1樓：竹林聽雨
1、鮮姜洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然鬥蠢後將細鹽塗於表面，放在乙個不封口的保鮮盒內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或者曬乾，裝進安扣保鮮盒放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
7、窯藏儲存。收穫前3~4天先澆一次水，使土壤鬆軟，合墒時抓住莖陸枯葉整株拔出，抖掉泥土，保留莖基部2~3釐公尺，削去莖葉，隨後將帶少量潮溼的泥土的根莖早銷洞入窯貯藏。
2樓：青藤下的木椅
仔姜儲存肯定就是要保持溫度溼度以及鎖水隔絕空氣，不然就會幹癟發綠，最常見的方法就是用保鮮膜包裹，生薑切口需要用鹽水稍微蘸取下，然後保鮮膜包慶哪的嚴嚴實實猛差喊的，隔絕好空氣在然後就是放到枝野冰箱內保鮮，冰箱是最容易保持溫度和溼度的地方。
大批生薑如何長期儲存方法？
3樓：能力奮鬥
生薑是每一道菜必不可少的原料之一，也是大家最喜歡囤的食物之一。每次去菜市場或超市大家都會買很多生薑，那麼這麼多生薑應該怎麼儲存才不會爛呢？來教大家幾種方法：
第一種方法：把生薑乙個個洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽臺上晾乾，準備乙個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。
第二種方法：準備乙個盆或乙個罐或乙個大口瓶，把生薑全部放進去，然後在上面倒入3釐公尺左右厚度的潮溼細砂將生薑覆蓋，再把蓋子蓋住。這個方法可以儲存一到兩個月。
第三種方法：將生薑全部洗乾淨，放在陽臺上晾乾，晾乾後把它們切成片，然後準備乙個乾淨、乾燥的旋口罐頭瓶，把切成片的生薑放入旋口罐頭瓶中，再倒入白酒，白酒要淹沒生薑片，然後把它加蓋密封。隨時可以取可以吃，這個方法可以長期儲存。
第四種方法：找乙個紙質箱子或木質的箱子，要具備透氣的大小合適的箱子，在箱子裡倒入一些半乾半溼的沙子，鋪在箱子底，只有幹沙子的話，也可以在幹沙子裡灑點水，把這些沙子揉溼均勻。然後放入生薑，再用剩下的沙子覆蓋住生薑，把箱子放在陰涼的地方就可以了。
鮮姜儲存法,仔姜保鮮與存放技術
4樓：天然槑
1.鹽水泡姜真空儲存法：雖然方法聽起來有點複雜，但是實際操作是非常簡單的哦。
2.先將生薑洗乾淨，刮不刮皮都行，拿乙個空碗倒入涼水加一勺食鹽，將洗乾淨的生薑放入鹽水中浸泡至少一小時，然後將姜拿到通風處晾乾，記住是晾乾千萬不要拿到太陽下曬。
3.晾乾後用紙包起來再放在塑膠袋裡，記住塑膠袋要儘量把空氣都擠出來，如果有真空機直接抽一下就可以了，包好後直接放進冰箱就可以了，這個方法可以至少可以將生薑儲存兩個月以上。
4. 沙子掩埋法：用沙子儲存生薑的方法有乙個前提條件，一定要選沒有損傷的生薑，有缺損的姜埋進土裡可能會爛，所以用這種方法儲存生薑的時候一定要先檢查。
5.沙子就普通的沙子就行，要潮一點，生薑直接埋進沙子裡就行，放在陰涼處可以儲存至少3個月，比第乙個方法儲存的時間更久一些。
6. 保鮮膜+食鹽法：很多時候生薑一整塊都是用不完的，這樣我們就需要儲存那些用了一半的生薑，方法也很簡單，第一準備一張保鮮膜，倒一些食鹽在上面，將切過的生薑面對著撒鹽的地方按住，然後直接用保鮮膜將生薑裹好就可以，但是這個方法儲存的生薑時間不會很久，還是短時間內用挖完剩下的姜比較合適。
7. 紗布法：紗布法也可以叫藥棉法，用乙個帶蓋子的瓶子，用一片藥棉/紗布/化妝棉沾上水，鋪在瓶子底部，將生薑放在放進瓶子裡，擰上蓋子即可。
8.這個方便非常方便，但是貯藏時間也不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，溼潤的程度就行，水太多了容易把姜泡壞。
9. 注意：儲存生薑的時候，放入冰箱都是放在冷藏層的，生薑一定不能冷凍！零下的溫度生薑會凍壞，只能扔掉沒法吃了。
生薑如何長期儲存方法
5樓：啊然說生活
生薑儲存方法：紙巾儲存、沙土儲存、保鮮膜儲存。
1、紙巾儲存
用完的生薑，可以找一張吸水性非常好的紙巾，將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裡面，這樣儲存的時間就會長一些。
2、沙土儲存
買回來的生薑，可以插在土壤裡面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能潮溼，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。
3、保鮮膜儲存
