1樓：懂視生活
滷鴨腳的時間取決於個人喜好和烹飪方法。一般來說，將鴨腳放入滷汁中煮熟需要約30至45分鐘。這段時間足夠使鴨腳變得軟爛，同時吸收滷汁的味道。
然而，如果希望鴨腳更加入味，可以延長滷的時間至山肆搏60分鐘以上。因此，烹飪時間取決於個人口雹晌味逗祥和食材質量，需根據喜好進行調整。
2樓：劉起雲雪賦
滷鴨腳的時間取決於很多因素，如鴨腳的大小、滷汁的濃度和溫度以及鴨腳的成熟度等。一般而言，滷鴨腳的時間一般在30分鐘至1小時不等。
以下是乙份滷鴨腳的食材清單和製作步驟：
食材清單： 鴨腳。
滷汁（生抽，老抽，料酒，冰糖，水，雞精等）
香料（種類賣轎根據個人口味選擇，例如八角，桂皮，香葉等）
調味料（鹽，辣椒等）
製作步驟：1. 將鴨腳洗淨，去掉指尖。
2. 將鴨腳和豬心用開水煮2/3分鐘，然後撈起。
3. 準備滷汁，將生抽、老抽、料酒、冰糖、水、雞精等混合在一起，調成滷汁。
4. 將香料放入滷汁中。
5. 將鴨腳放入滷汁中，用小火滷製。
6. 滷製過程中需要經常翻動鴨腳，以便入味。
7. 滷製時間根據鴨腳的大小和成熟度而定，一般約在30分鐘至1小時扮數不等。
8. 在滷製結中缺肆束後，將鴨腳取出，晾涼後裝盤即可。
需要注意的是，滷製過程中需要保持小火，且滷製時間不宜過長，以免鴨腳過於軟爛。此外，如果滷汁過於濃稠，可以適量加水進行調整。
鴨胗滷多久合適？
3樓：李和霖
滷鴨胗需要乙個小時的時間進行滷製，滷製之前最好用沸水焯一下鴨胗去味。將鴨胗放入鍋中，加入調味料進行翻炒，倒入清湯後熬煮乙個小時即可出鍋。出鍋後的鴨胗用刀切片之後即可儲存，可以加調味品涼拌食用。
1、滷鴨胗需要至少乙個小時的時間進行滷製，滷製時間太短鴨胗不入味，而且鴨胗內部可能還沒熟；如果滷製時間太長的話，鴨胗就被煮爛，沒有爽滑的嚼勁了。因此滷鴨胗的時間最好控制在乙個小時左右，不宜過長或者太短。
2、滷鴨胗的做法很簡單，先將鴨胗用沸水焯一下去味，再將鴨胗放入鍋中，加入食鹽、料酒、蠔油、醬油、蔥薑蒜等調味品翻炒。加入清湯之後就可以開大火熬煮乙個小時，乙個小時之後用筷子戳一下鴨胗，確認熟了之後即可出鍋。
3、出鍋的鴨胗顏色變深，用刀將鴨胗切片之後即可儲存，可以直接涼拌食用或者加入其它調味料進行翻炒。滷製鴨胗的時候，可以提前用料酒醃製20分鐘左右的時間，這樣滷製出來的鴨胗更入味，還可以適當加入一些雞精提鮮。
4樓：謝老師百科
滷30—40分鐘。主料：鴨胗500g輔料：
滷料適量、鹽適量、幹辣椒適量、醬油適量、紅糖適量1、鴨胗過開水。2、撈出衝冷水。3、備滷料和幹辣椒。
4、將滷料和幹辣椒放進煮鍋里加清水燒開。5、倒進鴨胗。6、放點鹽，紅糖，醬油大火燒開轉中火滷40分鐘。
7、滷好的鴨胗。8、冷卻後撈出，可涼拌熱炒。9、成品。
5樓：胖爺侃大山
鴨胗滷20分鐘左右就熟了，然後你可以泡在滷水裡泡一段時間更入味。
6樓：贊紳
放上大料比例及鴨胗分量進行文火慢燉熬製至少3個小時讓味道滲透進入鴨胗裡，吃起來才會唇齒留香。
滷鴨胗要煮幾分鐘
7樓：仁芷文
主料 鴨胗8個。調料 紅曲粉3克，雞湯350克，雞湯1顆，白糖2克，料酒12克，鹽 22克，味精5克，醬油1克，蔥1克，姜1克。
製作過程 (1)把鴨胗的油膜撕乾淨，衝開洗乾淨，去掉裡面的黃皮，放在開水裡煮一下。當鴨胗由紅變灰褐色時撈出，用涼水洗淨血沫放在盆裡，摻入紅曲粉攪拌均勻。
2) 然後再往裡面加入雞湯、鹽、白糖、料酒、醬油、大料，胗蒸熟後出籠，把湯汁用細籮篩過後，再將鴨胗泡入，讓它入味還可防止風乾。
3)鴨胗晾涼後，放入冰箱內冰鎮5-6個小時。在臨吃之前，將鴨胗切成薄片即成。
鴨胗6只，適量的蔥。
1. 鴨胗洗淨焯水備用。
2. 將鴨胗放入鍋內，加入適量的水、醬油、生薑片、胡椒粉、十三香、鹽、味精。
3. 大火煮開轉入慢火繼續煮。大約燜煮60分鐘，放入蔥繼續煮10分鐘關火燜10分鐘即可，食用時可切片。
