1樓：心有夢莫相忘
桂花的花香主要由萜烯類、苯型烴類、脂肪酸及其衍生物以及含硫、含氮的化合物組成。桂花香氣的特別之處在於它的香氣成分中包括了幾百種揮發性化合物，目前已鑑定出的主要成分約有60多種。
桂花香氣成分中的化學結構可分為萜烯類、醛類、醇類、酮類、酯類和烷烴類等化合物。比如，二氫—β紫羅蘭酮，它有著木香、紫羅蘭的花香；芳樟醇有果香、木香、玫瑰花香；鬆油醇的氣味是海桐花香、鈴蘭花香；香葉醇的氣味是玫瑰花香、天竺葵花香；橙花醇的氣味是玫瑰花香、檸檬香；檸檬醛的氣味是檸檬香、薄荷香；3－蒈烯的氣味則帶著木香、松木香等等。有的物質還帶著香草香、甜橙香、蘋果香、青草香、椰子香、桃子香、茉莉花香、乳酪香等等，這些味道融合出桂花的獨特香氣。
2樓：你大爺
比其他的花香味要重因為桂花的芳香體要比其他的花發達很多．
桂花為什麼會這麼香
3樓：啟航商業
桂花之所以那麼香主要是因為它含有芳樟醇、羅勒烯、紫羅酮、香葉醇、檸檬烯、蒎烯等。從現有研究看，這些成份不會對人體產生任何不好的作用。不過有些人可能會對花香特別敏感。
如果出現這種情況，可減少與桂花的接觸。
桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。
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（一）主要價值
1、桂花功效：桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。
功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。
用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。
用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。
用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
2、桂花酒功效：該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。
像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。
3、桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
（二）花語寓意
花語：中國人寓意桂花為「崇高」、「美好」、「吉祥」、「友好」、「忠貞之士」和「芳直不屈」、「仙友」、「仙客」；寓桂枝為「出類拔萃之人物」及「仕途」；歐美寓桂枝為「光榮」、「榮譽」。
4樓：shptvs馬克思
因為桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來，
化學成份: 桂花含揮發油約0.3%。
油中含數十種化合物，主要有羅勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)。另含齊墩果葉酸、熊果酸、熊果醇(uvaol)、β-谷甾醇等。
這些大多都是芳香族化合物，會隨著空氣中的水一起散發，香味就很重.而芳香油的多少和花瓣顏色有一定的關係，所以金色香味濃，白色稍淡.比其他的花香味要重。
5樓：百度使用者
因為桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來，隨著空氣中的水一起散發，香味就很重．而芳香油的多少和花瓣顏色有一定的關係，所以金色香味濃，白色稍淡．比其他的花香味要重因為桂花的芳香體要比其他的花發達很多．桂花樹屬於木犀科，為常綠喬灌木，其葉革質，橢圓形，成雙成對地長在枝條的兩側。每至中秋時節，桂花盛開，有白色的，有黃色的，也有金色和橙色的，十分美麗。桂花栽培歷史悠久，品種較多，最為名貴的有金桂、銀桂、丹桂等。
6樓：肇靜珊崇陽
桂花樹屬於木犀科，為常綠喬灌木，其葉革質，橢圓形，成雙成對地長在枝條的兩側。每至中秋時節，桂花盛開，有白色的，有黃色的，也有金色和橙色的，十分美麗。桂花栽培歷史悠久，品種較多，最為名貴的有金桂、銀桂、丹桂等。