準備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生薑放入鹽水裡面浸泡上20分鐘，時間到了後將生薑取出來，用廚房紙巾擦乾水分，用保鮮膜緊緊包裹起來即可。
主要品種
1、魯姜一號：萊蕪市農科院利用co-60γ射線，輻照處理「萊蕪大姜」後培育出的優質、高產大姜新品種，多年的試驗表明，該品種具有很好的豐產、穩產效能。
2、山農大姜2號：山東農業大學自國外引進的品種中，通過組培試管苗誘變選擇而來。一般單株根莖重為800克左右，重者可達2000克以上。
每畝產3500千克，高產者可達5000千克以上。
3、萊蕪小姜：為中國名優小姜品種，株高70-80釐公尺，長勢旺者可達1公尺以上。單株根莖重270-410克，重者可達750克以上。
生薑如何長期儲存方法
6樓：生活達人鴨
長期儲存生薑的方法：放在通風處晾曬。
如果要儲存沒有使用的生薑，可以先把生薑放在陰涼處通風，晾曬一兩天，讓生薑表面的絕粗水分蒸發乾淨。生薑水並野鎮分蒸發乾淨後，用紙巾包裹生薑，紙巾充當「乾燥劑」的作用，可以讓生薑儲存更久，再將生薑放到冰箱冷藏儲存，延長生薑的儲存時間。如果姜塊比較多，可多分幾個保鮮袋儲存，吃完乙個再開啟另外乙個，能儲存更久。
家裡如果有花盆之類的容器話，不妨將花盆裝滿沙子，再將生薑放到沙子當中。不過要注意的是，不能很溼的泥沙，太潮溼會讓生薑容易腐爛。將生薑放到沙子當中後，也要讓花盆放到陰涼處通風，這樣儲存生薑，一般可以儲存三個月左右。
生薑如何選購
1、挑選生薑的時候，都會發現生薑顏色有深一點的和淺一點的，我們應該選淺黃色的，微微有點泛白的生薑，這樣的生薑才是最健康的。有些生薑顏色看起來顏色好看，而且顏脊頃色也十分鮮豔，這樣的生薑就是浸泡過硫磺的生薑，這也是很對不良商家為了增加銷量，採用的不良手段，所以挑選時要選顏色沒有那麼好看的。
2、挑選生薑時，姜上面都會敷著一些泥土，我們就要挑選稍微有點泥土的生薑。用手摸一下就有泥土在手上，這樣的姜才是新鮮的。而且還要看姜身上的紋路，老話說得好：
姜，還是老的辣！紋路越清晰越深，說明這個姜越老，味道也就越充足。無論是去腥還是其他用途，都是最好的。
生薑如何長期儲存方法
7樓：阿可的職場生活
生薑長期儲存技巧：
1、沙子儲存法：在花盆的下面墊一層溼沙子，上面放一層生薑，再用沙子埋好，經常往沙子上面灑點水，使沙子保持潮溼，這樣生薑可保鮮半年以上，沙子不能太乾也不能太溼。
2、鹽儲存法：生薑洗淨，放在小塑膠袋內，然後撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來曬乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
3、泥沙儲存法：埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內壘成，高度約公尺，寬1公尺左右，長度不限，貯藏時先在坑底鋪一層厚約5釐公尺，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個通風筒，然後將挑選好的生薑放在坑內泥沙上，一層生薑一層泥，堆至離坑口約5釐公尺處。最後用泥沙覆蓋。
4、冷凍儲存法：建議使用者將生薑洗乾淨，再將生薑切成3-4釐公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，這裡說的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
以上內容參考 百科-生薑。
新鮮菠菜如何長期儲存，新鮮蔬菜如何長期儲存
菠菜極易腐爛，只要在冰點以上 接近0 溫度愈低，儲存期限愈長，接近0 儲存，約可存放三周。隨著儲存溫度公升高，儲存期限迅速縮短。因此，日常人們對於菠菜的保鮮方法主要有如下幾種 紙包貯存法 將菠菜用報紙包好後，放進有小孔的塑膠袋裡，放入冰箱冷藏室的下層 也可以在放置之前將葉子略微沾一點水，用紙將菠菜包...
如何儲存原酒，如何長期儲存白酒？
密封好以後，埋在2尺左右的黃土裡，我記得小時候爺爺就是那樣做的，個人建議，希望採納，謝謝。將酒放在密封容器中在陰涼處進行存放就可以了，其實目前現代化包裝包的高度白酒不用刻意進行存放，基本沒有保質期，喝酒還是推薦純糧食酒，喝了不傷身，我現在都是購買谷養康糧食酒，這個是真正的零新增純糧食酒，在京東購買十...
大蒜仔如何儲存，新鮮大蒜子怎麼儲存
首先當你在去菜市購買新鮮的大蒜的時候，要看它的表皮，購買那些結實的大蒜這一點非常重要，因為如果你購買的大蒜越新鮮的話，它的儲存的時間就可以越持久時間越長。而且從它的表面看來，它的表皮應該是很乾燥的，不發芽。如果它已經發芽了的話，就表示他已經過熟了，這樣的話儲存的時間也不會太長。你可以使用冰箱進行冷藏...