1樓：新疆新東方
在這個朝氣蓬勃、「擼起袖子加油幹」的時代，無論是憤青還是文藝青年不會兩手絕活怎麼行?學烹飪不僅能給人帶來一種diy的樂趣，更可以把它當做乙個終生的職業。俗話說，一廚勝過三技工，去當地口碑好的學校學廚師能事半功倍呢！
廚師為什麼用大勺炒菜
2樓：微上寶
因為飯店裡鍋比較大，而且鍋比較多，用大勺子比較方便
3樓：新東方陳大大
方便，，，，，，，，
4樓：peng安徽新東方
因為飯店裡鍋比較大，而且鍋比較多，用大勺子比較方便 這個也是為了專業
為什麼飯店裡廚師炒菜用的是大勺
5樓：命中註定的
勺子便於取調料、水、湯，如圖所示要加入高湯或水，這種炒勺會比鏟子方便的多
餐廳用的炒鍋比家庭用的更深、鍋底弧度更大，使用炒勺會使顛鍋更順暢，食材受熱更加均勻
勺子更便於敲散鍋中食材，所以說，用大勺炒味道確實會有點不一樣！
這張圖的出處是**？
6樓：匿名使用者
百合川さら，已經下馬了。
這套寫真：網頁鏈結
7樓：朝倉
woc這是釘宮理惠？？？
廚師用邊鍋炒菜為什麼用的是勺子而不是鏟子呢,那個勺子怎麼稱呼呢?
8樓：舜天大地
呵呵，你說的廚師炒菜用的勺子確實找不到統一名稱，但是大師傅炒菜不用鏟子是因為用勺子的作用遠比用鏟子大得多。
酒店廚房就餐時段灶台是非常忙碌的，廚師在燒菜時翻攪常用一手掂勺，另乙隻手炒菜，用長勺來舀油、舀水、舀湯，還有醬、醋、鹽、味精等各種調料用長勺一伸手就夠到了，還有用鏟子的很多功能用勺子也能代替，所以廚師們在忙碌不停的操作當中用勺子可比用鏟子方便快捷了很多。
9樓：總往拉拉鍊
用勺子是舀湯汁類調料方便。至於用耳鍋，因為個頭大，加熱後保溫效能好，可以爆炒。家用大勺一旦生菜下鍋，刺啦一下，溫度就下去了，耳鍋不會。
10樓：三瓦泉
鏟子不能嘗湯的味道，盛菜也不方便啊
11樓：匿名使用者
手釣，還用在網上買嗎
12樓：德良齊酉
廚師在炒菜時翻菜用腕力顛鍋，而我們炒菜是用鍋鏟翻。而且廚師做菜時很多配料放在邊上，用勺子快速沾取，包括加水，包括在一定火候的時候快速出鍋，無疑勺子比鍋鏟更適合。
為什麼廚師炒菜用勺子？
翻炒食物是為了讓食物受熱均勻，達到食物更加美味，我們家庭中大多數用鏟子對食物翻炒，鏟動時使食物受熱均勻，而廚師抄菜是不同的！因為鏟動食物，讓食物受熱均勻，太過於麻煩，而且容易出現受熱不均的情況，最大的缺點就是太累了，這種沒有任何技巧翻炒食物，如果食物多的話，絕對是累的半死！所以說，這種方法是不可行的...
為什麼用蘿蔔來比喻花心的人，俗稱花心大蘿蔔
你好，一種說法是白蘿蔔變老的時候，也就是人相處一段時間之後 原本水汁很內豐富的蘿蔔裡 容面空心了，只剩下些纖維，看起來像花一樣。比喻情侶在相處久之後一方對原本滋潤的愛情 空心 了。所以把花心 對感情不專 一 見異思遷的人成為花心大蘿蔔。還有一種說法是 花心蘿蔔 是蘿蔔的一種，又叫 紅心蘿蔔 北方比較...
你為什麼喜歡松鼠,你喜歡松鼠嗎為什麼用自己的話簡要說一說？
因為松鼠的種類很多，全世界約有240種，我國有26種。其中生活在樹林裡的松鼠，在我國東北和華北各地十分常見，因而又叫普通松鼠。它的身體細長，體毛為灰色 暗褐色或赤褐色，所以我喜歡 你喜歡松鼠嗎為什麼用自己的話簡要說一說？我喜歡小松鼠，它們蹦蹦跳跳的，看上去非常可愛。特別是在大樹上看見，給它餵食，那就...