學食品雕刻要多久我一點都沒學過可以嗎

2021-03-04 08:38:55 字數 4510 閱讀 8481

1樓:匿名使用者

藍翔烹飪學校。

廣告做了這麼多,

應該是真的。

石家莊應該有。

估計也就半年到一年左右吧。

走之前,記得採納,謝謝!

我想學食品雕刻,但是沒有畫畫基礎,能不能學好?

2樓:陶思

能啊 哥們

我也是學那個的 以前也沒學過畫畫 但學的也非常好啊

我已經有自己的店子了 加油 努力就會行的!!! 好好幹

3樓:思校人

其實不是沒有基礎,而是你敢不感興趣

4樓:矢口_道

可以.食品雕塑,只要你領會技巧,還是比較簡單的

5樓:清世濁流

繪畫基礎也不是天生就有的,慢慢提高麼,呵呵!

學習食品雕刻基本功要學習多長時間

6樓:安徽新東方烹飪學院

學習食品雕刻的時間,看你跟誰學,如果到專業的烹飪學校學習,找個好的老師實操手把手教你,一步步指導,經過系統化的教學,一般乙個月的時間就可以獨立上手操作了。如果是看網上什麼教程,估計很難學

7樓:蘿莉控小宣

這個要看天份了,如果選擇自學非一朝一夕的事。 最好找個導師。如果只是愛好,多買雕刻方面的書 依葫蘆畫瓢,乙個月左右,幾種基本的作品還是可以的。

8樓:雨過留聲

食品雕刻中國在食品上加以雕刻,歷史悠久,大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類,一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜;另一類是既能食用,又能供觀賞的熟食食品,如蛋類製品。但最為常用的還是前一類。

質地緊密、堅實的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜,如,紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、瓊脂、冰雕、南瓜、西瓜等等,都可以作為食品雕刻原料。

其中青蘿蔔是最常用的雕刻原料。青蘿蔔體形大、質地脆嫩,可以雕刻各種花卉,飛禽走獸等,而且秋、冬、春三季皆可使用。

學習食品雕刻可以選擇專業的烹飪學校進行學習,海南新東方烹飪學校為了滿足學習者的需求,特開設了食品雕刻班,全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計製作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法等。

食品雕刻需要學多久?學費大概多少

9樓:雨過留聲

海南新東方烹飪學校食品雕刻培訓班,各種美麗的花雕,花、魚、鳥等都可以學習,系統傳授食品雕刻知識,食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整雕、組合雕等全套雕刻技術。

食品雕刻是用烹飪原料,雕刻成各種動植物,人物,花卉,風光建築等各種圖案與形態來美化菜餚裝點宴席的一種的美術記憶。他既是烹飪技術的一部分,又是藝術殿堂裡獨特的一門藝術雕刻。藝術是**於生活,又是超越生活的。

2.教學內容

(1)講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計製作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法;

(2)主授席面設計與製作、鏤空雕、創意雕、大型展台雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計製作及運用等。

10樓:安徽新東方烹飪學校

學習這個會了就可以靠自己多加練習

11樓:安徽新東方烹飪學院

食品雕刻屬於短期班,一般三五個月即可。建議去專門培訓此類課程的地方學習,跟著雕刻技藝嫻熟的老師後面學習,老師手把手教學,最重要的是自己也要勤加練習才行。

12樓:山與大地之王

乙個月,就差不多了。

13樓:2781學

一般4個月,有的半年左右,不是很難,廚師學校一般6000到8000左右

採納哦謝謝

14樓:雨過留聲

食品雕刻中國在食品上加以雕刻,歷史悠久,大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類,一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜;另一類是既能食用,又能供觀賞的熟食食品,如蛋類製品。但最為常用的還是前一類。

質地緊密、堅實的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜,如,紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、瓊脂、冰雕、南瓜、西瓜等等,都可以作為食品雕刻原料。

其中青蘿蔔是最常用的雕刻原料。青蘿蔔體形大、質地脆嫩,可以雕刻各種花卉,飛禽走獸等,而且秋、冬、春三季皆可使用。

學習食品雕刻可以選擇專業的烹飪學校進行學習,海南新東方烹飪學校為了滿足學習者的需求,特開設了食品雕刻班,全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計製作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法等。

食品雕刻難學嗎

15樓:安徽新東方烹飪學院

願意花時間和心思在上面,就不覺得難學啦,反而還挺有趣的。

16樓:小魔王皮克斯

1.培養興趣:俗話說,興趣是最好的老師。

如果乙個廚師對食品雕刻興趣十足,就不會把它當作一種負擔,一項任務,而是當作一種樂趣,一種享受。因此,他就會利用很多空餘時間去思考它,練習它。日積月累,他的雕刻技藝就會迅速提高。

