1樓：網友
可以。真不鏽鑄鐵炒鍋者基，都是經過一種滲氮（氮化）的熱處理工藝，經過這個工藝處理過的鐵鍋，防鏽性是有比較大的提公升的。最起碼它不需要再噴保護漆了改陪。
但是它不鏽的程度，只能是正常使用沒有問題，你硬要把它煮鹽水又放首殲謹置過夜，它還是會鏽的。
對人體的危害和普通的鑄鐵鍋比，並沒有提公升，甚至有所降低。（它沒有有害人體健康的防鏽漆）
2樓：春末五天
是的。相對來說，熟鐵鍋的公升級版本——「窒化鐵鍋」，用起來更順手而且油煙少。所謂窒化鐵孝凱鍋就是比一般鐵鍋多了一道「滲氮防腐工藝」，這種原本應用在太空飛行器材抗鏽技術的工藝，日本人最先應用到鍋具上，可以達到防鏽、耐腐蝕、輕油煙的效果。
就個人使用體驗而言，窒化鐵鍋除了不易生鏽日常不需要特別養護之外，因為採用旋壓技術「底厚壁薄」受熱更均勻，能快速炒熟食物又保留新鮮口感。不管是炒青菜還是炒飯，都不輸飯巧知喚店大猛散廚。
即使不小心糊鍋了，清洗起來也非常輕鬆，清潔海綿加熱水，就可以鍋裡鍋外都刷洗得乾乾淨淨。其實只要第一次開好鍋之後，鐵鍋一樣有物理不粘的效果，而且越用越好用。
鐵鍋太久不用生鏽了怎麼辦？
3樓：歐陽
將鐵鍋燒熱，然後用抹布沾一些醋，在鏽跡上面來回擦拭即可。將鏽跡去除，鏽跡去除後，用清水沖洗乾淨就可以。
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、儘量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
4樓：力新之
可以用家裡常用的鐵絲球擦洗鐵鍋，把生鏽的部分擦洗光亮。鐵絲球其實也是鐵絲，和生鏽的鐵鍋摩擦，能把表面的一層鐵鏽擦去。
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然後燒開水，然後放入點食醋，再用溼布把鐵鍋的各個部分都擦洗一遍，然後把醋倒掉，再用清水洗乾淨即可。
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或者放入一鍋水，切開檸檬，擠出汁液，將檸檬放入鐵鍋中，燒開，然後再清洗，這樣鐵鏽也容易洗乾淨了。
請點選輸入**描述。
淘公尺水，淘公尺後的水不要倒掉，可以用來洗過，這樣也可以把鐵鍋洗乾淨。
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洗乾淨後，**把鐵鍋燒熱，用一大塊肥肉擦拭鐵鍋，每一部分都要擦拭一遍，直到肥肉變黑，這個過程可以重複兩三遍。
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如果鐵鍋要再次收起來，可以洗淨後，用小火烤乾，然後刷上一層植物油，這樣可以避免鐵鍋生鏽。
請點選輸入**描述。
5樓：陳家胖丁
鐵鍋太久不用生鏽了怎麼辦？3種請除鐵鏽的小妙招，保證輕鬆去除鐵鏽，值得嘗試一下。
第乙個妙招，梨皮去鐵鏽。很多人喜歡吃梨，卻不知道梨皮也有很大的妙用。遇到生鏽的鐵鍋，我們可以直接將梨皮放在鍋內，然後加上清水，高溫煮沸，等到水涼之後，會發現裡面的鐵鏽也消失了。
因為梨皮有很強的油脂吸附作用，所以可以有效清理油汙和鐵鏽。
第二個妙招，食醋去鐵鏽。我們都知道食醋含有醋酸，可以和鐵鏽發生化學作用，所以在鐵鍋裡面倒入適量的食醋，然後高溫加熱，等冷卻後，在用抹布清洗鐵鍋，就會發現鐵鏽全部掉落，這樣清洗乾淨後鐵鍋就變成嶄新的了，簡單又實用。
第三個妙招，用檸檬片去鐵鏽。檸檬也是酸性物質，所以可以有效的清除鐵鏽等鏽漬。我們只需要將檸檬切片，然後放在生鏽的鐵鍋裡，**煮沸，水燒開後，簡單清洗就會發現鏽跡全部消失了，十分快捷食用，家裡有鐵鍋生鏽的人都可以嘗試一下，保證輕鬆去除鐵鏽。
6樓：你看看這個啊明
1、酸醋法：醋可以祛除鐵鏽。先把鍋燒熱，關火，用抹布沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了，一般鐵鏽都會馬上掉下來。
2、淘公尺水：淘公尺水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘公尺水浸泡2-3小時左右。
燒開淘公尺水，在燒水的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鐵鍋之後，等淘公尺水開。淘公尺水開了放涼後倒掉，清水沖洗乾淨即可。
7樓：網友
鐵鍋久了沒用生鏽了是需要進行除鏽的，可以在鍋中放入一鍋水，切開檸檬，擠出汁液，將檸檬放入鐵鍋中，燒開後然後再清洗，這樣鐵鏽會比較容易清洗乾淨。除此之外，如果要除鏽的話還可以燒開水，然後放入點食醋，再用溼布把鐵鍋的各個部分都擦洗一遍，然後把醋倒掉，再用清水洗乾淨即可。
8樓：匿名使用者
鐵鍋生鏽處理步驟，鍋中放入清水。之後擠上洗潔精。再倒入白醋。
也可以多倒一點。之後直接用這個鋼絲球去刷，可以去除鐵鍋上的汙垢。白醋可以分解這個鐵鏽。
因為白醋對鐵鍋有一定的腐蝕性，它能腐蝕掉上面的鐵鏽。我們這樣使勁刷一刷，就可以將鐵鏽去除掉。刷過後大家可以看到這個水變得非常渾濁，都是鏽水了。
