1樓：匿名使用者
1、可以看油的顏色，正版的葵花油顏色是金黃的；
2、盜版的顏色暗淡，聞起來可能有一股臭味。
2樓：承德市萬吉儀器
葵花油大部分都是轉基因的。 轉基因葵花品種有30多個。
如何鑑別葵花籽油的好壞
3樓：嗯崔達佈
辨別葵花籽油的好壞的方法如下：
1、看色澤：通常高品位油色淺，低品位色深(香油在外)，油的色澤深淺也因其種類不一樣而使同品位油色略有區別。
2、看通明度：通常高品位油通明度好，無汙濁。
3、看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
4、看有無分層表象：若有分層則很可能是摻假的稠濁油(芝麻油摻假較多)。
5、聞：各種類油有其正常的共同氣味，而無酸臭異味。
6、查：對小包裝油要仔細檢查其商標，格外要留意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要格外留意，不要受騙。
7、桶裝油。選購桶裝油首先看桶口有無油跡，有則表明封口不嚴，會導致油在貯放過程中被氧化。還要看桶底有無沉澱，加工精度低的油放置一段時間後，必然有不同程度沉澱。
8、冷凍法。用乙個乾淨透明的玻璃瓶中裝些食用油放入冰箱冷凍後取出來察色。如果整瓶顏色一致則該油純正，若顏色明顯分層則說明該油有雜質。
9、加熱法。在鍋中把油加熱至大約150度，若含水量大的油就會有吱吱的響聲且泡沫也會多。如果鍋底有焦糊現象，則說明油中加有澱粉類物質。
4樓：匿名使用者
1、、看色澤。優質的葵花籽油是金黃色的，看起來比較自然；而劣質的食用油一般是顏色比較深， 而且油色暗淡。
2、看透明度。優質的葵花籽油的油質是透明清亮的，不會出現任何的雜質；而劣質的葵花籽油會出現渾濁，甚至是帶有懸浮物。
3、聞氣味。優質的葵花籽油的氣味是清新的，而且帶有淡淡的葵香，自然怡人；而劣質的葵花籽油是帶有異味，甚至是酸敗的味道，讓人聞了感覺不舒服。
4、看有無分層表象。若有分層則很可能是摻假的稠濁油(芝麻油摻假較多)。
5、看有無沉澱物。高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
5樓：冰雪陽光久久
可根據以下幾點來鑑別葵花油的好壞；
1.選購桶裝油首先看桶口有無油跡，有則表明封口不嚴，會導致油在貯放過程中被氧化。還要看桶底有無沉澱，加工精度低的油放置一段時間後，必然有不同程度沉澱。
2.選油時看品牌。雖然金龍魚是大品牌仍然出問題了，但相對來說，大品牌比小品牌或散裝油還是有保障一些。
3.買油時看色澤。上文講到，色澤能反映油的***壞，那些有雜質、顏色暗淡或呈棕褐色的最好不要買。
4.耐心看外包裝。雖然包裝上標籤專案多，有些也看不懂，但商標、保質期、出廠日期一定要看仔細，別買過期或即將過期的油，還要防假冒品牌的仿冒。
5.辨味道。專家提示，把各種食用油加熱到50度左右容易通過味道來鑑別，發現味道不純或者有苦澀、酸、麻等異味，表明這種食用油摻有雜質或者已經過期變質，是不能食用的。
6.聞香味。油也是有氣味的，取幾滴油放手心慢慢揉搓至發揮，有雜味、新增香精的油香味肯定很快就消散，好油味道是均勻的。
7.取少量油冷凍。用乙個乾淨透明的玻璃瓶中裝些食用油放入冰箱冷凍後取出來察色。如果整瓶顏色一致則該油純正，若顏色明顯分層則說明該油有雜質。
8.把油加熱看狀態。在鍋中把油加熱至大約150度，若含水量大的油就會有吱吱的響聲且泡沫也會多。如果鍋底有焦糊現象，則說明油中加有澱粉類物質。
6樓：乳糖膽鹽
葵花籽油按製作工藝來看分為壓榨油和浸出油，個人覺得壓榨油更香。合格的葵花籽油質量可以分成4個等級，只要有1項不符，就可以看成不合格的，鑑別方法如下圖所示：
7樓：崑崙之半
看著榨油機現榨，，，，，，，很多地方有
如何鑑別葵花籽油品質好壞？
8樓：紫陌王君
可根據以下幾點來鑑別葵花油的好壞；62616964757a686964616fe78988e69d8331333361313939
1.選購桶裝油首先看桶口有無油跡，有則表明封口不嚴，會導致油在貯放過程中被氧化。還要看桶底有無沉澱，加工精度低的油放置一段時間後，必然有不同程度沉澱。
