1樓：賢丶
最好少吃，醃製東西少不了的就是好多鹽，可以多放些日子是沒錯，不過先不說味道，鹽吃的多就容易高血壓還有別的一些狀況，儘量少吃。
鋁盆能煮雞蛋嗎?鋁盆煮雞蛋吃，對身體有害嗎？
2樓：網友
鋁製品含鉛多，儘量避免！
用鋁鍋淹雞蛋的後果
3樓：回家咯
不會有什麼影響的。但煮好的食物不宜長時間放在鋁鍋裡，特別是鹹的東西。因為放時間長了，鋁鍋容易和氯化納氧化，生成對人體有害的物質。
能用呂盆醃鹹雞蛋嗎?
4樓：我愛你王水果
也可以使用，你看那些賣鹹鴨蛋的大部分都是呂盆。
5樓：網友
鹽在鋁盆裡裝久了盆子會爛，最好用瓦罐。。
鋁盆能不能打雞蛋
6樓：網友
能夠打雞蛋哪，我常是這樣，沒見有什麼壞的影響。
7樓：匿名使用者
只要不把男彭的蛋蛋打碎就行~~~
塑料桶能淹雞蛋嗎
8樓：
民間傳有醃雞蛋的n種方法，對此，也略知一二，今天就跟大家分享下醃雞蛋出油的簡單易行的方法，:
方法。一、雞蛋2斤半配一斤鹽，水的量以能浸沒所有的雞蛋為準，還需要少許的白酒(能使雞蛋出油，沒有白酒的話要很鹹才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：1.將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。
水要燒開，不能用生水，不然容易產生異味2.將雞蛋擦乾淨，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ml白酒，蓋嚴。
20天左右後就可以開吃了。
方法。二、春天，雞蛋豐收，真是醃鹹蛋的最好時機，具體制法是：將新鮮的雞蛋洗淨，晾乾（不能放在陽光下曬乾），放入壇罐內。然後在鍋中，按每五十隻雞蛋用四公斤水的比例，把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮。
待煮出香味後，加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。此滷水完全冷卻後，倒入擺入鮮雞蛋的壇內，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋，密封，存放二十天左右即可啟封食用。
注：放白酒是鹹蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記。因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。
方法。三、最簡單的方案是：水洗後用白酒泡一會撒上鹽，裝塑膠袋密封，20天后可食。
方法。四、選良種雞蛋50個，用布擦拭乾淨，放入壇內(注意不要用冷水浸洗，否則醃出的鹹蛋心易變黑)。另外，取香蔥10根打成蔥結，生薑4片，花椒25克，一起放在鍋內，加清水4千克，燒煮片刻，溢位香味後，再放食鹽1千克，繼續煮開。冷卻到溫水時(約30℃)，再加入好白酒50克，白砂糖25克，味精適量，冷卻即成醃製用料水。
然後把料水倒入盛滿雞蛋的壇內並用竹篾圈輕輕壓住，以免蛋體浮起來。最後用塑膠袋紮緊壇口，密封存放在室內，30天后就可食用。用這種方法醃製的鹹蛋，鹹淡適中，油多味佳，***方法。
五、材料：100個雞蛋 10斤水 3斤粗鹽 八角 花椒 白糖 薑片 白酒50克過程：1、將新鮮雞蛋洗乾淨晾乾（勿放在陽光下曬），放壇罐內，2、把足量的水、鹽、花椒、八角、白糖、薑片放入水中煮，不時地攪拌，煮開放涼加白酒，3、用紗布把水過濾後倒入壇罐內，以沒過蛋面為宜，將壇加蓋密封，存放20天左右就基本醃好了，煮熟即可。
注：放白酒和糖是鹹蛋多出油的關鍵，能加速蛋白質的凝固，使蛋黃內的油被擠出。
9樓：辰楚楚
塑料桶可以醃製雞蛋。
塑料桶是聚乙烯，聚氯乙烯，或聚四氟類塑料。食鹽水是氯化鈉溶液，在常溫下不會溶解塑料及其新增劑。
塑料桶醃製雞蛋方法：
1、將塑料桶洗淨擦乾，避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中。
2、把水燒開放入大粒鹽，（雞蛋2斤半配一斤鹽）攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水一定要燒開，不然容易產生異味。
3、將雞蛋擦乾淨，放入塑料桶中。將冷卻的鹽水，倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ml白酒，（容易使雞蛋出油，沒有白酒的話要很鹹才能出油）再用泡沫填充空間，將雞蛋壓入底部，使其得到更充分的醃製。
天左右，就可以開吃了。
10樓：蘇娃妮娜
你好，醃雞蛋可以用塑料桶的，本人醃雞蛋是用塑膠袋裝的。建議你買乙個大一點的陶瓷容器裝醃雞蛋，這樣就不用擔心健康方面的問題了。
11樓：網友
可以的，不過沒那麼麻煩，塑膠袋就可以了。
雞蛋洗乾淨，一定要擦乾，在白酒裡面滾一滾，再在鹽裡面滾一滾，五六個裝一小袋，放在保鮮袋裡面，袋口用膠布紮好，最後放進乙個大袋子裡面，袋口封好，10到15天拆一袋嚐嚐，越放越鹹，乙個月出油，白酒度數越大越好，可以買最便宜的，因為放的是白酒，封好袋子不會幹的，如果有裂縫的雞蛋，四五天就鹹了。100ml白酒可以醃製十斤雞蛋。
12樓：網友
能淹 ，但是鹽的腐蝕性很大建議使用陶瓷型別的容器。
鋁盆能煮東西嗎
13樓：網友
您好！可以食用的。鋁鍋表面會有一層氧化鋁薄膜，對人體是沒有壞處的。
14樓：家裝一站式服務
小時候我們農村用的都是鋁鍋。
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