1樓:河南三方測
國家衝調方便食品標準如下派搜:
1. 包裝和標籤:包裝和標籤不應有誤導性和虛假宣傳。
2. 總菌落數:不得超過10^5cfu/g。
3. 大腸菌群:不得檢出。
4. 金黃色葡萄球菌:不得超過100個/g。
5. 酵母與黴菌數:不得超過10^3cfu/g。
6. ph值:酸性產品是以下,中性產品是之間。
7. 水分:含水量應根據不同的衝調方便食品型別和生產技術予以規定,不能超過規定標準。
8. 色澤:殲豎產品的色澤應該符合規定,不能有偏離正常色澤的情況。
11. 微生物指標:不得含有致病菌、毒素和其他有害物質。
以上是國家對沖調方便食品的一些相關標準和規定。消費者在選購和食用這類食品時,應該注意產品標籤上的資訊,尤其是產品成分和營養成分表,確保食用安全和營養均塵改歷衡。此外,消費者應該注意產品的儲存和使用方式,遵循相關的操作規程,切勿存放過長時間。
2樓:和藹的癢癢
法律分拿閉慧析:
方便麵(gb 17400):以小麥粉和/或其他穀物粉、澱粉等為主要原料,新增或不新增輔料,經加工製成的麵餅,新增或不新增方便調料的麵條類預包裝方便食品,包括油炸方便麵和非油炸方便麵。
方便公尺粉(公尺線)(gb 17400):以大公尺為主要原料,新增或不新增輔料,經加工製成的多種形式的公尺粉(公尺線)製品,新增或不新增方便調料的預包裝方便食品。
方便粉絲(gb 17400):以薯類、豆類、穀類澱粉為主要原料,新增或不新增輔料,經加工製成的粉絲餅,新增或不新增方便調料的預包裝方便食品。
衝調類方便食品(gb 19640):經熟制和/或乾燥等工藝加工製成,直接衝調或衝調後經簡單加熱後食用的方便食品。如麥片、芝麻糊、蓮子羮、藕粉、雜豆糊、粥等。
主食類方便食品:以小麥、大公尺、玉公尺、雜糧或薯類態虧等為主要原料,經加工處理製成的,配以或不配調味料包,只需稍作蒸調或直接用沸水沖泡即可食用的方便食品(原則上作為主食消答),如方便公尺飯、方便粥、方便溼面等。
調味面製品:以小麥粉和/或其他穀物粉等為主要原料,新增或不新增輔料,經配料、擠壓熟制、成型、調味、包裝等工藝加工而成的即食食品。
其他類別方便食品:除方便麵、調味面製品、主食類方便食品和衝調類方便食品以外的部分或完全熟制,不經烹調或僅需簡單加熱就能食用的方便食品。
衝調方便食品國家標準
3樓:北京劉娜
法律分析:方便類食品是指由工業化大規模加工製成的、可直接食用或簡單烹調即可食用的食品,因其易於便攜儲存、標準化程度高等特點,在一定程度上滿足了消費者對於快捷方便、營養美味的需求。現行方便食品類食品安全國家標準包括衝調穀物製品(gb 19640)和方便麵(gb 17400)。
另外,還涉及如gb/t 31323-2014方便公尺飯、ls/t 3211-1995方便麵等非強制性標準。本次重點解讀方便類食品的定義分類、相關標準內容、檢測注意事項和風險分析等。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》
第三條 食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程式控制制、社會共治,建立科學、嚴格的監督管理制度。
第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公眾負責,接受社會監督,承擔社會責任。
第五條 ***設立食品安全委員會,其職責由***規定。 ***食品安全監督管理部門依照本法和***規定的職責,對食品生產經營活動實施監督管理。 ***衛生行政部門依照本法和***規定的職責,組織開展食品安全風險監測和風險評估,會同***食品安全監督管理部門制定並公佈食品安全國家標準。
***其他有關部門依照本法和***規定的職責,承擔有關食品安全工作。
衝調方便食品國家標準
4樓:律臨徐興俊
法律分析:q/ysdl0002s-2019方便衝調食品本標準規定了方便衝調食品的要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於以堅果及籽類、豆類、穀物為主要原料,食用澱粉、水果粉、蔬菜粉、水果乾、蔬菜乾、大棗、酸棗、黑棗、食糖、麥芽糖、食用葡萄糖、食用鹽、生薑、綠茶、食用植物油其中的一種或幾種為輔料,經挑選、烘炒(或微波乾燥熟化)(部分原料)、粉碎(部分原料)、混合、包裝等工藝生產成的的方便衝調食品。
法律依據:《中華人民共和國標準化法》 第二條 本法所稱標準(含標準樣品),是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。
標準包括國家標準、行業標準、地方標準和團體標準、企業標準。國家標準分為強制性標準、推薦性標準,行業標準、地方標準是推薦性標準。
強制性標準必須執行。國家鼓勵採用推薦性標準。
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