1樓：網友
鮮活海參是一種非常受歡迎的海鮮食品，因其營養豐富、口感鮮美而備受歡迎。它的含水量對於其質量和口感都有著至關重要的影響。那麼，鮮活海參用什麼含水最行橋多呢？
首先，海參是一種水生動物，其生長環境決定了其含水量與水質的關係密切。水質優良、富含營養的海域中生長的海參所含水分更加充足、質量更加上乘。因此，選購鮮活海參時，應儘量選擇產地優良、水質清澈的海域中產出的海參。
其次，製作鮮活海參的過程也會影響其含水量。在處理海參的過程中，應儘量避免使用高溫加熱等方式，以免破壞海參本身的水分。因此，在烹飪鮮活海參時，應選擇低溫、緩慢的烹製方式，以保留其中的水分和鮮美口感。
綜上所述，鮮活海參的含水量與其生長環境、生產過程有著密切關係。在選購和烹製鮮活海參時，做顫應儘量選擇優質的海產品，並採用科學的烹飪方式，以保留其中純帶敗的水分和鮮美口感。
2樓：松江南
鮮活海參的含水量主要取決於其生長纖擾環境和養殖方式。一般來說，採用海流歷胡換水的自然養殖方式或採用液態餌料定向餵養方式的海參含水量較高，因為這些方式可以提供充足的水源和毀爛旦養分，可以使海參保持較高的溼度和水分含量。而幹養或定時餵食乾料的養殖方式，則會使海參失去部分水分，含水量較少。
因此，選擇採用自然養殖或定向餵養方式的鮮活海參含水量相對較高。
3樓：整個吧最帥的
鮮活海參為什麼含水最多，原因是：海參組織大部分毀塵就是水，水也是它們的防禦**。活海參含小量大概在76%左右，這也就是鮮海參為什麼那麼多水的原因了。
海參的蛋白質含量高達50%以纖祥上，是運動員及健身人士最喜歡的食物之一，海參自帶一種自溶黴的元素，當海參處於不適合的環境下，自容黴與蛋白質發生反應就會自行分毀餘搏解成水。
4樓：楚雨凝
和運輸海參時保虛頃持其含水量，可以使用一些方法，如將鮮活海參浸泡在鹽水中（海水或加鹽的淡水中也可以），也可以將鮮活海參放入保鮮袋中，儘可能地減少空氣接觸，防止水分蒸發。此外，在貯存和運輸中也要前譽粗注意溫度和溼度的控制，使海參保持在適慧鎮宜的環境中。
海參在深水還是淺水
5樓：小朋說教育
海參可以在淺水區和深水區生活。
海參喜歡生活在海藻茂密，水流遲知櫻鈍，沒有淡水流入，透明度較大的礁石或泥沙地帶。多分佈於水深15公尺以內的海區，有的可達35公尺以上。適應水溫為0-28度，鹽度為千分之二十八到千分之三十一度。
海參分佈水深和年齡相關，幼參多分搭虧叢佈於淺水區，隨著年齡的增長和體重的增加，逐漸向深水區移動，這種生態習性和某些貝類。
蝦類是空租相同的。
海參的食物為小的動植物，對生活海域環境的要求很高，若有汙染或者重金屬超標（鉛、汞等），則難以存活。海參的生長速度較慢，長成最少需要三年的時間。
分佈範圍：海參分佈世界各海，種類最多的是印度洋。
西太平洋區，尤其是食用海參，大多分佈在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島。
卻產有十幾種食用海參。食用海參大多生活於潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分佈，它們大多數是平足。
目海參。
怎麼樣的海參才是好的
6樓：
親親！您好，很高興為您解答<>
親，判斷海參老神敬才是好的方法：1。看顏色***的淡幹海參顏色，多呈棕褐色和黑色，顏色偏深。
而鹽幹海參因為表面有鹽結晶顆粒，顏色偏白。2。看形體海參挑選的時候要看是不是完整，而不完整的海參可能是將腐爛部分去除瞎喚後曬制的，還有一些形體歪曲、乾癟嚴重的，則是商家捕撈後沒有及時加工脫水，造成區域性乾燥其他汙染變質。
一般***的海參是中間粗兩頭細或是整侍慎體纖細的，挑選的時候可以注意。3。看刺海參的刺也能體現其質量，一般刺粗壯且挺拔者為好參。
但並不是刺越多越好，一般海參刺是4-6排的，生長的也是不規律的。海參的刺都是經過4年時間積累成長的，刺越粗越能說明其蘊含豐富的營養物質。4。
