1樓：課文你來說
這句歇後語是：
死麵蒸饅頭 —— 乙個眼也沒有；乙個眼兒也沒有相關歇後語還有：
饅頭裡麵包豆渣 —— 人家不誇自己誇
半生的饅頭 —— 入不得籠
發面饅頭的歇後語
2樓：匿名使用者
歇後語：發面饅頭送閨女
答案：——實心實意
歇後語不蒸饅頭蒸口氣的上一句是??? 5
3樓：匿名使用者
不蒸饅頭爭口氣是俗語，不是歇後語
話說無極年間，天下昌順，國富民安，祥瑞紛呈。
日間，江湖大俠陳英雄向萬民公布「饅頭」奇觀。這「饅頭」乃是上天所賜。天神惟恐人間繁榮發展過度追求精神世界而忽略生存之本，特別為人間建立了一處偌大的糧食倉庫。
這天賜「饅頭」懸於半空，巍巍然大如城堡。正當萬民歡騰之際，草莽間無名大俠胡英雄挺身而出，披露「饅頭城堡」乃是大自然傑作，並非陳英雄獨家所有。陳英雄怒而一紙訴狀告至當朝，民間則信服一介草莽出身的胡英雄之說法。
一時間，種種說辭紛至沓來。
眼看下一屆英雄大會即將開幕，兩英雄為確立江湖威信，先後潛入「饅頭城堡」尋找實證。不想朝廷早已經將城堡改建為旅遊勝地，並引入《大長今》美食體系於城堡中大宴賓客。是日，兩英雄先後入堡，不想皆因水土不服入廁。
兩英雄及至分腿蹲穩，方才發覺英雄在側。巧遇如此，尷尬必然。「撲通、撲通」，心跳聲震城堡。
眾遊客循聲而來，見兩英雄正怒目而視。眾皆譁然。少頃，突有人雲：
「英雄觀點雖異，但氣味卻是一般無二啊。」眾人聞言，詫異之餘，皆暴笑。
這拉出來的屎收不回去，兩英雄面面相覷，羞愧赧顏。自此，攜手隱身山野終老不再復出。世人相傳日久，漸失本色，衍為當年荒旱貧病，生計艱難，兩英雄為一饅頭決鬥於廁所之巔，同歿於汙穢之中。
世人出於引以為戒的目的，作俗語以警世，曰：「不蒸饅頭爭口氣！」
4樓：匿名使用者
看我的：呵呵~
賣了麥子買籠屜——不蒸饅頭蒸（爭）口氣
5樓：匿名使用者
問這種蠢問題還說別人瞎編,幼稚.
關於饅頭的歇後語大全及答案
6樓：課文你來說
·一口吞了三個饅頭
- 吃不消
·旱餐啃饅頭 - 一口一口地吃
·有窩頭還要饅頭 - 好了還要更好
·斗大的饅頭 - 沒處下日
·隔年的饅頭 - 早發的
·剛出籠的饅頭烤著吃 - 欠火
·饅頭裡包豆渣 - 人家不誇自己誇
·豆腐渣蒸饅頭 - 散了
·剛上蒸籠的饅頭 - 面生
·隔年的饅頭 - 早發了
·籠屜上抓饅頭 - 穩拿
·饅頭做枕頭 - 不愁吃
·饅頭開花 - 氣大了
·破蒸籠蒸饅頭 - 渾身是氣；氣不打一處來·欽打的饅頭 - 啃不動
·蒸籠裡的饅頭 - 自大；自我膨脹
蒸籠裡的饅頭歇後語
7樓：閒箏落日
蒸籠裡的饅頭--自高自大
8樓：匿名使用者
蒸蒸日上
絕對正確！！！
用傳統方法蒸饅頭底下有死麵是什麼原因
9樓：楊子電影
因為鍋裡加的水太多，的多少離第乙個蒸片不少於3釐公尺的間隙。蒸饅頭勿回用熱水
答。許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。
因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱公升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15～20克。麵團揉軟後，蓋濕布4～6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在麵裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。
10樓：匿名使用者
一用傳復統方法蒸
饅頭底下有死麵的原制因是：
1，水沒開就放饅頭了。
水沒開放饃會出現外面加熱膨脹裡面溫度低沒膨脹，蒸熟後裡面就有死麵疙瘩2，鍋或者層之間漏氣。
漏氣會使鍋內壓強不大，熱量難以傳到饅頭的中心部位，整個饅頭上都有青斑。
二、解決辦法：
用傳統方法蒸饅頭，要蒸好饅頭，
1、要發好面；
2、鹼要上足；
3、水開了再放饅頭；
4、要圍嚴實，不能跑氣；
5、蒸饃時間要足。蒸饅頭時間一般25分鐘左右。
11樓：syy水果
自己蒸饅頭，老是出現死麵饃怎麼辦？原來是因為這五個原因！
12樓：abc笑笑
