1樓：陳婷
20、曉出淨慈寺送林子方 楊萬里畢竟西湖六月中，風光不與四時同。
藕粉，葛粉，紅薯粉，那個更健康
2樓：
藕粉的功效：生藕清熱，涼血，止血，散瘀... 若將老藕製成藕粉，極易消化吸收，更適宜一切虛弱之人。
紅薯粉和藕粉怎麼鑑別
3樓：啊往事知多少
藕粉的基本成分是澱粉。澱粉是由許多葡萄糖分子縮合而成的多醣體，不溶於冷水中，但加入沸水沖調，澱粉便會膨脹，變成具有粘性的半透明膠糊狀體，表現為稠厚，發生「糊化」現象。
優質的藕粉一般以色白，片薄而大，具有濃郁的清香氣味，無雜質，無雜粉，衝熟後無皴嘴感，含水量在10—15%之間。
新鮮的藕粉一般白色微紅，清香味濃，遇沸水沖後容易溶化沉澱，衝熟後脹性足。陳貨藕粉一般顏色紅褐色至灰黃色，貯存數年呈香爐灰色，無清香味，沸水沖後不易溶化沉澱，衝熟後脹性足。
區分真假：
真藕粉，質地細膩，手指揉擦手感清爽，粘附在手上的粉屑柔滑如脂，粉末不易飛揚，可呈片狀，片狀表面有絲狀紋路，色澤雪白微紅，涼開水濕潤後顏色明顯變紅，稍久轉深。開水沖泡易熟，沖調後呈藕牙色，光澤晶瑩，無白點，脹性、韌性好，冷卻後容易化成稀薄。
假藕粉，一般是由山芋粉、馬鈴薯粉、荸薺粉、葛根粉等代替。粉質手感差，粉末易飛揚，可呈片狀，但片兩面表面平光，色澤為白色或玫瑰色（加入了食用色素）。用少量藕粉入口不易溶化，沖調後色暗淡，少光澤，透明度差，有時有白點，脹性、韌性差，冷卻後不容易融化。
中醫認為藕粉性甘、鹹、平，具有益血、
葛根粉,馬蹄粉,蓮藕粉,木薯粉,紅薯粉,有什麼作用
4樓：老巫婆你送後
1、葛根粉，具有解熱除煩，生津止渴之功效，分布於廣東、廣西、四川、雲南等地。葛根粉是由葛根磨製而成的，是白色的粉狀物。
2、馬蹄粉，具有利腸通便作用：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動；利尿排淋作用：馬蹄水能利尿排淋；清肺化痰作用：
馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。
3、蓮藕粉，藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。味甘，性寒，無毒，視為祛斑生津止渴佳品。
4、木薯粉，是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
5、紅薯粉，應用於中式點心製作較多，如山粉餃等。番薯澱粉與玉公尺澱粉一樣，溶於水中後加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較玉公尺澱粉更高。
5樓：匿名使用者
木薯粉的功效作用：
消腫解毒。用於癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症。
葛根粉的功效作用：
葛根粉，主要有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、昇陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微迴圈等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身等具有特殊功效。
馬蹄粉的功效作用：
1.抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協作組，在篩選中發現，馬蹄各種製劑，在動物體內均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，並能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%（10小時後）。
3.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。
4.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。
蓮藕粉的功效作用：
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；
3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
紅薯粉的功效作用：
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。乙個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β－胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(dna)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β－胡蘿蔔素和維生素c有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素b6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
3、紅薯預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素a水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素a食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素a含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素a的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
6樓：百度使用者
我知道「上葛」茶是清火排毒便秘失眠**還可以**
葛根粉有什麼***？
7樓：劉劉劉一萱
葛根粉無***。
葛根是自然界中的一種植物，那麼人們也知道它一定是一種綠色產品，其實葛根粉的***完全沒有，除非您買到的是假冒偽劣產品。
葛根粉的作用：
1、潤暢通便、解除體毒(一般服用後，24小時即可見效)2、胸部逐漸漲大，乳腺細胞被啟用，乳房變得堅挺而豐滿。(在彈性限度內最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房二次發育，但又不使身體肥胖)無**，小葉增生得到改善。
3、全身肌膚變得細膩潤澤、有彈性。
4、痛經及月經不調得到改善。
葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，葛根內含的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。
8樓：天線寶寶
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什麼***的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。
