1樓：匿名使用者
雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外，其餘的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。
雞蛋的最可貴之處，在於它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可以供給克優質蛋白，是常見食物中蛋白質較優的食物之一，因為它的生物價值較高。這不僅有益於胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。一箇中等大小的雞蛋與200毫公升牛奶的營養價值相當。
每100克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在卵黃裡。膽固醇並非一無是處，它是腦和碼旅神經等重要組織的組成成分，還可以轉化成維生素d。卵黃中還含有維生素a和模段b族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
雞蛋的組成成分較為複雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶喚凳的作用，但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對生物素的利用，導致某些生物素的缺乏。
因而，孕婦必須食用經徹底煮熟的雞蛋。
蛋清，可以解毒。
蛋黃中含有人體必須的卵磷脂。
蛋白，主要補充蛋白質。
蛋殼。做不倒翁好了。
2樓：巧公尺樂
可以做成各種蛋黃食品，以蛋黃酥為例。
酥皮：，中筋麵粉150克，豬油50克，細砂糖5克，水(我沒用到那麼多根據麵粉的吸水量酌情添減哈)65克，油酥：，低筋麵粉120克，豬油。
60克，蛋黃酥：，紅豆沙375克，鹹蛋黃8個，表面裝飾：，全蛋液，白芝麻少許。
做法：1.油皮原料中，豬油加入過篩的中粉和細砂糖搓成成屑狀，加入水揉至表面光滑，用保鮮袋套好，靜置30分鐘；
2.油酥原料的豬油加入過篩的低粉揉勻；將鬆弛好的油皮分割成18克/個，油酥分譽伍割成12克/個；
3.將油皮壓扁，加入乙份油酥包成球狀，收口朝上；
4.取乙份油酥皮擀成牛舌狀；
5.鬆弛後的麵糰擀成長條，捲成小筒，收口朝上，鬆弛20分鐘。
6.蛋黃洗淨後倒入少許酒(去腥)，以180度烤至表面金黃晾涼，切成兩半；
7.紅豆沙分成25克/個，每份包入半個鹹蛋黃；
8.取乙份鬆弛好的酥皮，封口朝上，大拇指從中穗源間按下，然後四慶族或角收緊成圓球，擀成圓形；
9.包入7收緊口，收口朝下排入烤盤；
10.表面均勻地掃上蛋黃液，撒少許芝麻，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，30分鐘。
3樓：旁才敬中
蛋黃油具有清熱戚塌潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的高辯圓作用。
犯錯後反思，要在內心省察自己的思想、言行有無過失。孔子要求人們「內省」灶氏、「自論」。孟子的「內省」修養名為「存心」，也叫「求放心」，是有道理的。
4樓：匿名使用者
雞蛋4個， 蛋黃沙拉醬，黑胡椒粉適量。
製作方法 :
1) 把煮雞蛋去殼運高備，從中間切開，取出蛋黃2) 把蛋黃攪碎，加入適量的蛋黃沙拉醬和黑胡椒粉，攪拌均勻3) 把攪拌好的蛋黃再放入蛋白中，擺放好即可或者做蛋黃巧克力派。
做法：] 塗乙個派，大約需要30克巧克力。還有內念態餡，我也只塗了薄薄的一層，喜歡就多多塗吧~~：d
對了，如果覺得蛋糕厚，可以從中間旁毀橫著一剖兩半，再塗內餡。
5樓：匿名使用者
做**啊！
乾性**的用蛋黃，油性的用蛋白，用後臉很滑的。
6樓：匿名使用者
我媽說蛋黃最哪拆好別多吃！對身體不兄緩段好！她是學養生的！應該不會錯的！不想浪費的話！過濾出來！煮熟的！可以養自己的寵羨譽物呀！
蛋黃的作用與功效 蛋黃的療效
7樓：健康小馬甲
1、雞蛋黃中含有大量的卵磷脂以及膽固醇。經常食用可以有效的補充體內營養物質，增強機體免疫力。
2、雞蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。可以補充體內微量元素，預防其他疾病的發生。
3、蛋黃中含有較高的蛋白質。且其蛋白質是高生物價的，易於被腸道吸收，可促進腸胃道消化。
4、蛋黃中含有豐富的維生素a以及維生素b。可預防夜盲症以及腳氣發生。
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