1樓：笑情冷知識
美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活裡面很是重要，美食對於吃貨們來說更是非常重要的了啊。雖然是喜歡吃美食，但是偶爾也是想偷偷懶，做一些簡單的美食，那麼一些簡單的炒菜就是非常不錯的選擇了呀。還有就是，很多人應該都是很喜歡吃河粉的吧，那我們就可以做一下美味的蝦仁炒河粉了。
還有就是信彎做好之後的蝦仁炒河粉好吃不油膩，老少皆宜，受到了很多吃貨們的喜愛。在我們大廚旁邊學習了好久的，自己也是學會了一些美食的製作方法。而且這次我在製作蝦仁炒河粉的時候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，整道美食的滋味也是變得更加美妙了。
這次，我們就簡單為大家說一說教你美味營養的蝦仁炒河粉，好吃又解饞，吃一次就讓人念念不忘。
美味的蝦仁炒河粉。
食材：大蝦、河粉、桃園建民西瓜醬、韭黃、香菇、大蔥、蒜瓣、辣椒、蠔油、高湯、味精、胡椒粉、鹽。
做法：1、我們需要先把大蝦沖洗乾淨，瀝乾水之後，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線等，把蝦仁再次洗淨後，放入盆裡面，備用；
2、接下來，把河粉切成條狀；把香菇泡發之後，去掉根蒂，再用刀切成小塊；備用；
3、接著，把韭黃擇洗乾淨之後，切成小段；把大蔥沖洗乾淨之後，切成蔥末；把蒜瓣沖洗乾淨，切成蒜末；備用；
4、再把辣椒沖洗乾淨之後，切成辣椒末，備用；往盛著蝦仁的小盆裡面，放入適量的蠔油、味精、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，把蝦仁醃製一會兒；
5、然後就可以熱鍋燒油滑滲悶了，等到油熱後，放入桃園建民西瓜醬、蔥末、薑末和辣椒末爆香一下後，放喊讓入蝦仁翻炒成熟後，再盛出來；
6、再次熱鍋燒油，放入韭黃和香菇，翻炒出香味之後，放入河粉，加入適量的好友，翻炒均勻；
7、然後再放入炒好的蝦仁，加入適量的桃園建民西瓜醬、味精、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，即可；
2樓：據說小白
牛肉。幹炒牛河是非常出名緩燃的一道菜。河粉提前備好，然後把蔥薑蒜在油鍋裡炒出香味擾閉虛，把牛肉放進去炒熟，再放入河粉翻炒，同時可態卜放入些青菜、綠豆芽等配菜，加入生抽、鹽等調料即可出鍋。
3樓：古特雷斯水瓶
炒河粉的時候加入牛肉，雞蛋，蔥花，這樣炒出來的河粉非常美味，好吃。
4樓：可樂
可以選擇加入五花肉。因為這樣炒河粉味道會更加香。而且還非常有營養，葷素搭配。
5樓：職場導師陳元芳
最好是加入牛肉。這樣的逗御話吃起來不僅非常的好吃勁道，而且也特別的解饞。首先就是把牛喊指擾肉放入鍋中焯水，然後撈出來。在炒河粉的時候加鄭旦入裡面即可。
怎樣炒河粉好吃又簡單
6樓：向陽
食材：
主料：河粉150克、瘦肉50克、菜心50克、胡蘿蔔50克。
輔料：油15克、鹽2克、生抽3克。
做法：
1.準備好材料。
2.菜心洗淨，胡蘿蔔切絲。
3.起油鍋。
4.放入胡蘿蔔炒。
5.加入瘦肉同炒。
6.加入菜心同炒，加入鹽炒勻，盛出。
7.起油鍋。
8.放入河粉。
9.加入生抽。
10.加入肉片等。
11.撈勻。
河粉除了炒還能怎麼吃？
7樓：生活達人花鯽魚
除了炒河粉之外，還有以下幾種常見的吃法：
1. 河粉湯：將河粉用開水燙熟，配以雞湯、牛骨湯或者海鮮湯衡信等，加入蔬菜、肉類、海鮮等作為配料，製作成清香美味的河粉湯。
2. 炸河粉：將煮熟的河粉切成塊狀，放入熱油中炸至金黃酥脆，可以搭配醬料或者炒菜作為小吃或主食。
3. 涼拌河粉：將煮熟的河粉用涼水漂洗，然後加入蔬菜、豆芽、香料等配料，拌入調味料粗頌，製作成涼拌河粉，清爽可口咐凳輪。
4. 火鍋料：將河粉切成適合火鍋的長度，作為火鍋的配料之一，可以在火鍋中煮熟後食用，搭配各種蘸料和調味料。
5. 熱乾麵：一種傳統的湖北面食，將煮熟的河粉配以醬料、花生醬、蔥花、辣椒油等，製作成湖北熱乾麵，是一道香辣可口的麵食。