原因很簡單，就是因為你鍋裡加的水太多了，把水減少，這樣蒸饅頭就不會出現有死饅頭的現象了。蒸饅頭一次鍋裡不能加太多的水，每蒸一鍋都稍微新增一點水，這樣也就不會出現乾鍋現象。
13樓：宇宙洪荒的自由
是因為你蒸的時候是水開後才放進去的。
蒸饅頭應該是冷水下鍋蒸的。整好關火一分鐘後取出來，以免有汽水在上面。
為什麼有的饅頭蒸出來時像是死麵的
14樓：之何勿思
原因：如果用酵母發的面，建議在整形前用少許的小蘇打加上化開後揉入麵團中，稍後片刻在壓片包製，麵皮的厚度不能太薄，會被裡面的油浸透，導致像死麵的樣子。
也許是鍋上汽後的蒸汽遇到鍋蓋冷卻後回流到包子上，把麵燙死了。
麵團發酵後要用擀麵擀把麵團擀麵片，逼出裡面的氣體，這樣做出來的饅頭可以一層一層撕出來吃，而且蒸好的饅頭不回縮，饅頭蒸好熄火十分鐘後再揭鍋蓋也是防止饅頭回縮的一種竅門。
拓展資料：
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。麵團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在麵裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的麵團裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。
15樓：匿名使用者
可能是沒發好麵或者是發過頭了，也可能是蒸饅頭的火候沒掌握好，或者是水蒸氣凝結而成的冷凝水滴在了饃的生坯上。
拓展資料：
蒸饅頭製作方法
做法一1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發粉）。
2、將準備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進準備好的麵粉裡，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡，將麵團和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘。
3、發酵二十分鐘後將幹麵粉再次加入發酵好的麵團裡，繼續和到麵團表面光滑不粘手，再次放進盆裡蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。
4、將最後一次發酵好的麵團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水，面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘，再**蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。
蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
做法二1、牛奶一杯，半塊活酵母，2勺糖拌勻，放置5分鐘；
2、5分鐘後 ；
3、和面；
4、揉成團；
5、45分鐘後；
6、分成小團冷水上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘揭鍋。
做法三主料：低筋麵粉。
輔料：酵母粉、水。
調料：白砂糖、玉公尺油。
部分溫開水先將酵母活化。麵粉裡加入適量的糖，再倒入酵母水和剩下的溫水，揉至三光（團光、手光、盤光），麵團放入盤裡，發酵2倍大（現今的天氣，約一小時）。
2.發酵好的麵團裡面是呈現蜂窩狀的，然後將麵團取出，在台板上鋪上少許麵粉，邊揉邊分次加點幹麵粉揉麵，直到麵團把幹麵粉全部吸收進去重新成為乙個光滑的麵團，切開的麵團裡面是無氣孔狀的。
3.最後把麵團分為兩部分，一部分揉成圓形的小麵團，一部分揉成長條形，均勻的切成小長方形，只做一種形狀的可以忽略這種做法，直接用麵團整形出自己想要做的形狀即可。
