1樓：龍煙荀申
膨化大豆粉和加大豆油在性質、營養成分、溶解度、使用方法和健康影響等方面都有所不同。
1. 性質：膨化大豆粉是以整粒大豆為原料，經過粉伍擾碎後，使用膨化機加工而成的大豆組織狀產品。而加大豆油是從大豆油腳中提取的產物，是一種半乾性油。
2. 營養成分：膨化大豆粉含有10-12%的水分、35%的粗蛋白、16%的粗脂肪、7%的粗纖維、6%的灰粗粉，以及約70-85%的蛋白質溶解度。
而加大豆油則含有少量硬脂酸、棕桐酸等飽和脂肪酸，以及大量亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。
3. 溶解度：由於膨化大豆粉是組織狀產品，其蛋白質溶解度較低。相遲世比之下，加大豆油是從油腳中提取的產物，具有較高的溶解度。
4. 使用方法：膨化大豆粉可以作為一種飼料原料，用於餵養家禽等。而加大豆油則主要作為一種食用油，用於烹飪或直接食用。
5. 健康影響：膨化大豆粉作為飼料原料對家禽生長有益，而加大豆油對人類健康有益，尤其是降低膽碼橘肢固醇和預防心血管疾病。
總之，膨化大豆粉和加大豆油各有其獨特的性質和用途，在使用時需要根據具體需求來選擇。
2樓：帳號已登出
性質不一樣、營養成分不同。
1、性質不一樣。膨化大豆是以整粒大豆為原料，經過粉碎後，使用膨化機加工而成，膨化大豆粉由於是採用的整粒大滾兆伏豆製成。大豆油的油腳中提取的產物，在大豆的含量為至。
由於磷脂吸水性較強，吸水膨脹後在優質中的溶解度大為降低猜櫻。
2、營養成分不同。膨化大豆粉含營養成分：10-12%水分、35%粗蛋白、16%粗脂肪、7%粗纖維、大攜6%灰粗粉、70-85%蛋白質溶解度。
大豆油的主要營養成分為少量硬脂酸、棕桐酸等飽和脂肪酸，大量亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸等。
膨化大豆含油量是多少
3樓：
摘要。親親，很高興為您解答：膨化大豆含油量是多少：膨化大豆含油量是在 18--21%之間。所以油脂在百分之24-28一百斤大豆最多可以出28斤豆油的哦親親。
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膨化大豆是將整顆大豆以膨化機進行熱加首巖工，膨化處理而成。膨化處理是為了使細胞壁破者飢御裂，增加其營養利用價值，尤其是提高了油脂的利用率。自豆粕進入機膛到擠出成品不到30s，在加工過程中最後的熟化溫度可達到攝氏130~145℃。
這個溫度足以破壞抗營養因子，像胰肢稿蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利於動物消化的成分。同時又因最高溫僅持續5~6s，也不會降低氨基酸的利用價值。
膨化大豆含油量是多少
4樓：
摘要。您好<>
根據不同的製作工藝和品牌，膨化大豆的含油量有所不同。一般來說，膨化大豆的含油量在5%到10%之間。這是因為大豆本身就富含油脂，經過膨化處理後，一部分油脂會被釋放出來。
膨化大豆含油量是多少。
您好[鮮花兄笑拆]根據不同的製作工藝和品牌，膨化大豆的含油量有所不同。一般來說，膨化大豆的含油量在5%到10%之間。這是因為大豆本身就富含油脂，經過膨化處公升哪理後，一部分油脂會羨棗被釋放出來。
膨化毀跡圓大豆的含油量對於其口感和儲存穩定性都有一定的影響。含油量較高的膨化大豆更加酥脆，但也容州輪易變質纖塌。因此，在製作和儲存膨化大豆時，需要控制好適當的含油量，以保持其品質和營養價值。
配方中膨化大豆和豆粕+油，哪個更好
5樓：昌盛膨化機
二、膨化大豆是以整粒大豆為原料，經過粉碎後，使用膨化機加工而成，膨化大豆粉由於是採用的整粒大豆製成，所以，它保留了大豆中的所有營養成分，大豆經過高溫擠壓膨化，消除了大豆中的抗營養因子，營養價值高，適口性好，營養成分消化吸收率高，目前，在廣大飼料廠和養殖戶中得到了廣泛的認可。
三、豆粕和油，是油廠的兩個主要產品，也是大豆的主要產物，這兩種產品都是經過複雜的生產工藝生產出來的，將豆粕和油混合起來，雖然表面上看，蛋白和油脂的含量和膨化大豆一樣，但是，大豆中的其它營養成分卻因為過度加工而損失掉了。
全脂大豆粉和膨化大豆粉是一回事嗎
6樓：才樂安
膨化大豆粉採用當地非轉基因大豆為原料，將整粒大豆磨碎，調質機內注入蒸汽以提高水分及溫度，然後通過擠壓機的螺旋軸，經由螺旋、摩擦產生高溫、高壓，再由較尖的出口小孔噴出，大豆在擠壓機內受到短時間熱壓處理。擠出後再幹燥冷卻既得成品。
產品特點 ：
膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，並含有豐富的維生素e和卵磷脂，它是配製高能量高蛋白飼料的最佳植物性蛋白原料。椐測定，膨化大豆粉的各種氨基酸消化率都在90%以上。
全脂大豆粉 由全粒大豆經擠壓蒸煮工藝製成。可作為強化烘焙食品、麵條、飲料、嬰兒食品等的配料。大豆是製作穀類營養食品的一種重要油料，其中含有一些抗營養因子和酶(見大豆加工)。
通過擠壓熱處理可使其變性或降低活力或被破壞。如大豆中脂肪氧化酶，經充分高溫的擠壓過程，破壞程度可達90％以上，從而使擠壓後全脂大豆粉中的油脂穩定而耐儲存。全粒大豆特有的豆腥氣，通過擠壓過程也能揮發而呈烘烤過果實氣味。
膨化大豆粉的介紹
7樓：羽仲
膨化大豆粉，簡稱是膨化大豆，採用進口大豆為原料，整粒粉碎後經溼法膨化加工工藝精製而成。
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