看乾燥程度和重量海參乾燥標準是含水量不能超過15%，所以一般淡幹海參重量較輕，基本是沒有水分的。刺也扎手，很難掰動。但是鹽幹海參因為人為加鹽所以重量有所上公升，而且比較容易掰動。
5。看底足看海參足底一般可以區分是野生還是人工養殖。野生的需要自己覓食，生活的海域水流急，還需要不斷的爬行，所以底足長的粗壯，加工後，底足清晰可見。
而養殖參的環境不需自己爬行，所以底足不是太清晰。6。氣味一般海參經過加鹽脫水後都不會再用其他新增劑，所以好多海參有一種天然的清新氣味，而其他質量不好的海參則會透出刺鼻不自然的味道。
希望我的能幫助到您<>
您還有其它問題可以再次向我諮詢哦<>
怎麼樣的海參才是好的
7樓：
親，好海參可以從這幾點來區分。
一、外觀形體原生態淡幹海參它的體形較為肥滿，自然涼曬的有褶皺，而且是呈紡錐形，兩頭細，中間粗；參刺粗壯挺拔，長短不一，個體輕，腹部吸盤密集，排列整齊。養殖海參形體呈圓柱形，就像人的手指頭一樣，上下一樣粗細，參刺較為纖細。二、顏色1、幹參顏色原生態海參由於海參生長環境不同，海參顏色也會有差異，有的呈土色，有的發灰，有的呈灰褐色，有的呈褐色，但絕不會是同乙個顏色；而養殖海參，由於生活環境都一樣，顏色基本上都差不多。
這也是辨別海參是否是原生態的乙個重要依據。2、泡發後顏色另外，好海參用水發後會表現出正宗的瑪瑙色，彈性高，口感軟糯，沒有破碎的現象，無異味。
怎麼樣的海參才是好的
8樓：
您好，很高興為您解答，擁有以下特徵的海參才是好的：1、體型海參體型完整、端正 這一點非常重要，說明海參的新鮮程度和品質質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的，另外體型彎曲幹扁說明海參捕撈已久，此類海參容易發生病害，已被微生物汙染造成變質。
一般，海參體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，單體重量按規格分7克左右至15克以上不等；同時，海參刺尖挺直且完整，嘴部石灰質顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰的海參一般為褲渣悔佳品。2、乾燥度幹海參要足夠幹，即含水量小於15%。由於海參**昂貴，所以水份越低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水份，這不僅使消費者在**上吃虧，而且水份越高越有利於微生胡正物的生長繁殖，不利於海參的儲存和保質。
還有不法商販在海參的加工過程中會加入大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的矇蔽性，很應該引起注意。3、色澤不要購買顏色發白的海參，發白的是鹽漬海參，其中的鹽份越多，營養損失就越大大。優質的海參應該是深褐色或淺黑色，色澤並不均勻。
染色的海參，在外**顏色非常漆黑梁隱且均勻，甚至海參的開口處和裡面露出的海參筋都是黑色的，這樣的海參就應該斟酌購買了。4、水發購買幹海參時不要一味追求**便宜，要結合幹海參的泡發率來進行綜合比較。一斤好的幹海參可以發製出10斤的水發海參，而一斤劣質幹參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
5、質感幹海參個體堅硬，不易掰開，份量較輕，乾癟，敲擊有木炭的空心感，擲地有彈性、有迴音，這樣的海參一般為上品。劣質幹海參易於掰斷，並有鹽結晶或雜質脫落，手掂有沉重感，敲擊或擲地無彈性和迴音，而且鹽含量均在60%以上。6、內部形態將幹海參橫向切開，其體內潔淨無鹽結晶，無內臟、泥沙等雜質，斷面壁厚均勻，約在3～5mm以上，斷面的肉質呈深棕色，且光澤明亮是海參為上品。
劣質或經反覆多次燒煮、鹽漬加工的幹海參，體內有明顯的鹽結晶或雜質，膠質層薄，且厚度不均勻，甚至破碎，形成破洞，組織形態老化。
怎麼樣的海參才是好的
9樓：
摘要。您好親親，很高興為您，好海參挑選方法。 1、看形狀。
