1樓：北京新東方烹飪學校
鐵皮刀，和仿冒刀不用考慮，坑爹的刀你考慮啥？！和自己過不去？？ 首要考慮的當然是精鋼刀。
《廚師家園食品雕刻刀》不是易耗品，並不需要你反覆購買，只要你買了正確的精鋼工具，注意保護用10年以上沒有任何問題。而且用好刀，效率高，很容易找到雕刻手感，雕刻起來事半功倍。有了令人羨慕的雕刻手藝，不僅工資大幅度提高，而且走到**都受人尊敬，更會成為男生女生注目的焦點！
這並非虛誇，80%的普通人都對食品雕刻感覺非常好奇！ 《廚師家園食品雕刻刀》裡面的雙銅主刀可
食品雕刻刀什麼牌子的好呢？？？
2樓：匿名使用者
鐵皮刀，和仿冒刀不用考慮，坑爹的刀你考慮啥？！和自己過不去？？
首要考慮的當然是精鋼刀。 《廚師家園食品雕刻刀》不是易耗品，並不需要你反覆購買，只要你買了正確的精鋼工具，注意保護用10年以上沒有任何問題。而且用好刀，效率高，很容易找到雕刻手感，雕刻起來事半功倍。
有了令人羨慕的雕刻手藝，不僅工資大幅度提高，而且走到**都受人尊敬，更會成為男生女生注目的焦點！這並非虛誇，80%的普通人都對食品雕刻感覺非常好奇！
《廚師家園食品雕刻刀》裡面的雙銅主刀可以剃毛，鋒利異常，你可以搜尋一下。
3樓：盍斐斐桑良
食品雕刻刀就是雕刻瓜果蔬菜的工具，沒有它你還怎麼雕刻呢？？
但是選購食品雕刻刀應該注意以下問題。
①.是不是精鋼?
有的雕刻刀是鐵皮做的，可以被吸鐵石吸。而本站雕刻刀是精鋼，吸鐵石無法吸住，鋼的硬度肯定比鐵好很多。可以不誇張的說，只要你保護了這些工具，至少使用10年以上是沒問題！
②.是否鋒利?
有的雕刻刀刀刃處不鋒利，就導致你雕刻效率低下，無法找到雕刻手感，很容易喪失學習雕刻的興趣。而一名雕刻師如果沒有手感就很難雕刻出好作品。
③.是否容易變形?
有的雕刻刀材質非常軟，雕刻個水蘿蔔或許還可以，但是雕刻質地較硬的蘿蔔，地瓜，芋頭，南瓜時就變形了，刀都變形了還怎麼雕刻呢？
④.掌櫃是否懂雕刻?
假如掌櫃不懂食品雕刻，那麼他又怎麼懂食品雕刻刀呢？
4樓：盤芷奇若雁
最好是德國雙立人
一把70左右
瑞士刀打磨出來的也好，
5樓：譙喜憑爾陽
牡丹牌揚州市得勝刀剪老店**0514-7346906
那裡能買到食品雕刻刀一套大概多少錢
我弟買了一套一百多,網上也有,幾時到幾百不等。一套食品雕刻刀的 雕刻bai刀其實你用不了幾把 的du 學出來了 一把zhi直刀 兩三把戳刀綽綽有餘dao 除非你搞瓜盅 一套專幾十把 都是賺你錢屬呢 見見 知道咋用就ok勒 要是真要買 一般的也就百十塊左右 不就是幾片鐵片嘛 去你們那的廚具市場看看 估...
封鋼和白鋼的雕刻刀哪個好
1 風鋼和白鋼的雕刻刀 一樣好。2 風鋼或鋒鋼。風鋼和白鋼都是高速鋼。之所以又叫風鋼是因為這種材料淬火時，風冷就可以淬硬。之所以又叫鋒鋼，是因為這種材料做刀口，可以保證刀口的鋒利性。3 雕刻刀是工匠師傅們用來雕琢各種木質 玉質 石質等材質的工藝品時經常使用到的一種特質刀具，一名優秀的師傅他的雕刻刀使...
最早的食品雕刻產於哪一時期,食品雕刻是什麼？
食品雕刻的歷史 國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。管子 一書中曾提到 雕卵 即在蛋上進行雕畫，可能是世界上最早的食品雕刻。其技後世沿之，直至今天。至隋唐時，又在酥酪 雞蛋 脂油上進行雕鏤，裝飾在飯的上面。宋代，席上雕刻食品成為風尚，所雕的為果品 姜 筍製成的蜜餞，造型為千姿百態的鳥獸蟲...