1樓：匿名使用者
這種魚是頜針魚，又叫青針魚、長嘴魚。它可以食用，骨頭天生就是綠色的。
這個是什麼魚， 在河裡的能吃嗎？ 有魚子
2樓：愉筷餐飲
**哈魚
大馬哈魚屬鮭科魚類，是鮭魚的一種，是著名的冷水性溯河產卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長大。每年秋季，在我國黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。
大馬哈魚是肉食性魚類，它們的本性兇猛，到大海後以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲為食。大馬哈魚可以長到6公斤多重，它們是珍貴的經濟魚類，深受人們的喜愛，其卵也是著名的水產品，營養價值很高。
素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江省佳木斯市撫遠縣的黑龍江畔盛產大馬哈魚，是「大馬哈魚之鄉」。
別 稱 北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚
3樓：健康養生專家
能吃。 過一道油。超好吃。可以紅燒，，也可以直接煎炸
這是什麼魚，好像是海浬的，肚子粒有很大一粒一粒的魚籽，這種魚的該怎麼做比較好吃？
4樓：qd浩楠
這個應該是多春魚，炸著吃很好吃
5樓：匿名使用者
看上去像小嘎魚 垮燉最好
殺魚時魚肚子裡面有很多魚子這條魚還能吃不
6樓：15176523822啊
可以吃魚子也可以吃
炒魚籽原料:魚籽、白糖、鹽、乾辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精(雞精)
做法:炒鍋下底油5-6成熱時加入蔥、姜、乾辣椒煸出香味後加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散後加入味精(雞精)、香油翻炒後出鍋即可.
香蔥乾燒魚子
材料：熟魚子1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）
調味料：水約1／2杯，生抽2湯匙，糖1又1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
做法：（1）蔥去根，洗淨，瀝乾，切段，留用。
（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。
（3）餘下熱油，爆香薑片及蔥段，澆酒，注放調味料，放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收乾至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。
注：魚子可先蒸熟。
香菇魚子
材料：幹香菇7朵，魚子300克，薑片5片，嫩蔥兩條切碎，乾辣椒3只，蒜蓉末些許，蠔油5湯匙，芡粉些許，料酒1湯匙，麻油半湯匙，食油5湯匙，高湯小半碗，糖鹽調料可隨口味
做法：魚子洗淨，晾乾。幹香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚子置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。
將薑片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚子和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍幹，可以點些麻油，然後將調好的蠔油倒入，轉小火。燜透後，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。
雙蛋魚籽
原料:魚籽50克、生雞蛋、皮蛋，花生油、鹽、味精(雞精)各適量，胡椒粉少許。
做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。
2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。
双喜魚子豆腐
材料：嫩豆腐500g，鯉魚魚子50~150g，雞蛋1個，合歡花10g，麵粉、水澱粉、生薑絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精、豬油各適量。
制法：將嫩豆腐放入沸水中燙1min，撈起，瀝水，切成紅燒肉形的大塊；將合歡花置瓦罐中水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入布料、細鹽、水澱粉，拌和成麵糊。起熱鍋，旺火，加入豬油約500g，油熱後，將豆腐逐塊蘸蛋清糊下鍋，炸成紅黃色撈出，同裝入瓷碗中。
加起熱鍋，將合歡花藥汁倒入鍋中，放入鯉魚魚子、生薑絲、細鹽、料酒、花椒、蔥、醬油，魚子煮熟時中入水澱粉、味精，勾芡。上籠蒸熟豆腐，取出，扣於**中，將芡汁澆在豆腐上即可。
魚子香腸
主料：鯉魚子500克，肥膘肉250克，豬腸衣1公尺
調料：蔥末50克，五香粉10克，薑末50克，辣椒粉15克，精鹽10克
製作過程
1、取鯉魚子洗淨濾乾。肥膘肉切成黃豆大小的丁，魚子、肥肉丁一同放入盆內，加入精鹽、辣椒粉、五香粉、蔥末、薑末攪拌均勻，醃製1小時左右。
2、腸衣洗淨，將調拌好的魚子、肥肉丁用漏斗灌入小腸內。以10釐公尺為一節，用細線繫好。
3、將魚子腸用蒸的方法或用滷的辦法制熟。食用時切成薄片即成。
7樓：匿名使用者
當然可以吃了，有籽說明是母魚，魚籽也可以吃。魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.
85~85.29克；脂肪0.63~4.
19克；粗蛋白質12.08~33.01克；粗灰分1.