鴨胗500克 鴨肝500克。
醬油100克 白砂糖50克 鹽5克 大蔥25克 姜25克 料酒50克。
製作： 1. 鴨胗剖成兩開，用水衝去肫內汙物； 用尖刀颳去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗淨，除去鴨肝上的苦肝和衣膜，苦膽除盡切勿弄破然後洗淨；
2. 鍋內放入清水燒沸再放鴨胗、鴨肝氽一下水後撈出洗淨； 鍋內重新盛入清水1500毫公升，放入氽好的鴨肫加料酒、醬油、白糖、精鹽、蔥、姜、八角、桂皮、丁香，用旺火煮開；
3 撇去浮沫蓋上蓋然後用微火燜煮40分鐘左右約七成熟爛；揭開蓋將鴨肝放入，用中火燒至8分鐘熟後收盡汁；淋上香油，晾涼後切片裝盤即可食用。
鴨胗各 兩個青紅椒。
配料： 適量姜兩個幹辣椒適量紅油少許桂皮少許八角少許花椒少許香葉適量老抽生抽適量鹽適量白糖。
2鍋中清水加老滷，沒有老滷的筒子，老抽：生抽= 的比例，放鹽、八角、幹辣椒、桂皮、香葉、薑片、少許白糖提味，煮開，煮上5分鐘後，再將鴨胗放入。
3水沒過鴨胗2-3cm，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中火煮啊煮，最後小火收汁，然後把滷好的鴨胗切片。
4青椒紅椒切片，鍋中放青椒紅椒片，放適量紅油，略炒將鴨胗稍稍放入拌炒即可。
滷鴨貨的湯能滷幾次
8樓：看啥你比我黑
滷鴨貨的湯能滷4~5次。再多了會變質的。一般滷水和滷料可以滷製四次不用新增，每次滷製可以新增適當的水和鹽。
在第二次滷製的時候用冰糖炒製糖色，滷水表面有血末和滷油，滷祥蠢制前應該撇出，滷油過多會使滷菜油膩，血末過多會使滷水變的混濁和降低滷水品質。
滷鴨貨香料配方表
八角80克，白蔻40克桐茄，桂皮25克，白芷。
25克 ，香砂60克， 砂謹輪陪仁。
20克 ，小茴香30克，甘草25克，胡椒20克，香葉6克，良姜20克， 山奈15克， 畢卜15克，木香。
10克 ，香菜籽10克，陳皮。
10克，五加皮10克， 肉蔻10克，草果15克，檳榔15克，丁香5克，積殼5克，薄荷 5克。
滷鴨掌一般滷多長時間
9樓：三夜見
滷製一些肉製品是不少人都喜歡的食物。這些食物雖然都是比較常見的食材，但經過滷製往往別有一番風味，而且也比較的簡單。比如鴨掌，但是很多朋友拿捏不好滷製的時間，那麼滷鴨掌一般需要多長時間呢？
其實滷鴨掌一般情況下需要乙個小時左右，如果我們有時間的情況下可以適當延長到乙個半小時，但是建議不要超過太久，因為時間太長了鴨掌會過於軟爛而失去較好的食用性。
蒸包子需要多少分鐘？一般蒸包子要蒸多少分鐘
20分鐘左右。1 如二次發酵未到位，包子需冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後大火蒸20分鐘即可。如二次發酵未到位，直接水開蒸會死麵，包子無法蒸大，需要先冷水下鍋，不 讓包子與鍋內的水蒸氣充分接觸，二次發酵到位後，再猛火蒸20分鐘即可蒸的又白又大。2 如二次發酵已到位，包子可熱水下鍋，直接猛火蒸15分...
蒸魚要蒸多少分鐘才能熟，一般蒸魚需要幾分鐘能熟
蒸氏差魚最好是蒸分鐘左右就可以出鍋，不殲清皮能蒸太久，這樣魚肉會變得越來越老。而且蒸魚一定要控正巨集制火候，畢竟出國時還要淋入熱油。食材 黃魚條 約克 大蔥棵 生薑塊 香蔥棵 料酒湯匙 蒸魚豉油湯匙 油適量。具體做法 首先把魚去鱗開肚宰殺乾淨，腹內黑膜以及頭骨裡面的黑膜都要去幹淨，魚腹內的貼骨血也要弄...
一般染頭髮多少分鐘，染頭髮需要幾個小時
如果是女生長髮，乙個小時到兩個小時男生短髮半個小時到乙個小時 最低有六十的，女孩子的要一百到一百五左右，具體看那個店染髮的 不要去太高階的店，一般的髮廊也就一百多 這要看你頭髮的長短 還有髮質和染髮膏的好壞 上色呢 就是把你的頭髮的毛鱗片開啟 色上上 髮質越硬越好時間越長 毛鱗片開啟的同時也是破壞髮...