6. 擔擔麵：將煮熟的河粉配以花椒、辣椒、豆瓣醬等調料，加入炒好的蔥薑蒜末和香腸等配料，製作成四川特色的擔擔麵，辣味濃郁可口。
8樓：網友
用料 河粉 兩包。
青菜 一棵。
雞蛋 2個。
火腿 一根。
蔥沫 適量。
鹽 一小勺。
雞精 一小勺。
白胡椒粉 一小小勺。
香油 一勺。
煮湯河粉的做法。
準備材料。另外用湯鍋煮兩碗水，煮開後轉小火，保持沸騰，等到要用。
起鍋燒油，打入雞蛋不用打散，等慶正一面完全熟了再翻面，不然不好翻。
雞蛋快熟了把蔥沫和火腿放進去，聞到蔥香加開水轉大火燒，要大火哦；蓋上蓋子大火煮三分鐘，雞蛋中色蛋白質溶解後湯就會變成白色。
三分鐘後加入河粉和青菜，嗯，一起放，河粉稍微一煮就熟了。
把譽稿悔河粉用筷子輕輕攪拌開。
加入鹽、雞精、白胡椒粉。
煮至河粉變透明之後放入敬州香油，關火，完成。
河粉怎麼炒好吃？
9樓：度小史
要說河粉怎麼炒比較好吃，其實在我個人看來，河粉炒肉絲的做法，就是比較好吃的做法了，也是很簡單的家常做法了，而且在做河粉炒肉絲的時候，只要把河粉炒的不是那麼老，輔料也能炒的入味。
那麼做出來的河粉炒肉絲，就不會差到**去的，今天我就把河粉炒肉絲的做法，百分百的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教。
河粉炒肉絲之：家常做法。
準備用料。河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，鹽適量，油適量，雞蛋乙個，辣椒醬。
準備工作。瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗乾淨，雞蛋打到碗裡，並攪拌均勻。
開始工作。起鍋熱油，放入剁好的肉末，炒到變色，放入切好的火腿丁，翻炒幾下，將炒好的肉末，火腿盛出備用，鍋裡留油，倒入攪拌好的雞蛋液，等雞蛋液成型的時候，用勺子打散並盛出備用。
起鍋熱油，放入清洗好的豆芽，翻炒幾下，加入炒好的火腿，肉末，翻炒均勻，放入準備好的河粉，雞蛋，並放入適量的食鹽，生抽，辣椒醬，開大火，快速翻炒均勻，等河粉炒熟就可出鍋。
河粉炒肉絲之：你問我答。
為什麼要把肉未提前炒一下？
答：之所以要把肉未提前炒一下，是為了把肉末炒到五成熟左右，好方便接下來的操作。
為什麼要放豆芽？
答：放豆芽的好處就是，可以適當的換下口味，要是一直吃河粉的話，會感覺油膩的。
河粉要炒多長時間？
答：在炒河粉的時候，其實不需要炒多長時間的，因為河粉本身就是屬於易熟的食物，只需要開到大火，翻炒幾下就可出鍋了。
河粉炒肉絲之：總結語。
其實這道河粉炒肉絲，是屬於南方地區的特色小吃了，尤其是廣東地區，對於這道河粉炒肉絲，是非常喜愛的，但在我們北方地區，這道河粉炒肉絲，確是不怎麼多見的。
10樓：農家樂美食記
炒河粉搭配點牛肉味道非常不錯，牛肉切成薄片用調料醃製十五分鐘，然後放多一點油先炒至斷生撈出來，重新起鍋，搭配河粉調好味炒熟就可以了。
11樓：撿心事的兔子
鍋中倒油，倒入雞蛋液先炒成型盛出備用；鍋中下蒜片、蔥花、洋蔥絲、胡蘿蔔絲炒至斷生，接著放入河粉、雞蛋，淋入生抽、蠔油、甜醬油、鹽、味精，翻炒均勻之後即可盛出。
12樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，再加入自己喜歡吃的配料炒熟，然後把河粉放入其中，加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
13樓：律政先鋒達人
準備好新鮮的河粉，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，起鍋燒油，將豆瓣醬等放入鍋中爆炒之後加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲和河粉翻炒均勻即可。
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