為什麼吃過回民做的燴麵後一直感覺渴

1樓：匿名使用者

和燴麵的時候為了筋道會加鹽，不過現如今回民燴麵真心不好吃，上次去吃老劉的燴麵，哎呀，那個膿啊，我乙個大小伙一碗愣是剩半碗丟那了，現在果斷高玉

2樓：匿名使用者

現在小吃區的燴麵都是老式的打滷燴麵，油大，鹽多，而且夏天本身就熱，吃飯時候出汗多，而又沒有及時補充水，所以自然渴

3樓：匿名使用者

現在必須高玉，高玉的燴麵口感好，成高玉的vip客戶了

4樓：匿名使用者

太鹹，或者有牛羊湯，的原因

5樓：曾曾棒棒噠

應為你沒有喝麵湯。。

燴麵為什麼叫燴麵

6樓：又乙個新人

燴麵是響噹噹的河南鄭州名吃，聽說過的吃過的人很多。可燴麵的故事，聽過的人就不多了。

相傳唐太宗李世民在登基前的乙個隆冬雪天，患寒病落難於一回民農院。回民母子心地善良，將家養的角似鹿非鹿、頭似馬非馬、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦稱麋鹿）屠宰燉湯，又和面想做麵條為李世民解餓。但追敵逼迫，情形緊急，老婦人草草將麵團拉扯後直接下入湯鍋，煮熟後端給李世民。

李世民吃得滿身冒汗、暖流湧身，不覺精神大振，寒疾痊癒。於是策馬謝別。

李世民即位後，整日山珍海味倒覺不出什麼滋味，就想起吃過的回民母子做的面，想到他們的救命之恩，便派人尋訪回民母子，以厚加賞賜。還真是不負有心人，終於找到了那母子。太宗又命御廚向老人拜師學藝。

從此，唐宮庭御膳譜上就多了這救命之面——麒麟面。

後來，因為四不像極其稀少，覓獵困難，武則天為此殺幾貢使仍無濟於事，只得取山羊代替四不像，麒麟面也改稱山羊燴麵。但是經御廚、御醫鑑定其口感滋味和醫用價值都不亞於麒麟面，於是羊肉燴麵便成為宮庭名膳，長盛不衰。

清代八國聯軍打進北京城，慈禧太后逃到山西避難，仍牢記燴麵補身祛寒，多次差總管李蓮英詔貢山羊做燴麵食用，及時解除了寒疾病險。直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘宮庭御膳房苛律束縛，逃出皇宮隱居黃河河南段後，正宗的原陽燴麵才傳藝民間。

隨著時代的發展，燴麵日益受到人們的肯定和青睞。燴麵也以其湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、獨特的風味而享譽全國。