田地裡很常見的一種草,農民叫田韭菜能涼調當菜吃,微苦,但

2021-03-03 21:02:42 字數 5414 閱讀 5172

1樓:匿名使用者

這是菜不夠水才會這樣的

2樓:

是不是這個

苣蕒菜為菊科植物,又名敗醬草北方地區、小薊黑龍江、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽山東。東北食用多為蘸醬;西北食用多為包子、餃子餡,拌麵或加工酸菜;華北食用多為涼拌、和面蒸食。 苣蕒菜,主要分布於我國西北、華北、東北等地,系野生於荒山坡地、海灘、路旁。

3樓:匿名使用者

據說我們那裡叫「苦菜」

聽說過「劑菜」嗎?你們那裡有賣嗎?多少錢一斤?你們那的田地裡有野生的嗎?網上能查劑菜的介紹,能吃有

4樓:長河鏡湖

是薺菜吧 很多年前小時候吃過 包餃子啥的 很好吃 現在沒人賣了 原來好像2塊一斤

5樓:匿名使用者

薺菜,春天的麥田裡面很多,去採集即可

6樓:個性金牛座

郊區有很多 而且有點苦 小時候經常吃 有賣的

7樓:停車借一夢

薺菜,今天我還去地里挖了一些

有一種植物的葉子生嚼時苦苦的帶點涼涼的感覺,嚥下後不久會感覺嘴裡甜甜的.什麼植物有這特徵

8樓:匿名使用者

這是一種草藥,**感冒用的。很難找到了,我找好久了。只是小時候見過了。名字叫吸風涼

9樓:匿名使用者

我小時候也吃過,懷念啊

陝西方言有一種草,叫maza菜,誰能告訴我它的學名和除去它的辦法,謝了 20

10樓:匿名使用者

學名就是馬齒莧,據我所知,一般都是拔除的,好像可以用滅草劑噴灑,但是現在都長大了,噴藥也沒用了啊。

田地裡有一種長的像竹筍一樣的草能吃那叫什麼

11樓:土豆俊

油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉 用萵苣,葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的「頭」,葉細長平展,筍又細又短。

從血緣關係看,油麥菜屬於葉用萵苣的乙個變種——長葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。

它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應性強、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、有「鳳尾」之稱。

新疆的田地裡有一種常見的草纏繞在植物上,會開白色的小花類似牽牛花但比它小,這種草具體叫什麼名字?

12樓:匿名使用者

是「打碗花」

我今天在田地邊挖了一種草藥,當地人叫素素仔仔,不知道它的書名叫什麼?我這裡拍了葉子和根的**。我想

13樓:丨何須演繹艹

薏苡(拉丁學名:coix lacryma-jobi l.)為禾本科,一年生粗壯草本,須根黃白色,海綿質,直徑約3公釐。花果期6-12月。

主產湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。

味甘、淡,性微寒。其中以蘄春四流山村為原產地的最為出名,有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏功能。薏苡種仁是中國傳統的食品資源之一,可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。

尤其對老弱病者更為適宜。

主要價值編輯

藥用價值

薏苡仁=薏公尺=薏仁

性味甘;淡;微寒

歸經脾;肺;腎經

功能主治

薏苡仁:利濕健脾;舒筋除痺;清熱排膿。主水腫;腳氣;小便淋瀝;溼溫病;洩瀉帶下;風濕痺痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣[2]

薏苡根:清熱,利濕,健脾,殺蟲。治黃疸,水腫,淋病,疝氣,經閉,帶下,蟲積腹痛。

①《本經》:下三蟲。

②《補缺肘後方》:治卒心腹煩滿,又胸腫痛欲死,銼薏苡根,濃煮取汁服。

③陶弘景:小兒病蛔蟲,取根煮汁糜食之。

④《滇南本草》:清利小便。治熱淋疼痛,尿血,止血淋、玉莖疼痛,消水腫。

⑤《本草蒙筌》:治肺癰。

⑥《綱目》:搗汁和酒服,治黃疸。

⑦《草木便方》:能消積聚症瘕,通利二便,行氣血。治胸痞滿,勞力內傷。

⑧《分類草藥性》:治疝氣。

⑨《浙江民間草藥》:治白帶。[4]

薏苡葉:溫中散寒;補益氣血。主胃寒疼痛;氣血虛弱[5]

用法用量

內服:煎湯,10-30g;或入丸、散,浸酒,煮粥,作羹。

注意本品力緩,宜多服久服。脾虛無濕,大便燥結及孕婦慎服。

各家論述

1、《本草正》:薏苡,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去溼利水,以其志溼,故能利關節,除腳氣,治痿弱拘攣溼痺,消水腫疼痛,利小便熱淋,亦殺蛔蟲。以其微降,故亦治咳嗽唾膿,利膈開胃。

以其性涼,故能清熱,止煩渴、上氣。但其功力甚緩,用為佐使宜倍。

2、《藥品化義》:薏公尺,味甘氣和,清中濁品,能健脾陰,大益腸胃。 主治脾虛瀉,致 成水腫,風濕盤緩,致成手足無力,不能屈伸。

蓋因溼勝則土敗,土勝則氣復,腫自消而力自生。取其入肺,滋養化源,用治上焦消渴,肺癰腸癰。又取其味厚沉下,培植部,用治腳氣腫痛,腸紅崩漏。

若咳血久而食少者,假以氣和力緩,倍用無不效。

3、《本草述》:薏苡仁,除濕而不如二術助燥,清熱而不如芩、連輩損陰,益氣而不如參、術輩猶滋濕熱,誠為益中氣要藥。然其味淡,其力緩,如不合群以濟,厚集以投,冀其奏的然之效也能乎哉?

4、《本草新編》:薏仁最善利水,不至損耗真陰之氣,凡濕盛在下身者,最宜用之,視病之輕重,準用藥之多寡,則陰陽不傷,而濕病易去。故凡遇水濕之症,用薏仁

一、二兩為君,而佐之健脾去溼之味,未有不速於奏效者也,倘薄其氣味之平和而輕用之,無益也。

5、《本經疏證》:論者謂益氣、除濕、和中,健脾,薏苡與術略似,而不知毫釐之差,千里之謬也。蓋以雲乎氣,則術溫而薏苡微寒,以雲乎味,則術甘辛而薏苡甘淡。

且術氣味俱厚,薏苡氣味俱薄,為迥不相侔也。此其義蓋見於《金匱要略·痙溼蠍篇》,曰溼家身煩疼,當與麻黃加朮湯,發其汗為家,慎勿以火攻之。曰病者一身盡疼,發熱日晡所劇者,此名風濕,此病傷於汗出當風,或久傷取冷所致也,可與麻黃杏仁薏苡甘草湯。

夫身煩疼者,濕而兼寒;一身盡疼者,濕而兼風。寒從陰化,風從陽化。故身煩疼者,屬太陽;發熱日晡所劇者,屬陽明。

屬太陽者宜發汗,屬陽明者宜清熱,發汗所以洩陽邪,清熱所以折陽邪,質之以用術用桂者為發汗,薏苡則為清熱矣。雖然,薏苡既治風濕,又主筋急鐵拘攣,不能屈伸,彼風濕相搏,骨節疼煩,不得屈伸,風濕相搏,身體疼煩,不能自轉側,獨不用薏苡何耶?[2]

膳食價值

薏苡仁還是一味美容價值較高的藥用食品。臨床實驗證實,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來**扁平疣有70.

8%的有效率;**尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁,煮粥或煮湯食用即可。

最初幾天,疣區會增大變紅,繼續服用乙個多月後,疣便會逐漸乾燥脫屑,以致消退。長期服用,可以使**光滑細膩、白淨有光澤。

生物實驗還證明:薏苡仁對抗癌也有比較顯著的療效。當癌症患者在放療、化療時出現白細胞下降、食慾不振、腹水、浮腫時,不妨用薏苡仁佐餐。

1、珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60克,搗為粗末,加水煮至爛熟,再將柿霜餅25克,切碎,調入溶化,隨意服食。源於《衷中參西錄》。

山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成,可潤肺益脾。用於脾肺陰虛,飲食懶進,虛熱勞嗽。

2、薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳公尺等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數日。

源於《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用於脾虛水腫,或風濕痺痛、四肢拘攣等。

3、郁李苡仁飯:郁李仁60克,研爛,用水濾取藥汁;薏苡仁200克,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。

源於《獨行方》。本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。

4、薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15克,冬瓜子30克,桃仁10克,牡丹皮6克。加水煎服。

源於《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用於腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結,小便短赤等。

牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。

5、薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯,分2次服。本方對腫瘤有一定抑制作用,其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。

6、薏苡仁湯:薏苡仁60克,紫草6克。加水煎湯。分2次服,連服2~4周。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。

7、薏公尺與粳公尺共同食用可以補脾除濕,與白糖食用可以**粉刺,與山楂同食可以健美**,與胡蘿蔔同食可以美容。

藥材鑑別編輯

性狀鑑別

種仁寬卵形或長橢圓形,長4-8mm,寬3-6mm。表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓,另端較寬而微凹,有1淡棕色點狀種臍。

背面圓凸,腹面有1條羅寬而深的縱溝。質堅實,斷面白色粉質。氣微,味微甜。

以粒大充實、色白、無皮碎者為佳。

顯微鑑別 粉末特徵:類白色。主體為澱粉粒,單粒類圓形或多面形,直徑2-20μm,臍點星狀、三叉狀、人字形或裂縫狀,復粒少見,由2-3分粒組成。[2]

化學成份

種仁含薏苡仁酯(coixenolide),粗蛋白13%-14%,脂類2%-8%。脂類中三醯甘油61%-64%,二醯甘油6%-7%,一醯甘油4%,甾醇酯9%,游離脂肪酸17%-18%。在三醯甘油中亞油酸(linoleic acid)含量可達25%-28%,在游離脂肪酸中亞油酸含量為27%-28%,游離脂肪酸還有棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),順-8-十八碳烯酸(cis-8-oc-tadecenoic acid)即油酸等。

一醯甘油中有具搞腫瘤作用的α-單油酸甘油酯(α-monoolein),甾醇酯中有具促排卵作用的順-、反-阿魏醯豆甾醇(cis-、trans-feruloylstigmasterol)和順-、反-阿魏醯菜油甾醇(cis-、trans-feruloylcampesterol)等。種仁還含抗補體作用的葡聚醣和酸性多醣ca-1、ca-2及降血糖作用的薏苡多醣(coixan)a、b、c。 種子揮發油含69種成分,其中主要的有已醛(hexanal),已酸(hexanoic acid),2-乙基-3-羥基丁酸已酯(2-ethyl-3-hydroxy-hexylbutrate),γ-壬內酯(γ-nonalactone),壬酸(nonanoic acid),辛酸(octanoic aid),棕櫚酸乙酯(ethylpalmitate),亞油酸甲酯(methyllinoleate),香草醛(vanillin)及亞油酸乙酯(ethyllinoleate)等。

[2]植物文化編輯

有一味中藥叫「薏苡」,與乙個叫「薏苡明珠」的成語有關,這個成語是指無端受人誹謗而蒙冤的意思。它來自一段歷史故事:東漢名將馬援(伏波將軍)領兵到南疆打仗,軍中士卒病者甚多。

當地民間有種用薏苡治瘴的方法,用後果然療效顯著。馬援平定南疆凱旋時,帶回幾車薏苡藥種。誰知馬援死後,朝中有人誣告他帶回來的幾車薏苡,是搜刮來的大量明珠。

這一事件,朝野都認為是一宗冤案,故把它說是「薏苡之謗」。白居易也曾寫有「薏苡讒憂馬伏波」之詩句。

一種草開的花是長長的白尾巴,這是一種什麼草?開白色的花。

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