1樓：水木林魚
含量最多，存在最普遍，一般的病原菌與大腸桿菌的生存環境相似
僅供參考
2樓：火麒麟之角
一般大腸桿菌代表腸道菌群，表示水被糞便汙染的程度。
大腸桿菌好培養，長得快，好鑑別。
3樓：
一是大腸桿菌比較常見，二是大腸桿菌具有致病性
所以就作為代表了
為什麼用大腸埃希菌作為藥物，水，飲料，食品等的衛生學指標菌
4樓：匿名使用者
因為大腸菌群主要bai來自du於人畜糞便，而一般來zhi說食品、dao
水體中的大腸菌群來自內
於外界汙染，因此大腸容菌群可作為糞便汙染指標來評價食品等的衛生狀況，即作為食品、水體等是否受到過人畜糞便汙染的指示菌，從而推斷食品中腸道致病菌汙染的可能性。
ps：大腸菌群主要包括大腸桿菌及其近似的產氣氣桿菌和一些中間型別的桿菌，由於大腸桿菌和多數腸道病原菌在水中存活期基本相近，而且在人工條件下，大腸桿菌又易於培養和觀察，所以這也是用它作為衛生檢驗指標菌的原因之一。
水中為什麼以大腸菌群作為檢測標準
5樓：匿名使用者
大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數量最多的一種細菌，周身鞭毛，能運動，無芽孢。主要生活在大腸內。在腸道中大量繁殖，幾占糞便乾重的1/3。
大腸桿菌的代謝型別是異養兼性厭氧型。所以在平常外界環境中不能正常存活很長。在環境衛生不良的情況下，常隨糞便散布在周圍環境中。
若在水和食品中檢出此菌，可認為是被糞便汙染的指標，從而可能有腸道病原菌的存在。因此，大腸菌群數（或大腸菌值）常作為飲水和食物（或藥物）的衛生學標準。（國家規定，每公升飲用水中大腸桿菌數不應超過3個）
6樓：匿名使用者
大腸菌群是人和其它溫血動物腸道的正常菌群，天然水體一般沒有大腸菌群。所以，大腸菌群作為水質指標，是反應水是否受到糞便汙染的指標。
大腸桿菌在水，食品類衛生細菌學檢查中有何意義
7樓：牛雨東革阿里
l水中大腸埃希菌數不得超過100個,1l水中大腸埃希菌群數不能超過3個,如果超過說明水源被糞便汙染.不能飲用.
出處參見 醫學檢驗專業用《微生物學檢驗》腸桿菌科 大腸埃希菌一節
大腸桿菌的檢驗標準
8樓：y神級第六人
細菌的分離鑑定
1、標本：腸道外感染取中段尿、血液、膿液、腦脊液等，腹瀉者取糞便。
2、分離培養與鑑定：糞便標本直接接種腸道桿菌選擇性培養基。血液需先經肉湯增菌，再轉種血瓊脂平板。
其他標本可同時接種血瓊脂平板和腸道桿菌選擇性培養基。37℃孵育18～24小時後，觀察菌落並塗片染色鏡檢。採用一系列生化反應進行鑑定。
腸致病性大腸桿菌須先作血清學定型試驗。必要時檢定腸黴毒素。
泌尿系統除確定大腸桿菌外，還應計數，每毫公升尿含菌量≥100，000時，才有診斷價值。
衛生細菌學檢查
大腸桿菌不斷隨糞便排出體外，汙染周圍環境和水源、食品等。取樣檢查時，樣品中大腸桿菌越多，表示樣品被糞便汙染越嚴重，也表明樣品中存在腸道致病菌的可能性越大。故應對飲水、食品、飲料進行衛生細菌學檢查。
1、細菌總數：檢測每毫公升或每克樣品中所含細菌數，採用傾注培養計算。中國規定的衛生標準是每毫公升飲水中細菌總數不得超過100個。
2、大腸菌數指數：指每立昇中大腸菌群數，採用乳糖發酵法檢測。中國的衛生標準是每1000ml飲水中不得超過3個大腸菌群；瓶裝汽水、果汁等每100ml大腸菌群不得超過5個。
為什麼將大腸桿菌數單獨列出作為一項衛生指標？
9樓：匿名使用者
（1）大腸菌群是人和動物腸道中的正常微生物區係，並且只存在於人和動物腸道中。
（2）大腸菌群通常與動物腸道病原菌同時存在，只是數量不同，與動物腸道病原菌抵抗外界不良
環境的能力相似，在體外環境生存的時間與腸道病原菌大致相同或稍長，且有些腸道病原菌難以在食品中檢出。
（3）培養、分離、鑑定比較易容。
基於上述原因，通常採用大腸菌群來**食品被糞便、腸道病原菌汙染的可能性。
大腸桿菌在水、食品類衛生細菌學檢查中有何意義？
10樓：匿名使用者
剛考完試腦子還有點印象
1ml水中大腸埃希菌數不得超過100個，1l水中大腸埃希菌群數不能超過3個，如果超過說明水源被糞便汙染。不能飲用。
出處參見 醫學檢驗專業用《微生物學檢驗》腸桿菌科 大腸埃希菌一節
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