2.選油時看品牌。一般來說，大品牌比小品牌或散裝油還是有保障一些。
3.買油時看色澤。色澤能反映油的***壞，那些有雜質、顏色暗淡或呈棕褐色的油不建議購買。
4.耐心看外包裝。看清楚商標、保質期、出廠日期，不可買過期或即將過期的油，還要防假冒品牌的仿冒。
5.辨味道。把各種食用油加熱到50度左右容易通過味道來鑑別，發現味道不純或者有苦澀、酸、麻等異味，表明該食用油摻有雜質或者已經過期變質，是不能食用的。
6.聞香味。油也是有氣味的，取幾滴油放手心慢慢揉搓至發揮，有雜味、新增香精的油香味很快就消散，好油味道是均勻的。
7.取少量油冷凍。用乙個乾淨透明的玻璃瓶中裝些食用油放入冰箱冷凍後取出來察色。如果整瓶顏色一致則該油純正，若顏色明顯分層則說明該油有雜質。
8.把油加熱看狀態。在鍋中把油加熱至大約150度，若含水量大的油會有吱吱的響聲且泡沫也很多。如果鍋底有焦糊現象，則說明油中加有澱粉類物質。
9樓：匿名使用者
一看色bai澤：一般高品du位油色
淺，低品位色深(香油除zhi外)，油的dao色澤深淺也因其品種不同而使專同品位油色略有屬差異。
二看透明度：一般高品位油透明度好，無渾濁。
三看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。
五聞：各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。
六查：對小包裝油要認真檢視其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的。
買了一桶油說是葵花油,請問怎麼辨別
10樓：澤春
鑑別方法：
1、可以看油的顏色，正版的葵花油顏色是金黃的；
2、盜版的顏色暗淡，聞起來可能有一股臭味。
如何辨別茶籽油的真假
11樓：
茶油的感來官鑑別主要從看、聞、嘗、聽源四個方面入手：
一看，首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質好的應色澤較淡；再次看有無沉澱；另外注意包裝標貼上的保質期和有無qs認證。
二聞，可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味，有異味的油說明質量有問題。
三嘗，用乾淨的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格的產品；有焦苦味的油已發生酸敗；有異味的油可能是摻假油。
四聽，目的是鑑別水分是否超標。取油層底部的一兩滴油，塗在易燃的紙片上，點燃後燃燒正常無異常聲音屬合格產品；燃燒不正常且發出「吱吱」聲是不合格產品；燃燒時發出「叭叭」的**聲，則說明水分嚴重超標。
ps:此處茶油即lz所言的茶籽油...
12樓：匿名使用者
茶籽油的功效bai:具有解毒消炎，鎮痛等作du用，能潤滑zhi和軟化血管壁，降低膽dao固醇血脂回，平常肝火虛旺答、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2湯匙茶籽油，次日即可見效。
茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，是高階食用油。
茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質穩定，密封儲藏一年後理化性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨特的茶香。
家裡榨完油，1桶葵花油和1桶花生油都忘記標示了，現在想用簡易的方法鑑別出來？？ 10
13樓：匿名使用者
首先從顏色上進行去唄
再者從口味上進行區別
這個不難的加油
14樓：凡力媽媽愛養生
兩個味道不一樣的好嗎
怎樣辨別冒牌金龍魚葵花籽油
15樓：匿名使用者
去買一桶正規的，然後去化驗。。
這樣，你就可以。。。
16樓：匿名使用者
看油的顏色。正版的是金黃的，有一股花生味。盜版為；顏色暗淡，聞起來有一股臭味。
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