挑選海參時，如果海參的表皮沒有損傷、形狀沒有乾癟的，這樣都是可以挑選的，如果海參的肉刺是倒伏的，這樣的海參不新鮮，不建議購買看顏色。好的海參顏色是黑亮的，如果顏色發白的話，這樣的海參是加工過的3、看海參腹部的肉色。沒有經過加工的海參腹部是沒有雜質的，會有明顯的肉質感。
如果有晶體雜質的話說明海參的品質不是很好。
您好親親，很高興為您，好海參挑選方法。 1、看形狀。挑選海參時，如果海參的表皮沒有損傷、形狀沒有乾癟的，這樣都是可以挑選的，如果海參的肉刺是倒伏的，這樣的海參不新鮮，不建議購買看顏色。
好的海參顏色是黑亮的，如果顏色發白的話，這樣的海參是加工過的3、看海參腹部的肉色。沒有經過加工的海參腹部是沒有雜質的，會有明顯的肉質感。如果有晶體雜質的話說明海參的品質不是很好。
海參中的蛋白質以及鐵元素含量較高，可以促進造血細胞的合成，防治缺鐵性貧血。海參中還含有較多的不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇、軟化血管，還可以營養神經，促進神經系統發育、提高記憶力。海參中的海參多糖有多種藥理活性，如抗凝血與抗血栓形成、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生長等。
怎麼樣的海參才是好的
10樓：
你好親愛噠～刺短粗，棒槌狀的海參是好的 海參怎麼判斷是好的方法如下：1、刺短粗，棒槌狀品質最好的海參當屬山東半島和遼東半島海參，特點是肉刺短而粗，身體圓鼓鼓呈棒槌狀（兩頭尖中間粗）。2、質地堅硬，十足幹高品質淡幹海參個體堅硬，不易掰開，分量較輕，十足幹，敲擊有木炭感，擲地有彈性、有迴音，為上品。
3、兩頭細，中略粗兩頭略細，中間略粗，呈紡錘狀，刺短粗壯，刺少，因為海底洋流碎礁石沖刷所致的。4、底足密，乾淨清楚野生海參底足密，而且粗壯有力。因為要抵禦洋流，要緊緊附著在海底。
5、沙嘴大野生海參口嘴，行話叫「沙嘴」。由於進食量大，沙嘴比普通海參大。6、超高泡發率重量10倍以上超高泡發率。
高品質底播野生海參，泡發率很高！一斤可以泡發10-12斤，這是低端養殖海參所做不到的。7、顏色深淺不一因為野生海參在海底攝食不同，所以海參顏色深淺不一（黑、黃、灰色都有），故泡發後顏色多樣化。
8、口感q彈有勁道高品質底播野生海參，泡發後的高品質海參具有優良的彈性，光澤，刺身固有的鮮嫩感，口感q彈有勁道，彈性十足。9、內筋完整，結實野生海參的參腸參筋較粗，因海底食物多，營養好，所以海參食量大。
幹海參表面怎麼清洗，幹海參用什麼清洗乾淨
幹海參用什麼清洗乾淨 首先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡小時，其間要換 次水 容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好 換水時要把手洗乾淨，防止手上的油汙浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不鏽鋼器皿中加入涼水和幹海參，放在冰箱保鮮層去泡發，...
海砂幹什麼用，水洗海沙可以用嗎
建築，土木用海砂 工業用海砂 工業用海砂在成分上可分為矽砂，鈣質砂及重砂等，產量雖僅約佔總海砂使用量的一成，但用途卻極為廣泛。海沙的用途 海沙的用途 製作平板玻璃 浮法玻璃。等。 陶瓷及耐火材神轎鬧料瓷器的胚料和釉料，窯爐用高矽磚 普通矽磚等原料。 矽金屬 矽鐵合金原料或新增劑 熔劑。 混凝土 膠凝...
海淘用什麼信用卡好，海淘選擇什麼信用卡好
信用卡上有visa mastercard jcb americanexpress等標誌雙幣信用卡 你必須要具備的是1張雙幣信用卡。如何知道自己的信用卡是不是雙幣的呢？只要看一下卡面上是否有visa mastercard jcb american express就可以了。如果只有銀聯標誌那就是單幣信用...