做美食地攤小吃生意一年收入多少錢

2021-03-04 06:16:05 字數 4981 閱讀 2602

1樓:紅色獵人

做美食地攤小吃生意一年收入多少錢這個不一定,與地攤位置,營業時間,受歡迎程度還有地攤規模都有關係,有的一年二十萬都可能,聲音不好連辛苦錢也賺不到。

2樓:安徽新東方烹飪學院

做小吃很有前景,現在流行小吃,低成本投入,風險低,很適合大眾創業,做小吃想生意好,小吃要有特色,有味道,所以對於0基礎的,還是要到正規的烹飪學校進行學習

3樓:匿名使用者

也很累,大城市還要注意城管

地攤夜市適合做什麼特色小吃

4樓:徐飛

昨天給大家寫了如何開乙個燒烤店的文章,流程都非常簡單,但是談到賺錢就不一樣了,總是那麼回事,錢都被少數人賺走了,大部分都是半死不活的狀態,還有一小部分是直接倒閉的。

當初我自己做的時候,同樣的乙個專案,搬了三四次家終於穩定下來,乙個月就是兩萬來塊的收入,最多的時候也就五萬多,準確的說這是我的第二個專案了,第乙個也是擺地攤的行當,幹了一天就放棄了,虧了幾千塊,營業額十塊錢,感覺那是對衝動最好的懲罰了。

所以說選擇做什麼最重要,當初選擇的是小肉串的乙個夜市小吃,也就是燒烤,只不過只有兩品種,大一點的肉串,小一點的肉串,其他什麼都沒有,在雲南這邊的朋友應該比較熟悉,我大雲南的小肉串絕對算得上乙個特色,大街小巷,有夜市的地方就有它。

那時候正處於小肉串的爆發期,我也花了一萬多找了個師傅買了配方,一萬多買來的配方,在雲南當時在雲南這邊毫不誇張的說,我們的味道絕對是屬於上等,非常正宗的了。

所以這裡給大家的建議就是,不論你是做什麼,特別是小吃之類的,首先是味道一定要好吃,要正宗,這個是必須的,然後是受眾群體廣,人均消費高,這就是好多地方二三十個菜的燒烤,營業額根本就沒有小肉串那麼高的原因,因為當初燒烤太多了,大家都是一樣的,然而肉串還在處於爆發期,賣的人少,味道也比較好,人均消費在個三十塊左右。

在我開始做的時候,業績一直都不太理想,搬了好幾個地方,(幸好當時沒有灰心,我相信堅持會是種力量,就像昨天花了兩個多小時寫的文章,閱讀量個位數,今天我還是又堅持下來了)那時候也是花了幾千塊租了個攤子,我非常記得第一天的營業額是三百多快,三百多塊,全部都是第一次購買,所以說位置是非常重要的,租金相差一點,營業額可能相差幾倍。

然後是處理好跟客人的關係,做吃的東西,一定要做人氣,你人氣高了,人家也會覺得你一定有你的過人之處。

那個時候剛剛開始做,每次都會給客人贈送烤串,很多人都是找過來吃的,他點的再少我都會送一點,旁邊的攤主也比較喜歡吃我們的東西,因為都是朋友嘛,從來沒賺過錢,利潤全部都送出去,最後我們那裡都成為各位攤主喝酒聚集的地方,每天都有兩三百塊的營業額是朋友們貢獻的,沒有利潤而已,不過我覺得這樣挺好。

其實這也是提高競爭力最好的辦法,雖然那時候是第一家,但是我覺得有同行是遲早的事情,因為我們那個時候生意真的很好,到了夏天最多的時候有十多桌同時點菜,排隊四五十分鐘太正常了,而且那個東西烤起來非常快的,一百多塊的東西,最多十分鐘就搞定了,營業額基本保持在每天一千多,週末兩千左右。

後面的確是來過好幾家同行,沒待下去基本是因為味道不太好,基本是自學的,或者說他師傅是自學的,然後有一家是直接沒有開張的,因為我們味道也還不錯,還可以送東西,他家也沒有誰知道好不好吃,而且還不知道可不可以送東西,這就是不斷的維護老客戶的好處,可能大家覺得排隊也沒有多大的關係,我跟我弟弟也是二十來歲大家都比較聊的來,每天都會有幾個在夜場上班的人下班後過來吃幾個烤串,跟我們聊聊天再回去的。

