雞蛋是否是素菜類？雞蛋屬於葷菜還是素菜類的

1樓：泣淑英霍釵

雞蛋是葷還是素？素食者該否吃雞蛋？

這問題的確難倒不少素食持戒者，現在好些吃素的人都會吃蛋雞所產的蛋，統統未受精，不能孵出小雞，所以理論上並未犯下殺生戒條。可是，素食不只為了持戒，更重要的是對眾生的慈悲卜拍心。雞蛋**地極廣，根本無法得知是否生蛋雞所生態皮，是以基於慈悲理由，以及避免誤食眾生肉，所以乾脆不吃蛋為妙。

損失一點口腹之慾，欲能成就無量的功德。

雞蛋是母雞型閉羨所生，母雞是動物，也就是你所說的『葷』。那麼他的後代也自然是動物，雖然現在我們吃的雞蛋都不能孵化，但是裡面幾組織和細胞全是動物的基因。：是葷的。

雞蛋屬於葷菜還是素菜類的

2樓：當你停止嘗試時

雞蛋屬於葷菜。從營養成分上說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的。另外雞蛋是在雞體內發育而成的，**是雞而並非是自然界的食材，所以說雞蛋屬於葷菜。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。

葷菜，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。所謂「葷腥」即這兩類的合稱。

素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。中國的素菜源遠流長，它產生於春秋戰國時期，主要用於祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時，隨著佛教的傳入，「吃素」理論逐漸形成，對素菜的發展起到了極大的推動作用。

從此，素菜便自成體系，獨樹一幟，風格別緻，成為豐富多彩的中國菜餚和食文化的乙個重要組成部分。

吃素能不能吃雞蛋。

嚴格吃素指的是什麼肉都不吃，而且雞蛋、牛奶也不吃。不是特別嚴格的話，一般是不吃魚肉類等肉食，像豬油也不宜吃，而雞蛋、牛奶可以吃。

雞蛋屬於葷菜還是素菜類的？

3樓：生活達人木木

雞蛋是葷菜。

從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。

從**來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，**是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的乙個重要緣由。

雞蛋營養價值：

雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養**之一。美國一本權威雜誌把雞蛋評為「世界上最營養的早餐」，因為雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。

因此，乙個蛋黃的抗氧化功能就相當於乙個蘋果，但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。雞蛋含有非常豐富的優質蛋白，其氨基酸的種類恰恰跟人體氨基酸的成分相一致，這有利於人體更好地吸收和消化雞蛋的營養物質。

雞蛋屬於葷菜還是素菜類的?

4樓：生活小學問

葷菜。

從雞蛋的成分方面來說的話，它含有蛋白質和飽和脂肪酸，這是素菜中所不具有的，所以可以判斷雞蛋是葷菜類的。另外，在從雞蛋的**來說，雞蛋是由母雞發育而成的，屬於母雞生產的卵子，它並不是自然界中自然生長的食物，所以這也是判斷雞蛋是葷菜的緣由。

雞蛋注意事項。

新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。

雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裡隔開存放，避免交叉汙染。