2.恨抓基本功:我們從簡單內容入手,循序漸進,加強雕刻刀法的訓練。

只有基礎打紮實了,才能學好大型雕刻作品的雕刻技法,才能進行自我設計和創作。學一樣就要會一樣,精通一樣,只有這樣才會使初學者感到有成就感,有自信心。這就像上樓梯一樣,只要踏踏實實,一步步地向上攀登,就一定會到達頂峰。

如果好高騖遠,想一步登上頂峰,其結果肯定是半途而廢。

3.要有堅強的毅力:我們要堅持不斷,持之以恆,順利度過入門階段這一困難期。

我們都有這樣的體會,不論學習什麼東西,起步入門階段是最困難的。很多意志力不強的人,就是在這一階段敗下陣來。乙個從未接觸過食品雕刻的人,他在學習刻第一朵花的時候,會覺得非常吃力,手不聽使喚,下刀沒準,這就是所謂的困難期。

這個時候,一定要堅持下去,一朵不行練兩朵,十朵不行練二十朵……,最終會練好它的。一朵花掌握了,他就會對食品雕刻有了更深一層的認識,諸如力量的大小、原料的性質、運刀的感覺、花的結構等,這些經驗對以後的雕刻都會產生影響。如果第一種花練了一百次的話,第二種花只需練十次八次即可掌握,第三種花只需練三四次就可基本掌握了。

4.善於總結經驗:我們要多動腦子,及時糾正錯誤,與其他人互教互學,不段實踐,勤加練習,使之精益求精,先保證作品的質量,再穩中求快,快中求精。

我們要不斷鑽研,找出規律。每次動手雕刻前,都要把所刻內容的外形特徵、比例關係、下刀順序、運刀方向等在心中反覆揣摩幾遍,做到胸有成竹,才能下刀準確、自如流暢,一氣呵成。絕不能手忙腳亂,顛三倒四,一會這補一刀,一會那截一下。

5.培養自己的藝術素養:學習構圖常識,並在日常生活中注意觀察和掌握表達形象的能力,不段實踐和總結經驗,使之精益求精。

要學會用「幾何法」、「比例法」對所刻物件進行觀察、剖析。所謂「幾何法」就是將鳥、獸、魚、蟲等動物的形體看作是最簡單的一些幾何體(如球體、柱體、正方體、橢圓形、三角形、梯形等)組成在一起的結果。「比例法」就是將這些幾何體的長、寬、高等指標用比例的關係確定下來。

例如,我們要刻乙隻游水的天鵝,可以把它的身子看作半個大的雞蛋,頭部看作乙隻小雞蛋,它們之間(即脖子部分)由一段軟水管連線,——這就叫「幾何法」;天鵝的脖子是修長漂亮的,在刻脖子的時候要使其長度與身長相當,即:脖長︰身長=1︰1——這就叫「比例法」。對初學者來講,掌握「幾何法」與「比例法」至關重要,它能使初學者一下子抓住大形要點,使看起來無從下手、無章可循的果蔬雕刻一下子變得簡單好學了。

6.積極進取,虛心學習:要處處留心,多向別人學習,即使別人的技術不如你,但一定有值得你借鑑的地方;多向其他藝術門類學習,如剪紙、木雕園林雕塑、繪畫、插花等,不斷培養自己的藝術修養和審美情趣;學習構圖常識,並在日常生活中注意觀察和掌握表達形象的能力,多方面吸收中國傳統雕刻技藝的精華。

只有不斷提高自身的文化素質修養,才能大膽地去吸取、探索、創新。不論是否有美術基礎,平時要多畫幾筆簡筆畫(多畫與雕刻內容有關的動物如龍、鳳、鶴、魚、鹿等),這樣日積月累,一定會對你的學習有很大的幫助。

總之,學好食品雕刻不是一蹴而就的,需要我們有耐心、信心、毅力和恆心。只有持之以恆、勤奮學習、刻苦鑽研,不斷總結經驗,及時糾正錯誤,同學之間互教互學,作好打「持久戰」的準備,這樣才能把這門技術掌握,真正成為乙個名副其實的雕刻師。

17樓:鄭州新東方烹飪學校

食品雕刻包含的好多的,像瓜果雕刻,瓊脂雕刻等,我親戚好像是在學校學的,老師指導多練習,乙個月左右就學會了,現在專門在酒店做雕刻了

18樓:江蘇新東方小方

只要功夫深鐵杵磨成針

19樓:安徽新東方烹飪學校

不難的,學習好了多加練習

以前做個工藝雕刻,想轉行學習食品雕刻,做學徒,謝謝!

20樓:安徽新東方烹飪學院

可以去專業的學習食品雕刻的地方學習,有多年食品雕刻教學經驗的老師手把手教學演示,當然了雕刻還是靠自己多練習,熟能生巧。

21樓:海之聲助聽器

不錯的職業 只要你用心去做 就會成為一種經歷 人生的一筆財富

無論是學什麼技術,都必須要認真努力地學好了,才會有前途。否則還是一樣沒有前途的。

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