當初也算是做對了點事情,買了好的配方,堅持做最正宗的東西,用最好的材料,好多人都說我們賣的太貴了,我說我也覺得貴,但是沒辦法,成本真的太高了,只要味道正宗就很容易傳播出去,開車過來吃的人比較多。然後租了好位置,做人氣,要說最重要的還是當時做的小吃正在處於爆發期,先做的人一定是可以有很大的優勢的,然後先做的好處是還可以搞加盟呀,加盟費是比較好賺的,乙個人一萬多,都是純利潤,在我最多的時候是乙個月教了三個學徒,有乙個是上個月約好的,所以加上賣燒烤利潤就是五萬多塊吧,這也是我以前擺地攤的那段生活中最頂峰的時候了,現在叫我去幹我覺得我也幹不下來,所以還是運氣和時機的成分佔了很多。

其實這個事情分享給各位,也就是說做什麼生意都是運氣加上技巧,方法總是那些,如果趕上好時機,那就輕鬆多了。

今天就到這裡,以後分享更多的是店鋪和專案的案例。

5樓:丁丁無心

1、煎餅:採用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成,配菜種類多,工序較繁複,需要女人的細心才能做得更好。

2、剪炒土豆塊:做法不難,但是需要心細,先將土豆煎脆在煸炒,最後撒上蔥花起鍋。

3、烤串:需要的東西不多也簡單,但是需要細心,注意食品衛生安全。

4、烤麵筋:作為傳統特色小吃,具有香辣味,孜然味。烘烤後撒上調料與醬汁即可。

5、紫菜包飯:在紫菜上放上一層公尺飯後加入胡蘿蔔等其他材料後捲好,做起來簡單,吃起來方便,很受歡迎。

6、熱狗:竹籤插著火腿腸蘸上麵糊後油炸,是小孩子和年輕人最愛的美食之一,十分熱銷。

7、章魚小丸子:乘小丸子的紙盒如同小船,十分精美,帶著異國風味,口味大眾華,十分流行。

8、煎餅果子:特色小吃,近年來在北方各城市十分流行,作為早餐或宵夜都很方便。

9、麻辣燙:葷素皆可,製作簡單方便,味道鮮美,辣椒與花椒是不可少的調料。十分受歡迎。

10、魚粉:魚粉和魚粉湯,十分受消費者喜愛,更有多種口味的魚粉。

6樓:瘋子再度輝煌

夜市的小吃是最掙錢的,你這麼想做 那你就吃點哭 去學臭豆腐,炸雞柳等... 而且不用跟人多交流,你內向賣衣服,飾品之類的你的嘴我估計是跟不上 , 現在夜市的小吃一天200應該能保

7樓:匿名使用者

夜宵小吃不錯的有:烤腦花、錫紙花甲、錫紙燒烤、臭豆腐、涼皮涼麵等這樣的知名夜宵小吃,都是很多消費者選擇的美食。

8樓:面對人生

酸粉。。燒烤。。各種有特色的都行,只要你會。。

9樓:小cherry丸子吖

賣紫菜包飯就很賺錢。在紫菜上放一層公尺飯後加入胡蘿蔔,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等多種材料後捲好,然後用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口乙個,吃起來非常方便;

用一次性竹籤插上火腿腸後,再蘸上一層麵糊後用油炸,是孩子們和年輕人最愛的美食之一。炸熟的熱狗可以蘸醬吃,不同口味的蘸醬滿足不同的消費群體;

章魚小丸子又名叫小船章魚丸,因為其用來盛章魚丸的紙盒樣子象乙隻小船,看起來很有異國風味,現在做的好像麵粉加多了點,口味開始大眾化了,不過依然很流行;

煎餅果子作為早餐、宵夜都比較方便,近年來開始在北方各城市流行。成為國內特色小吃的一員;

南韓的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用;

麻辣燙就是乙個好選擇,麻辣燙**於長江之濱,最後的時分,是舟工和纖婦發明了麻辣燙的服法。麻辣燙自四川宜主到三峽內的巫山,這一帶因為水流緩慢,他們在推纖之缺,在江邊丟上幾塊石頭,收起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把做柴生火,在罐裡加進 辱,寵蔬菜,不蔬菜就因地制宜,插些家菜,放入海椒、花椒等調料,涮燙食之;

