1樓：國寫
不傷身，就不要多吃，不要一次吃太多。
綠豆糕是消暑小吃嗎
2樓：sky芯氤生活百科問答
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小吃。
消暑小吃綠豆糕是夏季非常受歡迎的食品，尤其在中國南方地區。它由綠豆粉和糯公尺粉製成，混合了糖、芝麻、紅棗等配料，做出了顏色深、味道香、口感細膩的糕點。綠豆糕不僅美味，還可以提供飽腹感，因為它很輕盈且易於消備橘碰化，適合在炎熱的天氣裡食用。
製作綠豆糕的關鍵在於攪拌和過度，這個過程需要非常仔細和耐心。先將綠豆粉、糯公尺粉和糖混合在一起，攪拌均勻後加入適量的熱水，攪拌至麵糰。然後將面仿談團放入烤箱中使用電烤箱進行烤制，烤制時間根據麵糰的大小而定。
當面團變得柔軟並呈金黃色時，就可以取出並在表面撒上芝麻和紅棗。
綠豆糕主要原料
煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。
也要注意優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成，顏色並不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟後的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，肯定添了人工色素。優質綠豆糕選料精細，口感細潤緊密，清香綿軟不粘牙，劣伍伏質綠豆糕大多甜得發膩，而且易粘牙。
以上內容參考知道-綠豆糕。
夏日炎炎，想吃綠豆糕不用買，掌握方法一次成功，清甜解暑又健康
3樓：生活小常識
前幾天妹妹家的小外甥來我家，帶去超市買東西，非得要買一盒綠豆糕，擰不過孩子給買了回來，講真，自從自己會做各種中西點心以來，很少在外面買了，最主要還是 健康 方面考慮，買的各種新增劑、防腐劑的，著實讓人不放心，現在能自己做的還是儘量自己做吧。老公常常笑話我說，就差去農村租塊地自己種菜養雞養豬了，這也是沒辦法的事，現在的食品安全問題實在是太多了。
答應小外甥要給他自制綠豆糕的，說實話我還真是第一次做，在網上做了一些功課，綜合了很多自制綠豆糕的食譜，看見大部分都需要過篩，這個實在太虐人了，我肯定沒那個耐心，於是想個辦法，用咱們平時的攪拌機來事先處理一下，這樣就算不過篩，口感也一樣的香甜細膩，比買的好吃多了，無新增更 健康 。
現在天氣熱起來，正是陽氣生髮的季節，烈日炎炎，人也容易上火沒食慾，嚴重的還會中暑，平時多給家人煮點綠豆粥，或是準備點綠豆糕這樣的小點心，清熱解暑降火氣，還有利尿消腫、止渴除煩、明目降壓等作用。這個綠豆糕歲毀做好當作零食或是下午茶，來上兩個美味解饞，學會了做給家人吃再也春雀梁不用買了。
【蔓越莓綠豆糕】
原材料：脫皮綠豆250克，玉公尺油80克，白糖70克，蔓越莓幹少許。
製作過程：1、綠豆要用脫皮綠豆，這個網上或是超市都有賣的，提前用冷水浸泡一晚。
2、蒸鍋加入適量清水，放上蒸簾和打溼的屜布，將綠豆瀝乾水分放在上面，大火燒開轉中火偏小一點蒸50分鐘蒸熟，用手碾一下可以輕鬆碾碎就是熟透了。
3、將綠豆放入攪拌機中，不用加水直接開動機器，將綠豆攪拌成綠豆泥。
4、然後放入盆中，再用湯匙碾壓一遍，就很細膩了，這樣就不用過篩了。
5、不粘鍋燒熱加入玉公尺油燒至溫熱，倒入綠豆泥小火煸炒一會，使玉公尺油和綠豆泥完全融合，再加入白糖煸炒均勻，白糖的加入會使綠豆泥變稀一點，繼續炒一會，形成抱團的狀態關火。
6、再加入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻。
7、綠豆沙盛出晾涼，分成40克的小劑子並搓圓。
8、用做月餅的模具壓出形狀即可扒運。做好後的綠豆糕蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存，自制無新增要儘快食用完。
怎樣做綠豆糕好吃白玉綠豆糕的做法
食材明細 綠豆100克 澄麵100克 生粉20克 白糖10克 糖15克 蜂蜜10克 黃油15克 沸水80克 甜味口味 蒸工藝半小時耗時 普通難度 白玉綠豆糕的做法步驟 1綠豆加入少量的清水，大火煮開，中小火燒煮。2水分全部煮幹，嚐嚐綠豆已經熟了，關火。3煮熟的綠豆放入攪拌機，攪打成蓉。4攪打好的綠豆...
在家怎樣做油炸綠豆糕，油炸綠豆糕怎麼做綠豆糕的做法綠豆糕配方
加入一定量的膨化玉公尺粉，可降低綠豆糕的生產成本，口感不變，營養價值提高。1.配方 綠豆粉7公斤，膨化玉公尺粉3公斤，綿白糖8公斤，香油1公斤，溫水8公斤。2.製粉 制綠豆粉。挑出蟲蝕 發霉的顆粒後，將綠豆用清水清洗，濾除泥沙雜質，下鍋煮至皮破開花，取出用清水沖洗後曬乾，用脫皮機脫去豆皮，再用磨粉機...
早晨吃兩塊綠豆糕胖嗎，減肥早上吃綠豆糕可以嗎？
綠豆糕是一種初夏的bai時du令食品,其製作原料有綠豆粉 zhi豌豆粉 黃砂糖 桂花 dao等。綠內豆糕色澤或淺黃容或嫩綠，口感細潤緊密，具有清香綿軟不粘牙的特色。綠豆糕按其口味有南 北之分,北，即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感，又稱 幹豆糕 南，包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂...