1樓：網友
這幾年鑄鐵鍋比較流行，孩子也趕個時髦，給我買個了鑄鐵鍋。剛拆下來覺的外觀可以，外面是紅色的，裡面是黑色的。很重，乙隻手拿不住。
鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好用
2樓：地球之宋
其實無論是鑄鐵鍋還是鐵鍋，都已經成為了人們家中必不可少的一部分，但如果要說哪種更好一些，我們就得先來了解一下，鑄鐵鍋和鐵鍋的區別。
一、鑄鐵鍋和鐵鍋的區別。
1、鑄鐵鍋質地比較輕薄，所以傳熱速度非常快，比較適合用來炒菜，特別是旺火快炒，鐵鍋的傳熱程度比較均勻，如果溫度超過了200℃的時候，鐵鍋會散發一部分的熱量，給食物的熱量只會控制在230℃，比較適合燉煮，除此不同之外，鑄鐵鍋由於材質比較貴，而且效能相對於鐵鍋要好一些，所以現在市面上的大部分鑄鐵鍋的**都要比鐵鍋貴一些。
2、它們的材質也是不一樣的，鑄鐵鍋是熟鐵進行鍛壓制成的，生鐵鍋是灰口鐵融化澆鑄成的，所以兩者的材質是完全不一樣的，鐵鍋一般的含碳量在以下，經過加熱使用之後自身的含碳量就會減少，鍋體就會變硬。
二、鑄鐵鍋優點。
1、鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔度化用模型澆鑄製成的，傳熱慢但傳熱均勻，鍋環厚紋路粗糙而且也容易裂，精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快的特點。
2、鑄鐵鍋具有乙個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，但是精鐵鍋就是直接將火的溫度傳給食物，對於一般家庭來講，使用鑄鐵鍋較好點，由於鑄鐵鍋的優點，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。
3樓：匿名使用者
我個人感覺鑄鐵鍋更好用，千錘百煉出來的結實耐用。
鑄鐵鍋哪個牌子***?
4樓：網友
雙立人品牌是peter henckels先生已雙子座作為最初構想，在德國的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌，距今已有200多年的歷史，是享譽世界的炊具品牌。
目前，雙立人廚具擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具，不鏽鋼鍋具，廚房炊具和個人護理用品，開啟了摩登廚房的理念，讓烹飪變成一種享受，帶給人們看得見的完美品質和無窮無盡的生活情趣。
雙立人目前已經在上海設計分廠，全面服務國內消費者，工藝路線全部採用德國技術，保持高質量的工藝品質。
因此，您可以考慮雙立人牌子的鑄鐵鍋，雖然可能**不是那麼美麗，但是品質絕對***，用下來肯定是划算的呢。
5樓：白考的魚
你好，鑄鐵鍋主要是看你的用途了，其實最好的就是當地的工人師傅自己打造的，沒有什麼牌子可言，下面說一下鑄鐵鍋如何挑選。
1、掂重量。
鑄鐵鍋一般是由生鐵加上鐵碳合金鑄造而成，這一點大家都知道，所以鑄鐵鍋有個最大的特點，那就是重，但是也不排除其他鍋具也有這一特性，市面上一些碳鋼，或是陶瓷的鍋具都屬於較重的鍋具。所以掂重量這一點只能算是選擇時候乙個小小的參考。
2、看鍋面。
看鍋面是指看鑄鐵鍋的表面是否光滑，但是鑄鐵鍋不能要求表面光滑如鏡，太過光滑的鍋具表面都是加了一層塗層，而鑄鐵鍋由於鑄造工藝的特殊性，表面都會有不規則的淺紋，有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，一般來說，鑄鐵的鍋具都會有些粗糙，但是在使用過程中會越用越順手。
3、聽聲音。
聽聲音可以感覺出鑄鐵鍋的厚薄程度，一般厚薄不均的鍋具都不建議大家選擇，這樣的鍋多半是壽命不長的。大家在購買鑄鐵鍋的時候可以將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手感振動越大者越好。
什麼牌子的鑄鐵炒鍋好？
6樓：土巴兔裝修
鍋具作為一種常用的做飯用具大家肯定比較熟悉吧！鍋具的型別也比較多，大家有沒有聽說過鑄鐵炒鍋呢？這種鍋具是用灰口鐵熔化，然後用模型澆鑄製成的，這種鍋具的傳熱比較慢，但是它的受熱非常地均勻，但是這種鍋具的不好之處是鍋環比較厚，紋路也比較粗糙，所以非常容易裂。
相信大家在平時一定接觸過這種型別的鍋吧！今天就給大家介紹幾個鑄鐵炒鍋牌子吧！
鑄鐵炒鍋什麼牌子的好？
1、榮事達(於2004年，曾獲中國名牌，榮事達集團旗下專業小家電品牌，中國知名的家電企業集團，合肥榮事達小家電****)
2、燦坤eupa(創於1978年臺灣，世界知名的產銷合一跨國集團，十大電火鍋-電炒鍋品牌，上市公司，廈門燦坤實業股份****)
3、小熊(於2006年，國內創意小家電領域的領軍企業之一，廣東省民營科技企業，行業著名品牌，廣東小熊電器****)
4、天際tonze(創立1996年，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，榮獲多項國家專利，廣東天際電器****)
5、歐科ouke(高新技術企業，廣東名牌，豆漿機國家標準起草工作組成員之一，知名攪拌機品牌，佛山市順德區歐科電器公司)
鑄鐵鍋怎麼樣
1、含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的鍋。工業用鑄鐵一般含碳量為2%～4%。碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在。
除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的矽，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。碳、矽是影響鑄鐵顯微組織和效能的主要元素。
2、與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害，在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。
3、鐵是構造成細胞的基本原素。人體72%的鐵存在於血紅蛋白質中，缺鐵會造成貧血，生活中鐵原素攝入渠道有限，而人體所能吸收的鐵元素又只能是活性鐵原素。
以上給大家介紹的這幾個品牌都是鑄鐵炒鍋做的比較好的，相比其他品牌，這幾個品牌的質量要高一些，所以大家平時如果需要鑄鐵炒鍋的話就選擇這幾個品牌當中的任意乙個品牌。不過隨著鍋具的不斷革新，現在市場上出現了很多新型材質的鍋具，它們在慢慢地取代鑄鐵炒鍋。如果大家想要了解更多的一些鍋具的話抽時候去家電市場看一看。，就能免費領取哦~
石鍋和鑄鐵鍋的區別，鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好用
石鍋是用石頭做的，砂鍋是用泥燒成的，他們的保溫效果多很好，石鍋可以用石烹的原理，就是靠石頭散的餘熱將食物做熟，而砂鍋最好是用來煲湯，它的餘熱可以讓湯越煲越濃。石鍋，簡單的理解就是用石頭做的鍋子。石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成，造型美觀多樣，質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。...
精鑄鐵鍋是什麼意思
精鑄鐵鍋的意思是精密鑄造的鐵鍋。精鑄鐵鍋的特色 1 主要原料是灰口鑄鐵，灰口鑄鐵又名銑鐵或生鐵。2 是將鐵礦石 沙 等觸媒經由高爐還原並分離成鐵水冶鏈。3 將熔銑澆注到模具中成特定塊狀，黑色內鍋或是白色內鍋都有經過兩道琺琅處理。擴充套件資料精鑄的原則 精鑄乃精密鑄造，屬特種鑄造。用此方法獲得的零件通...
是不是河北產鍋的多 好多鑄鐵鍋都是那發貨
河北是出鍋大省，不過河北的鍋都是便宜貨 生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成，而鑄鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成又稱熟鐵鍋。生鐵鍋和鑄鐵鍋的區別 1 熟鐵延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，採用澆鑄的工藝生產生鐵鍋，無法生產得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃氣等節...