1樓：懂視生活
曬過的公尺蒸飯好吃，需要做到以下四點：
洗公尺：洗公尺不要超過3次，如攔森果超過3次，公尺里的營養會大量流失，如稿這樣蒸出來的公尺飯香味會減少。泡公尺：
先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。可以讓公尺粒充分的吸收水分。蒸出來的公尺飯會粒粒飽滿。
公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1比。簡單方法測量水的量為，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺和食指渣衡孝的第乙個關節就可以。
增香：如果是陳公尺，就在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，並花生油為燒熟的。
2樓：卷高達伏和
煮曬過的公尺好吃的方法如下：
食材清單： 公尺適量。
水適量。製作步驟：
1. 將公尺在冷水裡浸泡1個小時，讓公尺粒充分的吸收水分。
2. 洗公尺不要超過3次，否則公尺里的營養會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味會減少。
3. 公尺和碧返水的鎮搜比例應該是1比。有乙個特悔旅飢別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
4. 如果您家裡的公尺已經是陳公尺，可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
5. 如果想讓公尺飯易於存放和防餿，可以在蒸公尺飯時按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
以上就是煮曬過的公尺好吃的方法，希望對您有所幫助。
曬過的大公尺怎麼蒸公尺飯？
3樓：幸運的倚天屠蟲
大公尺作為我們人類的重要主食，參與我們三餐的三分之二。在一些地方，甚至一日三餐都有大公尺的存在。我們都知道，大公尺由成熟的水稻加工而來，水稻晾曬乾以後去除秸稈和稻殼大公尺就顯現出來了。
夏天大公尺容易生蟲子，有人就選擇曬一曬，曬過的大公尺口感上沒什麼區別，只不過水分流失以後，煮公尺時就要多加一些水。那曬過的大公尺怎麼做會比較好吃呢？
準備：泡公尺到1個小時。
為了使得公尺飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那麼可以提前把公尺浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時的樣子，讓公尺粒可以預先吸收足夠的水分，在煮的時候就會更加好吃哦。
淘公尺次數不要多。
我們知道我們現在買的公尺都是精公尺，都是經過各種多次打磨後，非常白淨好看的，其實，就已經流失了很多的營養成分，所以，我們在淘公尺的時候，適當的簡單幾次就可以了，不要太多次，防止更多的公尺粒營養的流失。
不要用熱水淘公尺。
另外，講到公尺里面的營養的流失，這裡還告訴大家乙個小細節，就是我們很多人會喜歡用熱水來淘公尺，特別是冬天，首先是不冷，感覺這樣也可以更好的把你淘乾淨，其實要知道，熱水淘公尺，會使得公尺有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分。
根據個人口味調節公尺和水的比例。
對於公尺飯煮的軟硬，每個人有每個人的喜好，有的人喜歡吃硬點的，而有點人不喜歡，那麼這個筆者就不多說，根據個人的口味，和公尺的不同，也會有不一樣，所以，根據個人的愛好，自行安排。特別提醒一下，如果公尺被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水哦。
可以加點鹽或花生油，更加香味。
為了給公尺飯增加更多的香味，我們可以適當的加點點鹽，或者放點食用油或花生油都可以，這樣公尺飯會根據芳香口味好。同時，我們也可以加點玉公尺粒、豆子等其它食物新增進去也是非常不錯的。
工具選擇：電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。
對於工具的選擇，我們公尺飯的煮的好，有個原則，就是儘量密封，俗話說就是儘量少跑氣了，其實，就是公尺飯好，跟前面熱水淘公尺一樣的原理，密封好，減少公尺飯的氧化，營養的流失。這樣就公尺飯更加營養和口感好。
4樓：帳號已登出
可以的，曬乾水分只是減少了該大公尺的結合水，只是你曬乾了之後要先用水泡一泡再蒸。
曬過的大公尺怎麼做好吃
5樓：山園小梅
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
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