並不是廣東人才吃牛雜,各地的做法多樣,滷牛雜、牛雜火鍋、牛雜煮蘿蔔、牛雜湯等等。在廣州老城區的舊巷裡,牛三星是頗具人氣的傳統小吃之一,將牛百葉、牛心、牛肚、牛腰、牛雙弦等等放入鍋中,用牛腩熬的湯做底,吃的時候蘸上特製的醬料,風味十足。

10樓:安徽新東方烹飪學校

現在學燒烤挺好的啊,馬上天天越來越熱了 越來越多的人會晚上出去吃燒烤的

11樓:章魚小丸子創業

章魚小丸子屬於休閒煎製小吃,外皮金黃焦脆,內裡柔和鮮嫩,醬料豐富多樣,餡料章魚口感勁道,章魚小丸子很受青年男女,學生喜愛。章魚小丸子既可以流動,也可以店面。

12樓:格格巫

燒烤吧 現在的年輕人喜歡

13樓:流年de殤心

麻辣燙、燒烤、冒菜,冬天吃地攤的選擇。

14樓:成都新東方烹飪學校

你可以賣燒烤,可以賣涼麵,小吃,土豆,都是會很來錢的,成本低, 而且吃的人多。要做的話,就去學校好好的學習一下,只要學習好了,把味道弄得好了,生意才特別的火。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是乙個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

15樓:垢振作掌

《紅樓夢》開篇以神話形式介紹作品的由來,說女媧補天之石剩一塊未用,棄在大荒山無稽崖青埂峰下。茫茫大士、渺渺真人經過此地,施法使其有了靈性,攜帶下凡。不知過了幾世幾劫,空空道人路過,見石上燒錄了一段故事,便受石之託,抄寫下來傳世。

輾轉傳到曹雪芹手中,經他批閱十載、增刪五次而成書。

夜宵地攤小吃都有什麼

16樓:安徽新東方烹飪學院

地攤小吃有很多比如大排檔、各種bai小炒、麻辣燙、串串香、關東煮du、酸辣粉、鴨血粉絲、砂鍋zhi系列、牛肉湯、麻辣串、燒烤系列、鐵板燒、臭豆腐、烤麵筋、小龍蝦、過橋公尺線、涼皮涼麵、久久鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、千里香餛飩、秦鎮公尺皮、沙縣小吃、桂林公尺粉、章魚小丸子、牙籤肉、土耳其烤肉、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅、特色餃子、板麵、燴麵、七彩面、牛肉麵、羊肉面、雞腿麵、雞翅面、雞絲面、雞皮面、空心面、擔擔麵、熱乾麵、刀削麵、炸醬麵、三鮮面、哨子面、油潑麵、肉絲麵、拉麵、鍋蓋面、腸旺面、打滷麵、手擀麵等、印度飛餅、卷饃、肉夾饃、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、公婆餅、手抓餅、雜糧煎餅

17樓:蜀湘情緣吧

您好!這個是在太多了,

比如大排檔、各種小炒、麻辣

燙、串串香、關東煮、酸辣粉、鴨血粉絲、砂鍋系列、牛肉湯、麻辣串、燒烤系列、鐵板燒、臭豆腐、烤麵筋、小龍蝦、過橋公尺線、涼皮涼麵、久久鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、千里香餛飩、秦鎮公尺皮、沙縣小吃、桂林公尺粉、章魚小丸子、牙籤肉、土耳其烤肉、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅、特色餃子、板麵、燴麵、七彩面、牛肉麵、羊肉面、雞腿麵、雞翅面、雞絲面、雞皮面、空心面、擔擔麵、熱乾麵、刀削麵、炸醬麵、三鮮面、哨子面、油潑麵、肉絲麵、拉麵、鍋蓋面、腸旺面、打滷麵、手擀麵等、印度飛餅、卷饃、肉夾饃、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、公婆餅、手抓餅、雜糧煎餅等

羊肉湯、麻辣香鍋、黃燜雞公尺飯、火鍋(冬天夜市很火)希望可以給你帶來幫助!

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