1樓：斂晗昱
湯圓里加入黃油的原因是帶餘讓這個湯圓變得更細膩 口感更好一些 吃起來就像流星湯圓兒一樣 比平常加豬油。
的湯圓要好吃的多 。
南方人對湯湯圓特別喜歡的，尤其是在浙江寧波。
地區，對於湯圓的做法也是頗有一番講究的，湯圓可以是大一點的，也可以是小一點的，自己在家裡面製作是可以的，用到糯公尺粉。
其中的餡料可以按照自己的喜好去黑芝麻，紅糖花，生碎等都可以。雖然湯圓的味道特別的好，不過大家還是要引起注意，千萬不要貪吃，尤其是這幾個注意事項，可能會影響到身體的健康，大家要特別注意。
湯圓的油脂比較高：湯圓的餡料當中不僅大家會放糖，而且還有可能有固態的油脂，饅頭和公尺飯，基本上是沒有脂肪的，那湯圓可不是這樣的，餡料當中的油脂是不是比糖還要多。不少地區在製作湯圓的實現料上用的是豬油，南方是用豬油加肉做成湯圓，再用譭譽豬油加上各種的果仁做成甜湯圓。
後來又使用到了黃油，從飽和脂肪的角度來看，比豬纖行段油更合適一些，這幾年用到了植物油，不過湯圓的油脂成分比較高，大家還是要引起注意。
你也可以試試在製作湯圓的時候加入一些黃油 而不是豬油 加入黃油會讓我們這個湯圓吃起來非常的順滑 非常的好吃而且不油膩 希望我的對你有幫助。
煮湯圓要放油的嗎?
2樓：生活達人木木
煮湯圓不需要放油。
但是可以適當放些鹽，因為這樣可以避免湯圓粘鍋以及折斷，湯圓是屬於甜品類食物，用清水燒開，當然也可以依照個人口味新增適量的醪糟和枸杞，然後放入湯圓，煮至湯圓飄起即可。
放油鹽的話會破壞湯圓本來的味道，導致湯圓變得不好吃。畢竟湯圓甜口偏多，而且餡料多數已經加了豬油了，再放油會變得油膩。
煮湯圓注意：
湯圓倒入之後再用勺子的背面推水，這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底。
注意，冰凍的湯圓建議大家不要解凍直接下鍋，這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。在鍋中加入少量的涼水，加涼水的作用是可以防止水沸騰損壞湯圓，另外這樣湯圓的內外受熱也會更加的均勻。
等水再次沸起時，再加入少量的涼水，然後繼續等水沸起，根據湯圓的大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了。
湯圓中為什麼要加豬油？
3樓：書疏華
有豬油。
湯圓中新增豬油，口味會變得更香。另外，湯圓的口味不同，新增的食材也會埋薯不一樣，水果餡湯圓大多就不會新增豬油。湯圓是傳統的小吃，外形呈圓球形，餡料多樣，包括黑芝麻餡，五仁餡，豆沙餡，百香果餡，香芋餡，玫瑰餡等。
湯圓的吃法多樣，可以煮著吃，油炸吃。
湯圓，別稱元宵，湯糰，浮元子，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
豬油的簡介：
豬油中國人也將其段雹稱為葷油或豬油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂握液帆組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。
對於體質虛弱的人來說，吃豬油可以起到滋陰補腎的作用。
豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素a、維生素e也很豐富。
煮湯圓要不要放油。
4樓：乾萊資訊諮詢
煮湯圓不用放油的，用水煮熟就行，不需要放油的。不過做炸湯圓的話，就需要用油去炸湯圓了。
煮湯圓的做法：
1.從冰箱中拿出湯圓，常溫放置10分鐘使其解凍。
2.大火燒水直至開鍋，放入湯圓，同時用勺子順時針攪動湯圓，使其保持不賀顫含黏連狀態。
3.再次開鍋，湯圓全部浮上水面後，將禪笑火關小。同時加入一些冷水，扣上鍋蓋等待水再開。保持小火。
4.這樣開鍋兩三次後，q彈的湯圓就煮好了。可以用筷子輕戳試試是否有彈性，有就煮好了。
要點：1.從冰箱裡面拿出來的冰凍湯圓，一定要去把他的冰給化掉以後然後再進行煮湯圓，要不然他的乙個湯圓的口感在煮好的時候都會特別的不好吃了洞檔。
2.還要注意一點就是在煮湯圓的時候要到熱水下鍋。
煮湯圓需要放油嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
煮湯圓不用放油。
湯圓分為甜、鹹兩種，可以減糖、減油，增加膳食纖維的攝取量。
無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當湯底，創意吃法有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩。
鹹湯圓，可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。食用時，再加入蔬菜，可增加膳食纖維。
湯圓是漢族傳統橡枯嫌小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。
歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
敗漏因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又梁手浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸。
湯圓是正月十五家家戶戶都愛吃的一種甜點，寓意著團團圓圓的意思。
煮湯圓要不要放油。
6樓：網友
煮湯圓不用放油的，用水煮熟就行，不需要放油的。不過做炸湯圓的話，就需要用油去炸湯圓了。
煮湯圓的做法：
1.從冰箱中拿出湯圓，常溫放置10分鐘使其解凍。
2.大火燒水直至開鍋，放入湯圓，同時用勺子順時針攪動湯圓，使其保持不黏連狀態。
3.再次開鍋，湯圓全部浮上水面後，將火關小。同時加入一些冷水，扣上鍋蓋等待水再開。保持小火。
4.這樣開鍋兩三次後，q彈的湯圓就煮好了。可以用筷子輕戳試試是否有彈性，有就煮好了。
要點：1.從冰箱裡面拿出來的冰凍湯圓，一定要去把他的冰給化掉以後然後再進行煮湯圓，要不然他的乙個湯圓的口感在煮好的時候都會特別的不好吃了。
2.還要注意一點就是在煮湯圓的時候要到熱水下鍋。
7樓：一天三頓
煮湯圓，切記不要直接下鍋煮，正確方法教會你，湯圓不破皮不露餡。
8樓：晶水緣風
不要放油，可以放少量的食鹽，這樣不容易粘鍋或破口。
9樓：財經陰陽眼
開水煮就可以，不放油。
10樓：網友
煮湯圓不用放油啊，為什麼要放油？
煮湯圓需要放油嗎
11樓：網友
清水煮，按著軟乎了就可以吃了。不放油。
12樓：青荼
不需要吧！
湯圓是甜的。
13樓：左奇略
不放，只要水開了下湯圓就行，注意攪動防止粘鍋。
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