,原本茶葉的花香,在長時間自然的轉化過後變成了果香,茶性轉溫了,不再刺激腸胃。

我們說的茶葉性寒指的就是茶葉刺激腸胃,喝了會千萬腸胃不適,甚至會拉肚子。但是經過5年以上的自然轉化茶葉當中會造成腸胃不適的成分已經沒了,對腸胃的刺激變的很小,不再會難受了,茶性自然也變成了溫和。

【根據自己的喜好選擇茶葉】

看完上面的論述,一定會有一些人不這麼認為。

【新茶】有人的會說自己就是喜歡喝剛做好的,當年的生茶,因為茶氣強,味道重,香氣好,還新鮮。

【一年茶】有的人喜歡一年存放的茶,沒了新茶的稚嫩,茶葉味道也已經穩定了,沒有了水氣味,厚重感強。

【15年以上】有人喜歡十幾二十年的老茶,茶湯是漂亮的酒紅色,入口極為順滑,完全不刺激,陳味,韻味都很滿足。

那麼那種好呢?你喜歡的那種就是最好的,千金難買心頭好,你喜歡喝這種普洱茶生茶,那這種茶對你而言就是最好的。

一款普洱茶生茶,每年,每月,每日茶葉味道都在變化,晴天,下雨滋味也會不同,這是它的迷人之處,也是喝茶的魅力。

【普洱茶生茶的最佳賞味期】

普洱生茶,隨著存放的時間變化,味道是一直在變的,一直在變,下面總結了幾個有代表性的階段。

1、新茶期:3個月內,新茶性寒,水汽初褪,優缺點一目了然,香氣高亢四溢。

2、一年期:茶中水味褪盡,如果是餅茶那麼經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪。

3、7~8年期:茶性轉溫,不再刺激,有了馥郁花香,味道也許和普洱生茶的新茶有了顛覆性的變化,陳味慢慢出現了。

4、15年以上老茶:最大的特點,湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數量稀少,很是難得,好喝的老生茶**貴的很。

【普洱茶如何合理存放的10條建議】

存放茶葉的關鍵是茶本身的品質不是時間,如果茶本身品質好,久了轉化的更好會變成陳年好茶。

如果茶葉本身就是劣質的存放久了,只會陳年的稻草,都是霉味。

也與合理的儲存的儲存有重大關係。

1、選原料好的普洱生茶進行存放

2、幹倉好還是溼倉好:我覺得幹倉好

3、千萬不要放冰箱

4、存放環境要乾燥(茶葉含水量宜控制在8%~10%茶葉是很容易受潮),無異味(茶葉是容易吸收異味)。

5、茶葉包裝要透氣,不能用不透氣的包裝。茶葉要」呼吸「才能慢慢轉化。

6、可以有光,但不能在陽光下曬。

7、保持普洱茶儲藏溫度在20- 25℃,有利於茶品的快速陳化。溫度能加速普洱茶的自動氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化。

8、生茶熟茶可以存在同乙個地方,但不要放在乙個箱子裡。

9、普洱茶存放不能直接接地或貼牆

10、過幾個月就翻出來看看茶葉,看看有沒有異味,有沒有受潮,如果感覺有這種趨勢馬上解決。

儲存的方法細說起來好像挺麻煩,其實挺簡單的,正常的室內溫度就可以了。人類適宜的生存環境,就是普洱茶最適合的儲存環境。

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