如何進行靈芝菌種的復壯,如何進行靈芝菌種培養?

2021-03-04 04:27:22 字數 3061 閱讀 9996

1樓:中國農業出版社

為了對已馴化的在栽培上使用的靈芝,保持優良菌株的性狀,防止退化。在分離和篩選到該菌株時,應採取相應的菌種保藏方法,延緩菌種退化,延長優良菌株的利用率。另外,要求每次分離、繁殖都不使菌種受到不利的損害,使之保持優良的菌種性狀和旺盛的生長勢。

培養溫度不要過高或過低,高溫不超過28℃,低溫不低於18℃,培養基配製要適宜靈芝菌種生長,含水量用手緊握時手指間稍有水跡即可;使用菌齡不超過兩個月;接種過程中防止機械傷、燙傷;分離、擴大時,應棄去表面菌絲。生產用栽培種經多次轉管後易出現性狀退化,必須從母種中取出幾支擴大培養為栽培種,以防止栽培種轉管次數太多而衰退。現有菌種有退化現象時,就應該採取措施進行菌種復壯。

菌種復壯時,除應改善培養基的營養條件外,最有效的方法是培養子實體,即滿足靈芝產生子實體的條件,讓其完成有性世代,取靈芝的子實體進行組織分離。選擇生活力旺盛、發光度強、生長快、得率高的菌株,進行單獨培養,更新退化了的菌株。也可以利用加富培養基進行復壯。

如何進行靈芝菌種培養?

2樓:中國農業出版社

接種後的各級菌種,都應放在適宜其生長的條件下進行培養。靈芝母種一般在恆溫箱中25℃條件下培養。一般5天左右菌絲長滿培養基,即可轉接原種。

原種和生產種數量較大,接種後立即放入培養室的培養架上。

靈芝菌種培養條件:主要應對溫度、濕度、光線和空氣進行調節,一般靈芝菌絲體生長階段都不需要光線,而培養基在拌料裝瓶(袋)時已有一定的水分,故菌絲體培養階段主要應控制好溫度和通氣條件。

(1)溫度控制

溫度影響菌絲生長速度、菌絲對培養基分解能力的強弱、菌絲分泌酶的活性高低和菌絲生長的強壯程度。在靈芝菌種生產過程中,培養溫度太高會造成菌種早衰,太低會導致菌絲生長緩慢,而延長生產週期,因此,調節保持適宜的溫度是一項重要的工作。靈芝在25℃左右條件下最適宜生長。

(2)通氣條件

一般靈芝是好氣性真菌,培養時應注意通風透氣。除裝瓶(袋)時不宜過滿,上部留出一定的空間有利生長外,在菌種培養室內要有適當的通風窗,或有排風扇等機械裝置進行通風。但通風和保溫往往有矛盾,尤其是冬季寒冷季節,通風會降低培養室溫度,為了能保持室內有一定的通氣量,培養架不宜過擠,菌種瓶(袋)擺放疏鬆些,同時可利用中午溫度較高時刻,適當通氣,以利靈芝菌種生長。

(3)濕度調節

菌種培養是在固定容器內生長菌絲體,只要培養基水分適宜,培養室的濕度就很容易調控。主要依據自然條件,防止濕度大雜菌滋生。可在室內定期撒石灰吸潮,加強通風除濕。

在培養後期,若濕度不夠時,可在培養室內噴水增大濕度。

(4)光線的調控

一般靈芝在菌絲體生長階段,不需要光照,需要有遮光裝置,如將門窗掛上簾子。

總之,培養室內溫、溼、氣、光諸條件,彼此是聯絡的。例如,室外氣溫和濕度均低於室內,採取通風換氣便會降低室溫和相對濕度;若室外氣溫高於室內,通風排濕又會公升高室溫。因此,溫、溼、氣、光需要綜合考慮,妥善調節,使其適宜靈芝菌種的生長發育。

如何對退化的菌種進行復壯?

