1樓：李和霖
龍鬚菜不泡直接吃影響我們的身襲枯扮體健康。由於龍鬚菜上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，沒有浸泡，可能將這些雜質吃敗臘進肚子裡，從而影響我們的身體健康。所以龍鬚菜在吃之前最好浸泡。
龍鬚菜浸泡後，吃起來口感也會更加的清爽，食用起來才會更加拍灶的健康。
2樓：包樂家
龍鬚菜一般可以生吃，龍鬚菜生吃的方法主要是涼拌，口感比較好，而且龍鬚菜中含有較多營養物質，也比較容易被耐模人體吸收以及利用。
生吃龍鬚菜一般採取涼拌的烹飪方式，生吃龍鬚菜一般並不會導致食物中毒或者出現消化道不適症狀等，且龍鬚菜口感清脆，含有的營養物質也比較豐富，有維生素a、b族維生素，以及葉酸等，還含有較多鈣、鐵元素等，其營養價值較高，適量吃龍鬚菜也有利於為機體提供營養，補充日常所需，所以龍鬚菜一般可以生吃，也可以選擇炒熟或者是做湯時加入，可根據個人喜好選擇龍鬚昌基緩菜的吃法。
在生吃龍鬚菜時一定要將其徹底清洗乾淨，以免殘留不乾淨的鋒豎物質。雖然龍鬚菜的營養價值比較高，但其中的嘌呤含量也比較高，因此痛風患者儘量不要吃龍鬚菜，以免導致體內尿酸水平公升高，不利於疾病恢復。
幹龍鬚菜泡發多久需要焯水嗎
3樓：伏俊晤
幹龍鬚菜一般需要浸泡10-20分鐘才能泡發，並且在食用幹龍鬚菜的時候，需要進行焯水處理，因為龍鬚菜是百合科，天門冬屬直立草本植物，含有較多草酸，而焯水能去除草酸，提公升口感。
龍鬚菜分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅等地。也分佈於日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。生於海拔400-2300公尺的草坡或林下。
根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。
龍鬚菜泡久了會不會有毒？
4樓：網友
龍鬚菜，學名蘆筍。因其嫩莖，形似龍鬚，故俗稱龍鬚菜。河南鄭州、商水等地均有出產。龍鬚菜是素菜之珍，有清腦醒神之功用。該種是中國山東地區提取瓊膠的原料之一。
富維生素c、高鉀、低熱、低鈉，有很高的營養價值，用開水氽燙後可涼拌、炒食或醃製，色澤碧綠，清脆爽口，風味獨特，是酒家飯店的高檔菜餚。
整個生育期無須噴藥，不施用化肥，不使用生長調節劑，不存在農藥、化肥殘留問題，是無汙染保健蔬菜；栽培粗放，莖蔓生長迅速，是堵淡補缺的時興蔬菜。
海拔較高的長泰縣陳巷鎮吳田、新吳、祖地等村是我縣重要的佛手瓜生產基地，特殊的地理條件、小環境氣候，使龍鬚菜的品質、產量都優於其他地區，種植佛手瓜收穫龍鬚菜成為農民增收的又一重要途徑。
龍溪菜變成泡菜以後，是醃製品來的，不宜吃太久，泡太久了了就不要吃了，吃了對身體不好，吃新鮮的，美味營養。
5樓：勵君豪
龍鬚菜一般我們泡的話，不要超過一天，而且要多放水，因為龍鬚菜在裡面的顏色是屬是非常重的。
6樓：熊珈藍佑
龍鬚菜泡久了，只要是這種菜沒有發生變質質，就是沒有問題的，更不會有毒。
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