在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。、
葛根粉雖然沒有***，但是考慮到食物相剋和藥性相剋的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內含的異黃酮與烏頭類藥材內含的烏頭鹼有對抗作用。
葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根澱粉和葛根全粉，葛根內含的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。
9樓：張家界美食特產
野生葛根粉是沒有任何***的。種植葛根粉，摻假葛根粉就有。
第一，買葛根粉的親們，請注意！幾乎所有大公司生產的包裝高檔漂亮的葛根粉全是假貨。全是拿種植葛根粉摻入藕粉，紅薯粉，木薯粉等等，就算不是假貨，也只是田裡種植的葛根粉，營養成分未必有那麼好。
雖說吃不死人，一時也吃不壞身子，但是，吃太多了，多多少少對身體也有些壞處吧。那就更別說有營養了。保健了。
全是騙人的鬼話。
由於好多買家根本不懂正宗的葛根粉到底是什麼樣子的，所以，到那家買都感覺是真的，吃那家的葛根粉都吃不出來真假。以為便宜的也是真葛根粉，又以為買**高的也是葛根粉。為了開胃下火，為了美容**，為了佐菜食用，大部分買家會買**便宜的，外表看起來潔白的，包裝漂亮好看的葛根粉買回家食用。
親，你可曾知道？你買回家的葛根粉全是假貨，次貨，摻假貨。吃了不但不會對你有好處，時間長了只會對你的身體有壞處。更別說美容了，更別提**了，也更別說開胃下火了，更加別說有營養了。
所以，大家在買葛根粉時特別要注意，因為你是買的吃的，是要吃進肚子中的食品，所以大家要特別的注意買的商品是否正宗，質量是否好。當然，大家要明白乙個道理：就是***壞，商品真假與商品的外包裝無關，與**的高低無關，與造葛根粉的商家規模大小無關，與這個產品有沒有得到這個證那個證無關（難道國內三盧奶粉沒有這證那證嗎？
那為什麼出質量問題了！）這裡面只有與商家是否誠信經營有關，與商家是否憑良心**商品有關，所以，親們，我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，買商品可以貨比三家，可以質量對比。這是最為保守的死辦法。
也是對質量最有力的鑑別！
關於葛根粉的製做過程，我說幾點。不管是傳統製做葛根方法，還是大公司全現代化機器製做葛根粉，過程都非常複雜的，工序是比較多的，其實這些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤幹葛根粉。在這裡，我反問一下各們買葛根粉的親們，請問到大山中挖出一百斤葛根，然後運回家，然後洗乾淨，打爛等等開始製做，是不是非常麻煩費力氣，也不是非常的高產。
就說現在市場上次品貨的種植葛根，由於此葛根是種植的，就在田裡，那麼就算是這樣的種植葛根從田裡挖出來，洗乾淨，打爛，等等製做工序也是一樣複雜，也是又不高產。那麼，現在市場的需求量又這麼大，人人在買葛根粉，怎麼辦呢？——只有乙個方法，就是造假，拿次品種植葛根粉中摻假其它食用粉，如果不這樣，請問那有那麼多的葛根粉天天**，天天包裝好全國範圍內大量**。
**還非常便宜。天啊，那個笨商家會這樣吃力不著好的虧本進行**。
我相信，大家看到這裡，心中會有一些大概了解釋葛根粉的製做、銷售、摻假，所以以後買草根就要注意了。
第二，如何鑑別真假葛根粉。有三大明顯特點，可以讓全國各地的買家進行參考：
1.真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。由於制伏方法不同。
所以傳統製做葛根的製做出來的葛根是成餅狀，風乾後蹦開成塊狀。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生產的雪白雪白的粉粉，與麵粉一樣精細，用手指搓時，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。就如上面第一張**中我家生產的野生葛根粉除錯出來的眼色。調的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺後你會發現略帶抽絲狀。
但抽絲狀不太長。還有，調出的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。在這裡，我相信，假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
要不就是藕粉味，要不就是紅薯味，要不就是其它什麼味道。一般的假葛根粉是摻假了的，因為有其它粉在裡面，調出來的顏色要不就是發黑，要不就是不粘稠狀成稀水狀。
3，真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不會有這樣的感覺的。所以味道不用說也知道。
最後，我以乙個出生在傳統制葛根粉世家的新一代80後農二代在此給大家分享有關葛根資訊。我們耘田特色食品——只做實事，只誠信做小生意，不掙黑良心的錢！請相信！！！
有說不足之處，請多多包涵。我家世代三輩製做葛根粉，誠信經營，不產摻假，不**任何次品假貨。如有需要請找我。
謝謝。如有需要購
吃野生葛根粉就可以有非常好的效果，請相信！有美容、的豐的胸的、降火、解酒、開胃、降血壓、降三火等等效果，長期吃半年以上就可以慢慢，是營養，安全無任何***，許多人在這樣慢慢安全的豐的胸。也可以調節內分泌失調，祛斑等等。
可以試試。這麼多人天天在吃葛根粉。
生理期間是不能食用野生葛根粉的，因為葛根粉是涼性的，女性在生理期時體質弱，不能食用，影響身體，過了之後就可以隨便食用。
耘田辛苦回答，謝謝採用。
石斛楓斗可以跟葛根粉一起吃嗎,葛根粉和藕粉能一起吃嗎
可以的，石斛的作用 是滋陰 清熱 生津 潛陽，而葛根的作用是 消渴 退熱 止嘔 起陰。二者結合，滋陰清熱及滋陰起陽的效果更佳。葛根粉和藕粉能一起吃嗎 可以一起吃，兩個都是有利於健康的食物。可以啊。一起煲湯更好喝。石斛粉能和銀耳蓮子湯一起吃嗎 兩者都是補氣補虛，所以是可以一起吃的，但是吃石斛建議選雲南...
葛根可以插在紅薯上會成活嗎,葛根粉與紅薯粉有什麼區別求解
葛根插在紅薯上不會成活，反正成本也不高，你可以插一棵實驗一下。葛根粉與 紅薯粉有什麼 區別求解 葛根粉與紅薯粉的區別在於它們的 外觀 氣味和功效。1 不同。葛根粉 既是一種中藥，也可以作為食用，它是豆科植物野葛或甘葛的塊根經水磨澄取的澱粉物質。紅薯粉 也叫地瓜粉，有一定的藥用價值，但多作為食用，它是...
黑芝麻粉,黑公尺粉,黑豆粉,紅棗粉,葛根粉,燕麥粉一起吃可以嗎
不行，這幾樣都是高蛋白的東西，吃太多的話會營養過盛的，對身體反而沒有好處 葛根粉不可以和其它同時吃。因為會傷胃 黑豆,黑公尺,黑芝麻,紅豆,紅棗,糯公尺,薏仁公尺,核桃,燕麥都能一起打粉子吃嗎 那得看你怎以吃 如炒熟再打粉 就不能天吃 易上火。生的打成粉可以每天吃 參到麵粉 公尺粉裡做成各種麵點 營...