4.整形好的饅頭生胚，逐個放入蒸籠裡排好，最後醒發15-20分鐘。冷熱水上鍋蒸都可以，都是能將饅頭蒸出來的，關鍵是要看最後生胚的生長情況，如果感覺生胚醒發時間到了但還不夠變大或者不夠發的情況下就用冷水上鍋蒸，這樣生胚通過在鍋裡的溫度慢慢公升高，也能彌補一下最後的成形，冷水上鍋全程約15分鐘。
16樓：多了解我下
有的饅頭蒸出來時像是死麵的，有幾個原因。
1.面發酵沒到位，或者酵母和麵的比例不對。
2.如果是自然發酵，可能是還沒有到時間，或者鹼放得太多。
17樓：匿名使用者
因為我是放在熱水鍋裡酲發，受熱不均有的是死面，有的發起來了
18樓：abc笑笑
原因很簡單，就是因為你鍋裡加的水太多了，把水減少，這樣蒸饅頭就不會出現有死饅頭的現象了。蒸饅頭一次鍋裡不能加太多的水，每蒸一鍋都稍微新增一點水，這樣也就不會出現乾鍋現象。
19樓：匿名使用者
啄木鳥男士；一！、一切為了你自己去爭取和他說說心裡話的人了……不、乙個人一輩子都不想看書學習好不好……不想看我還沒有回來就行、不會
為什麼我蒸出的饅頭有死麵
20樓：草原夜色美
這個問題困擾我很久，開始以為自家不鏽鋼鍋有問題，又重新買了乙個蘇伯爾雙層蒸鍋，還是一樣面發的很好蒸出來過幾分鐘開蓋還是有饅頭是怪胎或死麵疙瘩，經過好久的摸索終於解決了這個問題，確實是因為玻璃鍋蓋尤其冬天產生的蒸汽形成的蒸餾水滴到了饅頭上，燙死了饅頭，怎麼解決呢？很簡單，希望對大家有用，具體做法是面發好多揉揉趕走氣泡做成饅頭放到鍋裡，二次發酵等饅頭明顯大了，然後也是最關鍵的是在上面那層饅頭面上蓋上一張圓形糕點紙就是烤箱烤麵包用的糕點紙，然後**蒸饅頭蒸汽上來後十五分鐘樣子關火，再過五分鐘開蓋，保管你看到滿意的白饅頭，有用就給個贊吧，我現在是做一次成功一次不會失敗！就是這張糕點紙解決了困擾我多年的問題。
21樓：華興模具製作
我自己蒸饅頭 一鍋裡面也總有幾個是死麵，後來知道那是因為火力開的過猛，使鍋裡的蒸氣迴圈不開，滴在饅頭上把饅頭皮燙熟了。
2，有的鍋蓋設計不合理，使蒸鍋裡的水蒸氣迴圈不好造成的。
22樓：匿名使用者
我以前也發生過這樣的情況，現在經過別人指點已經好了，向你建議兩點，1是把水燒開了要蒸的時候加涼水，不要開水進鍋。二是如果你蒸鍋是兩層的，建議不要用底層，水開了以後會把面燒死，蒸出來饅頭上亮亮的，就是開水燙的，饅頭從鍋開了以後計算時間8--10分鐘，不要蒸的時間長。希望可以幫你成功
23樓：歐虎典韋
如果您用酵母發的面，建議在整形前用少許的小蘇打加上化開後揉入麵團中，稍後片刻在壓片包製，麵皮的厚度不能太薄，會被裡面的油浸透，導致像死麵的樣子。也許是您的鍋上汽後的蒸汽遇到鍋蓋冷卻後回流到包子上，把麵燙死了。
24樓：abc笑笑
原因很簡單，就是因為你鍋裡加的水太多了，把水減少，這樣蒸饅頭就不會出現有死饅頭的現象了。蒸饅頭一次鍋裡不能加太多的水，每蒸一鍋都稍微新增一點水，這樣也就不會出現乾鍋現象。
不蒸饅頭歇後語,歇後語不蒸饅頭爭口氣的上一句是什麼
發的骨灰級共花費幾個非官方 賣了孩子買籠屜,不蒸饅頭爭口氣 歇後語不蒸饅頭爭口氣的上一句是什麼 答案 賣了孩子買籠屜,不蒸饅頭爭口氣 歇後語 不蒸饅頭爭口氣 的上一句是什麼 有許多版本如 不吃饅頭爭口氣 不爭饅頭爭口氣 吃口饅頭堵口氣 等,實際上是不蒸饅頭爭口氣。這是一句民間歇後語,整句話為賣了孩子...
歇後語是什麼意思,歇後語意思是什麼？
歇後語bai 就是中國勞動人民自古以來du在生活實踐中創 zhi造的一種特殊dao語言形式，是一內種短小 容風趣 形象的語句。它由前後兩部分組成 前一部分起 引子 作用，像謎面，後一部分起 後襯 的作用，像謎底，十分自然貼切。在一定的語言環境中，通常說出前半截，歇 去後半截，就可以領會和猜想出它的本...
歇後語是什麼
是中國人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小 風趣 形象的語句。歇後語是中國人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小 風趣 形象的語句。它由前後兩部分組成 前一部分起 引子 作用，像謎語，後一部分起 後襯 的作用，像謎底，十分自然貼切。在一定的語言環境中，通常說出前半截，歇 去...