1樓:網友
1 大盆儲存法。
大盆儲存法一般比較簡單,只需要將或龍蝦放入合適的大盆裡面,然後加入適量的水,水面不要沒笑握過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投餵一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。
2 冰箱儲存法。
冰箱儲存法中,在冰箱的低溫作用下,能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長,延長食物的保質期,把活龍蝦放冰箱儲存,即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生,還能延長活龍蝦的保質期,是一種比較好的隔夜儲存法。
3 鹽水儲存法。
活的龍蝦在買回來之後,可以把它放進盆裡面加適量水,然後在水中加一定比例的鹽和食油,這樣不僅可以很好的隔臘乎夜儲存龍蝦,還可以讓龍蝦將身體裡的泥沙吐出,為以後的清洗工作提供方便。
4 泡沫儲存法。
買回來的活龍蝦要隔夜儲存,可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裡面,之後往裡面加適量的碰局慶水,記住水的量不要太多,不要淹沒龍蝦,若想要儲存的更久還可以往裡加一些冰塊,一般可以儲存5-7天左右。
2樓:網友
小龍蝦活得久一點的方法如下:1.將活蝦倒入水盆,春滲態滴幾滴食用油、加上少許鹽,這樣小龍蝦能存活2~3天,而且還能使龍扒源蝦吐盡體內的泥沙。
2.用網兜將小龍蝦裝好攤開,放在陰涼處的地方,可以適量的加一點水,但是不能讓水將小龍蝦全部淹沒,這樣會導致小龍蝦缺氧死亡。也不能曬到小龍蝦,保持溼潤就可以了。
3.可以將小龍蝦放在乙個大盆中,加入少量的,不會淹沒小龍蝦頭頂的水,這樣既不會導致小龍蝦缺氧死亡,又有助於小龍蝦排出體內垃圾。然後將裝小龍蝦的大盆放在陰暗潮溼的地方,再用一塊黑色塑膠袋之類的遮光物將小龍蝦們蓋住;再適當的換一下水,給一些肉丁公尺飯之類的吃食,可以存放上乙個星期甚至更久的時喊胡。
小龍蝦怎麼儲存?
3樓:疏瑞
1、水桶儲存,對於還是活的小龍蝦,一般的儲存方式是水桶儲存,將小龍蝦倒在比較深的水桶中,在水桶中加入沒過小龍蝦的清水,再加入少許的食鹽和幾滴食用油,既可以保證小龍蝦的活性,又可以促進小龍蝦腸道中的物質排出。
2、冷藏儲存,已經烹飪至熟的小龍蝦可以放在冰箱的冷藏室中儲存,鎮鋒灶若是害怕滋生細菌的話,可以將小龍蝦放在鍋中燒開一下,倒入碗中,不在動它基嫌,待溫度降低之後直接放入冰箱冷藏室儲存即可。
3、冷凍儲存,若是已經經過去頭開背但是沒有烹飪的小龍蝦或者是最近有沒有時間吃的煮好的小龍蝦,可以瀝乾水分之後用保鮮袋裝好,然後放在冰箱御扮冷凍室儲存,注意煮小龍蝦的也一起放在冷凍室中儲存。
4、用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存,將龍蝦倒入帶有換氣幫浦的水池或者是玻璃缸中進行充氧,可以保持十天左右。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40釐公尺之間,重公斤上下,部分無螯,腹肢可後天演變成螯。
怎樣儲存小龍蝦
4樓:網友
龍蝦是一種在如今的年輕人中特別受歡迎的一種食物,人們在閒下來的時間,都會跟三五好友聚會,吃小龍蝦喝啤酒。當然,也有一些人怕在外面吃的小龍蝦處理的不乾淨,因此會自己購買一些活的龍蝦進行烹飪。但是小龍蝦是很容易死的,那麼如何儲存能保證小龍蝦不死呢?
一、小龍蝦怎麼儲存不死。
活龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以儲存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
二、小龍蝦怎麼儲存過夜。
用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風,把小龍蝦一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放小龍蝦30斤左右。
用清水衝冼乾淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5天-1個星期。
把小龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣幫浦的水池或玻璃缸內打氧。小龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5-10天。
三、油燜小龍蝦的做法。
原料:小龍蝦、大蒜、生薑、椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、料酒、醬油、陳醋、白砂糖。
做法:1.小龍蝦去泥腸,用陳醋侵泡半小時,洗淨備用;大蒜、生薑切片;幹辣椒切段;花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料沖水備用;
2.鍋燒至冒白煙,倒入食用油,倒入香料翻炒,香味瀰漫至鼻腔聞到味時,加入大蒜和生薑片爆香。
3.然後倒入洗淨的小龍蝦進行翻炒,至小龍蝦有點變色時加入料酒、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料,然後倒入半碗水繼續翻炒至全紅,轉小火再加半碗水燒至入味;
4.差不多入味了,就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下,撒糖轉大火收汁,盛盤後澆上鍋底剩餘的湯汁,撒蔥花末。
小龍蝦要怎樣保鮮儲存
5樓:懂視生活
1、水桶保李清存。若是買回去的新_小龍蝦,提李搜議可放進水桶裡邊開展儲存。在水桶中新增冷水,未過小龍蝦就可以了,再新增少量的食用鹽和少量植物油,既能夠確保小龍蝦的特異性,又可以推動小龍蝦腸胃中的化學物質排出來。
放到水桶中的小龍蝦能夠儲存2-3天。
2、冷凍儲存。熟的小龍蝦能夠放入電冰箱的冰箱冷藏開展儲存,將做熟的小龍蝦倒進碗中,待溫度減少以後立即放進冰箱冷藏室。在減溫全過程中,儘可能不必滾動,當然放涼以後便能夠儲存了。
3、冷藏儲存。生蝦尾或熟小龍蝦,可涼幹水份用薄膜袋裝好,放進冰箱冷凍哪擾曆室儲存。冷藏室中溫度很低,水份也凍結成冰,能夠儲存20天上下。
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