24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。魚子，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。
8樓：**號
當然可以吃，魚子是很有營養價值的，富含豐富的卵磷脂，很多都買魚子醬吃，魚子比魚子醬更好哦，這條魚有魚子說明正在排卵期也就是人們說的妊娠期，很有營養的，當然可以吃啦
9樓：一起射天狼
肯定能吃的啊，有魚子說明這條魚處於繁殖期，魚子也是很好吃的哦。
10樓：匿名使用者
當然可以吃了，有籽說明是母魚，魚籽也可以吃。
11樓：覃蕈
當然能啊，不過一般的魚子不好吃
12樓：
可以啊 為啥不可以呢
請問這是什麼海魚，能吃嗎？
13樓：匿名使用者
如圖 ， 鯔魚
可食用 學名
鯔科 mugilidae 鯔屬 mugil 魚類
下圖為 鯔魚 mugil cephalus ，俗稱 青頭仔（幼魚）、奇目仔（成魚）、信魚、正烏、九棍、烏頭
子魚是鯔魚的別名，鯔魚肉質厚，味鮮美，營養豐富，含蛋白質達22%，無細骨，魚肉香醇而不膩，而其魚卵可製做魚子醬，更是馳名中外的珍饈美味。 鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱，營養不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病症人群食用。
14樓：wdm戈壁紅柳
這種海魚確實也沒有見過，吃的時候真的是要小心，千萬別吃的不舒服
15樓：匿名使用者
可以吃的，要處理乾淨才可以燒。
魚子能吃嗎，有毒嗎，是黑龍江裡的魚，魚很大，魚子很多，能吃嗎，會中毒嗎忘記叫什麼魚了
16樓：蘭花馨運
魚子能吃 不知道有沒有毒 最好去超市買罐頭
17樓：開瓶82年的礦泉
大馬哈魚 鱘鰉魚的魚籽都是非常昂貴的···在我們黑龍江撫遠的魚就更好了· ··
18樓：王林林張涵林
普通的魚是沒有毒的，魚子含有卵磷脂，可以使人思維敏捷，更聰明哦，相當於雞蛋
19樓：長官
目前能吃的魚魚子都能吃，無毒，有營養
20樓：nicey晨曦
黑龍江裡的魚的 魚子全部能吃 沒有有毒的 我是黑龍江邊長大的
推薦好吃的魚子
21樓：櫻田貓貓
虹鱒來魚的魚子豐滿，自顆粒比較大，個個珠圓玉潤，粒粒晶瑩。
紅魚子是用**哈魚的卵加工製成，形似赤豆，色鮮紅，半透明。墨魚子是用鱘魚和鰉魚的卵加工製作成，形似黑豆，黑褐色有光澤，半透明。
紅魚子和墨魚子都是海味中的珍品，尤其以墨魚子更為珍貴，被譽為「黑色**」，營養價值較高，含有脂溶性維生素a、維生素d和維生素e等，並含有豐富的卵磷脂，對營養腦細胞很有好處。
魚子味鮮美，多用於涼拌菜或塗抹於麵包佐食，也可加適量的水攪成糊狀炒食。除此之外，還可加工成魚子醬。
22樓：匿名使用者
我也特別喜歡吃魚子；
鯉魚的魚子多，好吃實惠，鱘魚魚子據說美容的吧。
23樓：匿名使用者
那個是大馬哈魚的魚子，不過現在都不怎麼多見了，**也貴，還有可以把它放在冰淇淋的上面是一種很不錯的飯後甜點，吃起來有點糯糯的，有點像食用梨的味道！
24樓：北方
你說的是大馬哈魚魚子,最好是先蒸一下，之後用束椒炒一下，可好吃了．
25樓：匿名使用者
大馬哈魚的魚子
我也吃過
26樓：匿名使用者
其實你吃的肯定是甲魚的魚籽。魚籽顆粒較大，晶瑩橙黃色，有嚼頭，味道營養相當豐富，市場上幾乎不能買到，買甲魚時，選擇尾巴在殼下面的，那種甲魚有一定的機率有魚籽。呵呵！
還看什麼，快去買啊 。祝你好運
27樓：狂幽靈
鯽魚的魚子好吃，就是清洗時容易散開。
28樓：匿名使用者
我也只吃鯽魚的魚子，其它的不好吃，也沒吃過好的，可能見識短吧，有誰知道更好的。
29樓：匿名使用者
當飯吃???~~看來你是想吃鯨魚子了`~~~~
這是什麼魚能吃嗎,請問這是什麼魚？能吃嗎？
原圖如下，應為 刺臀魚科 日鱸科 centrarchidae 太陽魚屬 lepomis 魚類 下轄約 13種 體健壯，體橢圓形，呈黃棕色，魚體上佈滿了藍綠色的閃光斑點，腹部呈黃色，頭和鰓蓋上都有波形線。耳蓋 為黑色 後部邊緣為淡紅色，淡紅色在產卵期時變深。背鰭硬棘10至12枚 背鰭軟條10至12枚 ...
請問這個是什麼魚？能吃嗎，請問這是什麼魚？能吃嗎？
清道夫，不建議食用啊 清道夫魚 學名 hypostomus plecostomus 是甲鯰科下口鯰屬的動物。清道夫魚原產於南美洲的河流中。魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，喜歡弱酸性軟水，適宜水溫20 以上，成魚體長達到30釐米，不能自然越冬，活動於水體的底層，喜食水族箱的殘餌 汙物，能淨化水質。1 中...
請問這是什麼魚，能吃嗎，請問這是什麼魚？可以吃嗎？
這是褐鱗擬魨 體呈橢圓形 吻小，體色淡黃褐色，齒白色，具缺刻，各鱗片 大多有灰黑色小點。自眼到胸鰭基部附近有一黑褐色橫斜紋形寬頻，兩眼間距及其附近灰褐色。上脣後方的光皮處呈紅黑色，口角後方縱光皮的背緣紅黑色。第一背鰭淡紅色，散佈紅黑色，第一棘粗大，奇鰭上有藍綠外緣，尾柄上有數列平行的突起。幼魚體色較...