1樓：仁芷文
材料 新鮮鴨肉（剛宰的） 蔥，姜，蒜。 大料 幹辣椒 鍵鄭 公尺酒 鹽，生抽，老抽，蠔油，白糖。 油，香油。 雞精，水澱粉。 做法。
1. 將鴨肉洗淨切成大塊。姜洗淨切片，蒜去皮，蔥洗淨切段。
2. 鍋內放水，薑片。鴨子，**。水開後煮2--3分鐘撈起用冷水沖洗淨。
3. 高壓鍋內放水，放姜，蔥，大料，鴨子壓30分鐘。
4. 鴨子放涼後切成小塊。
5. 鍋置火上，放油，油溫3成熱時放入，姜，蒜，蔥，爆香。放入鴨子，鹽，煸3--4分鐘。放公尺酒。生抽，老抽，雞精，水，燜4分鐘左右，放蠔油，白糖，香油勾芡汁出鍋。
熟填鴨500克，花生油30克，香油20克，甜麵醬5克，醬油30克，料酒6克，白糖10克，味精3克，溼澱粉20克，大料3瓣，薑片5克，蔥薑末各15克。
1、把熟鴨基亮並切成3釐公尺見方的塊。
2、把花生油放在鍋裡，投入大料瓣炸出香味，下人蔥薑末、甜麵醬，把麵醬炸熟，倒入料酒、醬油、湯(水)，放人鴨塊，再放入白糖、味精，沸後，轉中火燒至湯汁剩四五成時，把大料揀出，勾芡，淋入香油，出鍋即成。
鴨腰（125克）、管廷（125克）、京蔥末（少許）、姜公尺（少許）、黃酒（45克）、醬油（20克搏跡）、糖色（少許）、醬鴨滷（少許）、菱粉（45克）、清湯（250克）。
一、將鴨腰放在開水鍋裡煮熟後取出剝去外皮，管廷（即板油上的油管）用清水洗淨，也放在開水鍋裡煮熟，取出，翻轉打鐵樹葉花刀，再將鴨腰和管廷一起放入開水鍋內川一下，用漏勺撈出。
二、用豬油、蔥末、姜公尺熗鍋，加酒、醬油、糖色、清湯、醬鴨滷，再將鴨腰和管廷倒入燒開，撇去浮沫，移在溼火燜約三分鐘，再轉旺火，下溼菱粉勾芡，加上酒和明油各少許以提味潤色即好。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：鴨1500克。
輔料：玉竹50克，南沙參50克罩沒。
調料：大蔥悶悶臘10克，姜8克，味精2克，鹽3克。
做法
1、將老鴨宰殺後，除去毛螞滑和內臟，洗淨，放沙鍋內；
2、再將沙參、玉竹放入，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨內熟爛，加入調料即可。
3、用法：飲湯，吃鴨肉。
3樓：網友
人參一至二棵洗淨，鍵氏鍋底油溫五成熱放蔥姜爆香+鴨塊炒制變色醬油十鹽十五香塌侍粉十水十團亮吵人參大火開小火慢燉半小時左右出鍋十味素。
誰知道玉竹沙參燜老鴨怎樣做？
4樓：星碎痕淚雨
材料：光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生薑2片。
做法：1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。北沙參瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。
2、老鴨洗淨，剁成大塊，乙隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麵上的鴨油。
5、然後放入沙參和玉竹，生薑，蓋上蓋子，然後繼續煮乙個班小時，放入食鹽調味即可。
沙參玉竹老鴨湯功效：
如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之乾咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用於病後體虛或糖尿病屬陰虛者。這樣的養生食譜可以有很好的滋補的作用，對於出現的便秘的情況有改善的作用。
