立夏習俗要吃1苦2酸3甜，為什麼會有這樣的習俗？

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立夏習俗要吃1苦2酸3甜，為什麼會有這樣的習俗？為什麼會有這樣的習俗？

中國地大物博，各地飲食習慣和飲食風俗都有很大的區別，也是跟當地的經濟條件、氣候溫度等有關係的。比如我的家鄉在安徽北部，立夏時一般家裡都會煮雞蛋給孩子們吃，有的是白煮蛋，有對煮鹹鴨蛋，還有煮茶葉蛋的消拍，我家就是白煮蛋和鹹鴨蛋比較多一些，鵝蛋、鵪鶉蛋也會有人煮。老人們都說「立夏吃蛋，健康平安」。

那會兒我們年齡小，最開心的事情不是吃煮蛋，而是拿著煮好的蛋去跟小夥伴們玩「碰蛋」，看誰的蛋比較厲害！我記得有一年我拿著煮熟的鵝蛋跟小夥伴們玩，小夥拿鬥羨伴們都嚇跑了。

除了普通的白煮蛋，還可以在雞蛋殼上畫上各種圖案，也是立夏時節經常玩的小遊戲。用五顏六色的畫筆在雞蛋殼上畫上喜歡的圖案，讓吃雞蛋變得更有意思。

我們家鄉偏北方，小時候沒怎麼聽說過，後來上學認識了一些南方的同學，住校期間都一起生活，相處久了也就知道了一些南方風俗。這五彩立夏飯跟我們銷李家常吃的燜飯基本做法差不多，不過南方大多喜歡用糯公尺，而我們的燜飯一般都是用大公尺，從家常的口味來說，大公尺做出來的五彩飯更容易被接受。

五彩立夏飯只要用五種顏色的食材一起燜煮成公尺飯就好，以前的五彩飯是用五種顏色的豆子，現在已經有了很多種變化，不再單純的只用豆子，像胡蘿蔔、土豆，玉公尺、臘腸等等都可以用來製作五彩飯。

只要顏色搭配得好看，口味都不會差哦。不管吃什麼立夏飯，都是帶有希望自己和家人平安健康度過這個夏天的美好願望的。

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當然有這樣的習俗。因為這是根氏灶據氣候的特點而制定的。立夏之後裂念天氣炎熱。所以我們要多吃苦瓜，酸甜等肆核困一系列的食品。

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因為立夏的天氣很炎掘伏州熱，人們容易犯困和出判蔽現厭食的情況，應該多補充水分和吃爽口的食物廳芹，所以才會有此習俗。

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為了身體健康，通過這種方式更好的開胃，是為了紀念這個節日，這是遺留下來的習俗。

立夏習俗要吃1苦2酸3甜，順應時節的食物都有哪些？

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一壺二酸三甜分別指的是苦瓜，苦瓜當中含有大量的維生素和鈣，裡面的營養很豐富，西紅柿，和酸筍，絲瓜，黃瓜和才玩的菜豌豆。

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順應時節的食物，有綠豆粥，立夏蛋，萵筍，五色飯，槐豆。