金桂，其花金黃色，香味最為濃烈。
銀桂，其花淡黃白色，香味較金桂為遜。
丹桂，枝多分歧，葉狹小，邊緣無缺刻，雖然其香味比不上前兩種，但花開橙紅色，灼灼誘人，更得到人們喜愛。它還有一變種，因花色較深，稱之為「硃砂丹桂」。
7樓：我真的叫趙剛
因為桂花本身不是很香，只是花瓣發出的香氣
為什麼桂花這麼香 呢
8樓：愛夏的你呀
桂花中含有許多種烯、酮、醇等芳香類物質，其間大部分具有很強的揮發性，因此在必定範圍內都會聞到香味。也就是說，桂花它的花中含有豐富的揮發油。
而揮發油中含有的化合物，主要有羅勒烯、蒎烯、紫羅蘭酮、芳樟醇、β-水芹烯、橙花醇等。這些香味不僅僅只在桂花上有，常見的其他具芳香的花或水果裡面也含的有上面某種揮發油。因此桂花的香味可以簡單的理解為數十種花果香味的結合體。
桂花又叫木犀，是木犀科木犀屬植物，這個屬裡植物的花都具有芳香味，而木犀也是我國著名的香料植物。
桂花的花瓣上的芳香油通過植物細胞的新陳代謝被不斷的分泌出來，而且植物分泌的芳香油大多是具有揮發性的，它隨著空氣中的水一同發出，所以微風飄過便帶來桂香。
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桂花香雖然很溫和，但是過於密集的花香還是會讓人感到不舒服，畢竟長時間過於強烈的嗅覺刺激還是會影響到健康的。
桂花香味是有很多好處的。比如，它的花香能讓人心情愉悅，還能解乏。它的揮發油除了能讓人聞到香氣外還具有殺菌作用。能夠淨化空氣。
9樓：冷小月
因為桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來。
化學成份: 桂花含揮發油約0.3%。
油中含數十種化合物，主要有羅勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)。另含齊墩果葉酸、熊果酸、熊果醇(uvaol)、β-谷甾醇等。
這些大多都是芳香族化合物，會隨著空氣中的水一起散發，香味就很重.而芳香油的多少和花瓣顏色有一定的關係，所以金色香味濃，白色稍淡.比其他的花香味要重。
10樓：匿名使用者
正是金秋八月，桂花欣然怒放的季節。每天吃過晚飯，我總會行走在家門前那條香氣四溢的路上，那裡是桂花開得最旺的地方。只要走到這條小路上，你就不能不被它的香氣所迷住。
桂花其實是外形很平凡的花。公尺粒大的黃色的花，細碎的，密密的，一叢叢地藏在綠葉間，要不是有香氣招引著人的眼光，只怕是很難引人注目的。這時，我的心中不禁產生了疑問:
這花香得似乎沒有道理啊，那麼一丁點兒的微花小朵，怎麼能夠釋放出那麼多的清香呢？我輕輕摘下一片花瓣，仔細觀察起來，無意中發現桂花中隱藏著密密麻麻細小的蟲子，這是為什麼呢？它和桂花的香氣有關係嗎？
一連串的問題又出現在我心中。我想，這樣憑空想象也是沒有結果的。於是，我找到了媽媽，想從她那兒得到答案，請教媽媽後，我初步知道了桂花之所以有香氣是因為桂花的花瓣上有一種芳香油不斷被分泌出來，隨著空氣一起蒸發，香氣就很重。
而那些小蟲是吸收桂花養分的，和桂花的香味兒沒多大關係。我還想刨根到底，於是又去查閱書結果發現桂花含有很多種烯、酮、醇等芳香類物質，其中大部分具有很強的揮發性，因此在一定範圍內都會聞到香味。 哦，我弄懂了，通過這次實踐，我又懂得了許多！
來吧！讓我們做生活的有心人，去觀察，去發現，去探索生活中無窮的奧秘吧！
11樓：匿名使用者
因為她想你在大老遠就能注意到她啊
12樓：冒澤閩紫雪
古人有云 八月桂花香啊
招峰唄！
13樓：宮豆母雅豔
桂花香氣包括β-芳樟醇、氧化芳樟醇、β-順-羅勒烯等41種化合物,這些化合物的產生的多少與陽光的多少有很大的關係。在烈日下，這些化合物容易產生，才會有桂花在太陽光的照射下才香
為什麼桂花是香的呢？
14樓：波羅密
桂花花瓣上有芳香油不斷分泌，油中含數十種化合物，主要有羅勒烯、蒎烯、紫羅蘭酮、芳樟醇、β-水芹烯、橙花醇另含齊墩果葉酸、熊果酸、熊果醇、β-谷甾醇等，大多都是芳香族化合物，會隨著空氣中的水一起散發，所以香味特別重.