3樓:中國農業出版社

如果乙個菌種因遺傳變異而呈現退化,我們是無法通過改變環境條件使其恢復原狀的。因此,所謂「復壯」,是指從衰退的群體中找出尚未衰退的少數個體,以達到恢復菌種的優良性狀的目的;或通過改變某些內(如菌種的生理狀況)、外(如營養成分)因素,使因長期在人工條件(尤其是不適的條件)下培養,生活力和生理機能下降的菌種恢復生活力和正常生理機能的一種措施。

菌種復壯最好在菌種的生產效能尚未衰退之前及時進行,並定期對菌種進行復壯處理,以防衰退。主要通過淘汰已衰退的個體和定期重新分離菌種措施來完成。常有以下幾種方法:

(1)純菌種分離

自然界裡,食用菌大都與細菌、黴菌、酵母菌等微生物混雜生活在一起,因此,為了獲得純菌種,就必須進行純菌種的分離培養。所謂純菌種分離是指採用無菌操作技術,將食用菌的菌種從混雜的微生物群中單獨地分離出來。常用的分離方法有孢子分離法、組織分離法、基內菌絲分離法和土中菌絲分離法。

在自然條件下,菌種的復壯,只有靠產生新一代才能實現,經有性繁殖所產生的孢子,是食用菌生活史的起點,具有豐富的遺傳特性。要有計畫的把無性繁殖和有性繁殖的方法交替使用,最好每年進行一次組織分離,3年進行一次有性繁殖。新分離的菌種,必須經過試驗,效能符合要求後,方能用於生產。

(2)更換培養基

在菌種的培養、保藏、繼代過程中,每隔乙個時期,注意改變培養基成分(改變、調整、增加某種碳源、氮源或礦質元素等),或在原有的培養基中新增酵母膏、麥芽汁、氨基酸類物質和維生素等,或採用麥粒、穀粒、玉公尺粒等顆粒菌種,以刺激菌絲生長,提高菌種活力。

(3)適當新增維生素

在高溫的夏季,培養雙孢菇、鳳尾菇等食用菌母種時,在瓊脂培養基中加入適量維生素e或維生素b1,可延緩細胞衰老,而且產量還有增加的趨勢。

(4)菌絲液培養

從已退化的菌群中分離出仍保持原菌種典型性狀的單個菌體細胞,經生長測定後進行擴大培養,以恢復原菌種的優良性狀。具體操作是:在無菌條件下,將試管中菌絲體刮下,放入裝有100毫公升無菌水的三角瓶中,充分振動搖勻,使菌絲分散,然後用注射器吸取10毫公升菌絲液,注入裝有90毫公升無菌水的三角瓶內,充分搖勻後,接入平板培養基上,每個平板接入2~3滴菌絲液,使菌絲液分散在平板上,在適宜溫度下培養使菌絲萌發,從中挑選健壯的菌絲接入斜面試管。

等到菌絲長滿斜面,經試驗證明符合原菌種的性狀後,即可用於生產。

(5)尖端菌絲切取復壯

菌絲體的生長點位於菌絲的尖端,取菌絲的尖端旺盛生長點,進行分離培養,以得到優良的菌種。

(6)原基復壯分離法

此法適宜木腐菌的菇類,原基分離能保持母本性狀。由於原基形成的物質條件更優越化,因而更易篩選到優良菌株。如用滅菌的尖頭鑷子在無菌條件下鑷取金針菇原基,接入斜面培養基中,恆溫培養7~10天。

選取菌絲濃密、氣生菌絲旺盛的斜面種再轉管,生長性狀穩定的即為復壯後的分離種。

(7)芽孢復壯

呂作舟、蔡衍山(1992)提出,銀耳菌種出耳率下降,可加入芽孢進行復壯。具體做法是:將約500毫公升含5克葡萄糖和數滴乳酸滅菌營養液(ph5.

5左右),分注入30~40支銀耳芽孢試管中,將芽孢菌落洗脫,即得芽孢懸液。芽孢懸液應隨配隨用,每瓶木屑種加 20毫公升芽孢懸液,段木栽培的出耳率可明顯提高。

(8)種木分離

袋料栽培的木生菌類,要定期接入木材中,待長出子實體後,挑選菇木或耳木進行種木分離,從而達到復壯作用。

如何進行靈芝原種的接種,如何進行靈芝菌種培養?

靈芝原種接種也稱為二級菌種,一般用玻璃廣口瓶或罐頭瓶生產。靈芝原種的接種過程也要嚴格遵守無菌操作規程。用右手拔去滅過菌培養基廣口瓶的棉塞,將瓶固定在瓶架上,並靠近火焰1釐公尺左右的無菌區,取母種試管,酒精擦拭管壁,去棉塞後在火焰上燒灼管口,接種鏟經過火焰火苗,迅速插入試管內,冷卻後取2釐公尺大小一塊...

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