這個酒在家裡庫房找到了各位大佬這個酒還能喝嗎?是白酒

2021-03-04 02:53:45 字數 5855 閱讀 9287

1樓:匿名使用者

能喝的我有這酒

伊犁河酒廠是新疆老字型大小酒廠。此酒純糧釀造,雖然度數不高,但陳味十足

2樓:匿名使用者

看包裝時間已經比較久了,白酒是沒有保質期的, 如果密封好的話老酒味道更好,也可以繼續收藏,畢竟老酒喝一瓶少一瓶了。

3樓:儒雅的

可以喝,白酒密封儲存完好,會更好喝。

4樓:匿名使用者

可以喝,年代久了,應該更好喝

5樓:天使de小魚

不能喝!發過來我替你嚐嚐

家裡放了10年的白酒還能喝嗎

6樓:匿名使用者

白酒放10年,可以喝。不過,低度白酒存放一般不要超過8年,因為不管白酒包裝多麼密封,在儲存過程中都會發生氧化反應,酒精也會慢慢地發揮,那樣低度白酒儲存時間太長,就有可能會口味變淡。

7樓:百分百有緣無分

雖然白酒bai沒有保質期,但酒在存du放過程中,酒中的醇類會

zhi和有機酸起化學dao反應,產生專多種酯類物質,各屬種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。

特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中新增了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當的時間,並非越陳越好。

8樓:衝浪靈魂

只要是真酒,而且密封性好,是可以喝的,而且酒香怡人

9樓:斜陽紫煙

如果是玻璃或陶罐裝當然能喝,塑料桶就別喝了

用一點白酒涮市場上新買的酒瓶,不心把這點白酒混進整瓶好酒裡了,這個酒還能喝嗎?

10樓:time張旭

能喝是能喝,只不過會影響整瓶酒的酒質。畢竟酒水互溶,酒精和酒精就更不用說了。長期儲存,還是會對香味成分的形成有一定影響的。建議不要長時間儲存

11樓:w背影依舊孤傲

都是食用酒精就沒什麼問題

12樓:匿名使用者

不怕髒可以 都是是用酒

白酒在塑料桶裡放著我家的白酒在塑料桶裡已經放了一年了,請問有害嗎還能喝嗎?有害嗎

13樓:du知道君

如果是自己存放在家中使用,可以選擇陶瓷罈子或者玻璃罈子,這兩種容專器都容易固定

屬。但是這兩種容器都要密封好,因為酒的主要成分是酒精,是容易揮發的。有人說塑料桶存放酒容易變質,純粹是外行。

塑料桶能不能用來裝酒,關鍵看塑料桶是不是食品級別的。我們平時使用的食用油都存放在塑料壺中,都是安全的,因為使用的塑料壺是食品級別的,安全無毒。再有就是到**去買,如果你們那邊街上有賣散酒的,就有這些裝酒的容器。

不知道你買的是什麼好酒,我給您推薦幾種。

推薦白酒:堯王醇的八糧宴、八糧液、窖藏這幾款都不錯。

原理:由於食品級塑料包裝資料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒,特別是裝酒精度較高的白酒,聚乙烯會被酒精溶解,時間越長,溶解得越多。

飲用這種酒後,可能會惹起**過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶,因而也不宜持久寄存。

儲存方法:塑料桶裝白酒買回家後,要盡量換成玻璃瓶寄存。

14樓:朵朵神技能

白酒到底能用塑料桶裝嗎?這樣的白酒對我們身體有危害嗎?

自己家放了20年的白酒還可以喝嗎?

15樓:與你最初

(1)並不介意喝,白酒也有自己的保質期。市場上購買的勾兌好的白酒,並非存放越長越好。

(2)油珠子是因為酒存放久了會氧化成脂,所以表面會有油裝薄膜。

(3)致於有雜質那是無所謂, 因為老酒都是穀類或藥材。

只剩下一點,那是沒有完整的密封,揮發了。剩下的老據實際情況來考慮。

(4)每個年齡都可以飲酒,年齡尚且的應適當少服用,度數太高的也應減少服用。

根據白酒的分類,醬香型白酒是最為穩定的,可以存放得久些。不過所有香型的白酒都有一定的最佳飲用時期。

白酒一般沒有保質期,但這並不意味著酒存放的時間越長越好。近幾年,低度白酒在存放一段時間後(通常需一年或更久,因酒而異)出現的酯類物質水解,並導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業關注的焦點。因此,在購買低度白酒時,最好應選擇兩年以內的白酒。

酒還是陳的香,但前提要滿足儲存條件:1、密封;2、溫度適宜:0-30度之間。我國曾有多地挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯,裡面還存有相當多的古酒。

酒的主要成分是乙醇,乙醇含量的百分比就是該酒的度數。除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。在無氧環境中,經過時間推移,白酒中的乙醇變成了乙醛,因此就有了『酒是陳的香』的說法。

而白酒儲存時間越久,乙醇含量就越少,乙醛含量也就越高,酒就越香。所以說白酒只要是在上述條件下儲存,時間越長就越好。

拓展資料:

大麴酒,以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上 一定數量的豌豆。大曲又分為中 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大麴酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。

採用獨**藝釀製而成的獨特香味白酒,均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多,沒有特定要求,只規定有共性要求.如酒質要無色,或微黃、透明,有舒適的獨特香氣,香味協調,醇和味長等。這種爵型的酒品,又可分為以下5種:

一是董香型 又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料,以小麥製成的大曲、大公尺製成的小曲,兩種曲作為糖化發酵劑,而且曲中加入多種中藥材;採用小曲由小窖製成酒醅,大曲由大窖製成香醅,雙醅串蒸的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香,又有小麴酒的柔綿、醇和、回甜的特點,有愉快的藥香,諸味協調,回味悠長。

二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大公尺為原料,以釀製成的小麴酒為基礎酒,放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清,晶瑩悅人,豉香純正,諸味協調,入口醇和,餘味甘爽,酒度30度,低而不淡。

三是芝麻香型 以山東省安丘市景芝鎮的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料,以小麥製成的中溫大曲為糖化發酵劑,採用特殊工序培養成有芝麻香味的窖池發酵釀製而成。酒質特點為無色透明,香氣襲人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠長。

另有內蒙古晨網曾經報道,該香型白酒最早由內蒙古酒企研發而成。 [6]

四是特香型 又叫做特香型,以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大公尺、高粱為原料,以小麥製成中溫大曲為糖化發酵劑,採用地窖發酵,醅香蒸酒,老酒為底,勾兌調味的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色透明,聞香清雅,飲後濃郁,醇甜綿軟,酒體協調,恰到好處。

五是老白幹型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料,以麩曲和酵母為糖化發酵,採用地池發酵、清蒸原輔料,續糙發酵,老五甑操作法的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色澈明,芳香純正,甘洌醇厚,後勁悠長。

16樓:帥哥都是我們的

可以喝,油珠子是因為酒存放久了會氧化成脂,所以表面會有油裝薄膜。

貯存過程中密封沒有問題,貯存的器皿是合格的,白酒就不會出現問題。

酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸發生化學反應,產生多種酯類物質,均具有特殊的香氣。酒在陳釀的時候,所有的元素和成分會更加融合,它們的香醇味道也會更加到位,口感也會更加柔和。所以說白酒儲存時間越久,酒就越香。

拓展資料:白酒對於預防心血管病、消除疲勞緊張、開胃消食、驅除寒冷、舒筋活血等都有積極的作用,同時還有提高機體的促進新陳代謝速率、保持**彈性等多種功效。

適當的飲用白酒可以舒筋活血,可是一旦過量飲用白酒那對身體的危害是很大的,因此廣大喜好飲用白酒的朋友一定要注意不要過量飲用白酒。

17樓:星空

1)可以喝,您所說的油珠子是因為酒存放久了會氧化成脂,所以表面會有油裝薄膜。

2)只要酒的貯存過程中密封沒有問題,貯存的器皿是合格的,白酒就不會出現問題。

3)酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸發生化學反應,產生多種酯類物質,均具有特殊的香氣。酒在陳釀的時候,所有的元素和成分會更加融合,它們的香醇味道也會更加到位,口感也會更加柔和。所以說白酒儲存時間越久,酒就越香。

白酒多以含澱粉物質為原料,如高粱、玉公尺、大麥、小麥、大公尺、碗豆等,其釀造 低溫啤酒釀造裝置 低溫啤酒釀造裝置 過程大體分為兩步:首先是用公尺麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解成醣類,稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。白酒中的香味濃,主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高階酯類、揮發性游離酸、乙醛和糠醛等。

白酒的酒精含量一般在60度以上。

18樓:匿名使用者

酒放的愈久愈香醇! 致於有雜質那是無所謂, 因為老酒都是穀類或藥材.

只剩下一點, 那是沒有完整的密封, 揮發了. 剩下的老還是可以喝.

度數每種不同, 在外標籤上有寫; 放久了度數會降一點. 但是不會差太多, 但經醇化後, 會更好入口.

那個年紀都可以喝酒, 但是都需適量.

19樓:匿名使用者

聞一下,嘗一下,有酒味就能喝,太淡了或者變酸就不行

20樓:山有拉拉

還可以喝,只要不走氣就行

21樓:匿名使用者

你哈那老好了但是不要喝多了

22樓:_鐵漢柔情

酒這種東西,當然是越久越珍貴,但是前提要密封的好。 像你看到的那種東西。每種酒裡的配置不一樣,能發酵出什麼我也不是很清楚。

喝酒是活血,但是放了二十年。 後勁可想而知。年輕人 自己掂量吧。

23樓:暮日愁客

即使是真正純糧釀造酒放的時間長了口感也會變得很差,絕對不是時間越長越好喝,那天我乙個夥計給我一瓶放了二十多年的高粱大麴酒,口味太差了,很苦澀的,聞著也是很苦的味道,我只喝了一杯就不喝,主要是難以下嚥

存放超過15年的普通瓶裝白酒能喝嗎?

24樓:聽說你愛西瓜

可以喝的,但抄

是不建議直接飲用,一般用做調味酒,10%酒精度可以免出示保質期,就是說可以放很久。

拓展資料

白酒一般存放多長時間最好呢?

1.一般普通香型的白酒存放5年以後,酒味會變淡,酒精度下降,香味也會減弱。

2.對於醬香型白酒來說一般存放時間越長香味越醇厚,但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調味酒使用,直接飲用並不見佳。

3.對於濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達到很好的品質,存放時間過長對酒沒有好處,反而會增加酒精的揮發。

4.對於一些低度酒來說一般存放一段時間以後(通常是一年或者時間更久的,但因酒而異)容易出現酯類物質水解,到時口味就會變淡。因此,在購買低度酒的時候,選擇兩年以內的白酒產品最好。

25樓:歲寒知松

國家標準有相關bai規定,du酒精度大於或等於zhi10vol%,可以免除標示保質期。

白酒沒dao有保質期,意味版著無論時間多麼久遠權也必須符合標註的質量標準,這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。

但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。

白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中新增了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。

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