15樓：匿名使用者
你好，桂花又名九里香，桂花茶香味清新迷人，具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適；經常飲用，對於口臭，視覺不明，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防**功效，能夠止咳化痰、潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味，並可滋潤**
16樓：匿名使用者
本身自帶香氣，就跟放屁一樣自帶臭氣。
桂花為什麼很香？
17樓：一路灰大
你好！ 因為桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來，隨著空氣中的水一起散發，香味就很重．而芳香油的多少和花瓣顏色有一定的關係，所以金色香味濃，白色稍淡．比其他的花香味要重因為桂花的芳香體要比其他的花發達很多．桂花樹屬於木犀科，為常綠喬灌木，其葉革質，橢圓形，成雙成對地長在枝條的兩側。每至中秋時節，桂花盛開，有白色的，有黃色的，也有金色和橙色的，十分美麗。
桂花栽培歷史悠久，品種較多，最為名貴的有金桂、銀桂、丹桂等。希望幫助你了！
18樓：汝蝶宗高昂
很香啊，可以用來做菜跟造酒。
19樓：受傲之心思
我挺喜歡吃桂花糖
的確很香。。。
20樓：萊靈慶司
它本身含有一種能散發香味的物質
21樓：鬱放昂雙文
最喜歡桂花香，很香~~~
22樓：禚濮奕玄清
桂花中，銀桂最香，金桂次之，四季桂再次之，丹桂香味最淡。桂花喜光，光照嚴重不足時，由於光合作用減弱，養分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。
桂花香氣包括β-芳樟醇、氧化芳樟醇、β-順-羅勒烯等41種化合物,這些化合物的產生的多少與陽光的多少有很大的關係。在烈日下，這些化合物容易產生，才會有桂花在太陽光的照射下才香。
桂花為什麼那麼香
23樓：鏡花水月3c屳
你是想問有些烹飪裡帶有的淡淡桂花香味嗎？ 有些是直接用桂花（幹、鮮）來做湯汁或芡~~ 有種甜品叫「冰花糕」，它是用乾花來做成果凍狀，入口即融，口中還留有淡淡花香，實正！ 其實，食花在中國已有很久淵源，食花對身體有益。
據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素a、b、c及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的藥用和保健功能，可增強體質、延年益壽。 至於桂花為什麼會怎麼香，是因為桂花不僅僅由分子構成其中還有油細胞,這種油細胞能分泌特別的芳香油,所以人們才會覺得桂花才那麼香!
24樓：__薔衣
在桂花中有一些油細胞,能分泌特別的芳香油,所以桂花才那麼香!
桂花為什麼那麼香
25樓：匿名使用者
桂花與桂花酒的來歷
有了桂花，便能釀製桂花酒。人們對桂花酒特別感興趣，祝酒時常飲桂花酒，詩人們常詠桂花酒。大家可知人間的桂花與桂花酒，從何而來？
傳說古時候兩英山下，住著乙個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。
一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著乙個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他揹回家裡，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢甦醒過來，激動地說，"謝謝娘子救命之恩。
我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我幾天吧。」仙酒嫂子為難了，常言說，"寡婦門而是非多」，像這樣的漢子住在家裡，別人會說閒話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死，餓死啊！
終於點頭答應，留他暫住。
果不出所料，關幹仙酒娘子的閒話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。後來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。
仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白髮老人，挑著一擔乾柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，乾柴散落滿地，老人閉著雙日，嘴唇顫動，微弱地喊著：「水、水、……」荒山坡上那來水呢？
仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風，天上飛來乙個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：
月宮賜桂子，獎賞善人家。
福高桂樹碧，壽高滿樹花。
採花釀桂酒，先送爹和媽。
吳剛助善者，降災奸詐滑。
仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。
心術不正的人，種下的桂子就是不生根發芽，便他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮裡管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒向
桂花為什麼不香，為啥我買的丹桂花不香啊
他是一位 住在寺廟的一間小禪堂裡。沒有重大問題等著決策,沒有重要檔案需要批閱,沒有外國使節催著接待。他每天的工作只剩下兩件事,拜佛和念經。一天,寺廟的住持來探望他,他放下手中的經書,指著房前的一棵桂樹,說 廟裡的桂花為什麼這樣香?住持說 哪兒的桂花不香呢?他說 府的桂花就沒有香味 住持有些奇怪,說 ...
桂花樹開花為什麼那麼香，為什麼有的桂花樹開花有的桂花樹不開花？
因為在bai 桂花的花朵中有油細胞，能分 du泌出芳香zhi油，所以桂花特dao別香。桂花香氣撲鼻，含多內種香料物質，容 可用於食用或提取香料。桂花，也是中國傳統十大花卉之一，集綠化 美化 香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種 自古以來就深受中國人的喜愛。為什麼有的桂花樹開花有的桂花樹不開花？桂...
為什麼下雨天桂花不香,為什麼桂花不香
於是下雨的時候雨水把桂花的花香分子打散了 大家也知道 不管什麼東西能聞到香味都是因為分子擴散的原理 一旦遇到某些客觀原因都會影響它們的擴散程度的 所以才會有你說的這個現象咯 花香是分子自由運動的結果，下雨水將花分子 截獲 所以才不香。因為一下雨地上的髒東西這些的回程全部上來了,所以就不怎麼香了 桂花...