北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱；玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，這兩種中藥材有很好的滋陰的作用，老鴨可以補充豐富的蛋白質和鈣質，可以有補血的功效，對於調理身體虛弱的情況有一定的作用。
5樓：網友
將老鴨切成塊之後，加生薑放熱水中去血沫之後，再加入玉竹和沙參一起喝老鴨放入高壓鍋中燉煮半小時以上，即可出鍋。
6樓：推上豬肉去趕集
材料
玉竹、沙參各50克，老鴨1只，調味品適量。
做法
將鴨宰殺去毛及內臟，洗淨切塊備用。將玉竹、沙參放入鍋內，加入老鴨，加水適量，武火煮沸，文火燜煮1小時以上，調味後飲湯吃鴨肉。
玉參燜鴨是怎樣製作的？
7樓：廣西師範大學出版社
玉參燜鴨：原料：玉竹50克，沙參50克，鴨1只，蔥、姜、味精、精鹽各適量。
做法：將鴨剖洗乾淨放入沙殲遲褲鍋內，再將沙參、玉竹放入，加適量水。沙鍋置火上，大火燒開，再用小火燜煮1小時以上，使鴨肉熟爛，放入調料即成。氏簡。
特點與功能：本品軟爛鮮香，是冬季老人滋陰食品。鴨肉可滋旦滑陰養胃，利水消腫，治咳嗽、水腫。
此菜有補肺、潤燥之功效，適用於冬季氣候乾燥、咳喘不已、大便秘結以及糖尿病、慢性胃炎等病患者。
玉參燜鴨要怎樣製作？
8樓：漫閱科技
玉參燜鴨：配方：用玉竹50克梁行，沙參50克，水鴨1只，蔥、生薑，味精、精鹽各適量。
操作：將鴨宰殺後，去毛和內臟，洗淨放砂鍋(或瓷鍋)內，再將沙參、玉竹放橡攔譁入。加適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉熟爛，放入調料即可衡運。
療效：補肺，潤燥。適用於秋天氣候乾燥咳喘不已，大便秘結等患者。
人參燜鴨子怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 鴨 1500克 人參 15克。
調料： 桂皮 10克 大蔥 25克 姜 20克 醬油 30克 料酒 15克 白砂糖 20克 味精 2克 大豆油 100克 八角 5克 各適量。
人參燜鴨子的做法：
1.將鴨子（淨膛肥鴨1只）洗淨，瀝乾水，抹上醬油，放入七成熱油中炸至呈金紅色撈出。
2.將人參用開水洗淨泥土，上屜蒸爛，放炸好的鴨膛內。
3.鍋內放入雞湯2000克、鴨子、醬油、桂皮、白糖、料酒、蔥、姜、大料燒開，用小火慢燜兩小時左右，至鴨肉熟爛，湯干時，加味精，將鴨脯朝上放入盤內即成。
誰知道龍巖泡鴨爪怎麼做
一 解凍 並清冼一遍。二 煮爪 非常關鍵 煮時裡面加一些特製料酒去腥。將鴨爪連同清水一起下鍋開大火煮。煮鴨爪時要控制好火候，爐子是買小吃店用的雙倍氣量高壓爐子最小的乙個50元。鍋買口徑半公尺的鍋 80元 一次效能煮800個鴨爪 800個鴨爪煮好差不多用2.5元左右的氣費 水與鴨爪的比例為2 3左右煮...
誰知道這道題怎麼做，誰知道這道題怎麼做
先推測前三個圖形分別對應的是哪乙個數,25,26 十位是一樣的,1 3號前端一樣,然後27與75,的7,那麼可得如圖,然後按這規律,知道5 和 6的 對應形狀,參考 首先要弄清前面三個圖哪個是75，哪個是26，哪個是27。第乙個圖是27，第二個圖是75，第三個圖是26。怎樣找呢？27與26是十位相同...
誰知道這道題怎麼做？謝謝,誰知道這道題怎麼做？謝謝
看得很清楚啊就是看不懂不會做哈哈哈哈哈哈哈哈哈 還敢在模糊一點不 誰知道這道題怎麼做？求助求助。謝謝！三角形的內角和為180 所以 a 1 6 180 30 b 2 6 180 60 c 3 6 180 90 所以這個三角形為直角三角形 誰知道這道題怎麼做，謝謝 從左到右 3 3 2 2 從右邊4入...