我們再把這個水直接倒掉。用清水將這個鐵鍋再清洗一到兩遍，徹底乾淨。
9樓：紅苕藥
用鐵砂球。把鏽跡刷了。然後外面摘的橘子葉或者橘子皮。煮開倒掉。去除。異味吧！太久沒有用了。
10樓：老房
在鍋裡倒入白醋、小蘇打，開小火，拿出鋼絲球將整個鍋給刷洗一遍，刷洗的差不多就可以關火了，用清水將鍋刷洗幾遍，放在灶臺上燒乾，在鍋內滴入少許油，讓每個地方都沾滿食用油即可再次使用了。
11樓：小思緒做怪
如果鐵鍋很生鏽，準備乙個大盆，加入毫公升白醋，倒入半盆水攪拌均勻，然後開大火，把鐵鍋放在上面燒紅。砂鍋洗分鐘，白醋腐蝕剩餘鐵鏽。刷乾淨後，倒出白醋水。
12樓：浮清韻
如果是這樣的乙個原因的話，我認為你可以直接買一瓶除鏽劑，就可以直接把鐵鍋上的鏽全部除掉，這樣就可以重新的使用了，然後多用洗潔精，重刷幾遍就可以了。
13樓：網友
這樣的情況很正常。只要把它清洗乾淨就可以了。以後不用的話可以塗上一些油。這樣就不會生鏽了。
14樓：網友
鐵鍋生鏽很嚴重可以準備乙個大盆然後加上白醋50毫公升倒上半盆清水攪拌均勻，接著開大火把鐵鍋放在上面燒紅，砂鍋刷洗3分鐘利用白醋來腐蝕殘留的鏽渣，刷洗乾淨後將白醋水倒掉即可。
15樓：ko式偏執狂
鐵鍋太久不用了，那麼你可以先用醋去浸泡一晚，然後隔天在起來刷一下，看一下能不能去掉。
16樓：網友
用瓦片打磨一下，然後放爐子上加溫，溫度上來後放入食油鍋內全部擦到，等待冷卻，清洗乾淨就能用。
17樓：船帆煇
豬油法：豬油裡面有豐富的油脂，不用害怕在生鏽。肥豬肉下鍋裡，不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。
18樓：扶桑花格桑花
重新洗一下，然後燒熱用豬油或者豬皮抹一抹就可以了。
19樓：網友
擦點油，往那一放，就行了，永不生繡。
20樓：許經安
把鐵鍋放在火上，鍋熱的時候用豬肉皮把鍋蹭一蹭，這樣繡自然而然的就下來了。
21樓：全明星宋義
先用鋼絲刷刷一遍，再把鐵鍋燒熱用豬皮蹭一遍。
22樓：華海最美
這個還是很簡單的 有除鏽的方法的 建議你找一下。
23樓：雲南萬通汽車學校
要麼鍋絲洗，要麼大火燒在洗。
鐵鍋第一次用怎麼不生鏽
24樓：匿名使用者
1.新買的鐵鍋，先用來煮一次大公尺粥，即可防止以後鍋的內面顏色變黑。
2新鐵鍋使用前用肥肉加熱，首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以，但一定要是肥肉)，把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋裡。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹。直到肥肉變黑。
再把鍋洗淨。這種傳統的方法叫「出鍋」。
3新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗乾淨就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生鏽。
4新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道並讓鐵鍋以後不生鏽。
5為防新鍋裡面生鏽，可用黃砂或煤灰加草團帶水擦，將鍋表面的灰白色物質除去，然後將鍋燒熱，放入食油一直燒到油冒煙，再用此油擦遍鍋面，停火後用清水洗淨。
25樓：網友
鐵鍋需要開鍋：準備雞油，把鍋燒熱一點，用雞油均勻的擦一遍，關火自然冷卻即可。菜刀也可這麼處理。
26樓：生活達人於昊坤
在鍋中放一點油，用抹布在鍋中均勻塗抹，反覆摩擦，再加入食用油，開中小火，慢慢把油燒熱，可以轉圈燒，燒熱後倒出將鍋洗淨即可。
1、食用油法：可以把新鍋用熱水洗淨，加熱，然後倒入食用油在鍋內壁均勻的塗抹一遍，放置2小時，這樣處理的話就可以避免不生鏽。2、豬油法：
首先將大約100克的豬油放入未清洗的新鍋中，豬油融化後，不停晃動鍋體，使豬油均勻浸入，反覆操作10分鐘即可。3、豬皮法：新鍋加熱後，使用大約100克豬皮，放入未清洗的新鍋中，反覆進行擦拭，然後直至豬皮變成黑色為止。
4、公尺湯、淘公尺水法：一般新鍋先不洗，直接倒入水和大公尺煮沸，利用公尺湯糊除鏽，效果不錯。也可以用淘公尺水使用相同的方法達到不生鏽的效果。
新鐵鍋使用前如何處理不生鏽？
27樓：熱愛健康生活的小公尺兔
把新的鐵鍋用清水洗一遍，鍋內乾燥無水倒入食用油，加入半斤肥豬肉，熬出豬油後讓豬油反覆在鍋裡滑，保證鍋內壁都能均勻滑到豬油，倒掉後再放半斤肥豬肉，反覆3到4次即可，開鍋後的第乙個月每次刷鍋後要把鍋烘乾到沒有絲毫水分，然後把鍋內抹上一層豬油。
相關說明新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。
這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
鍋具材質繁多，無論是金屬材料還是搪瓷、沙鍋，都可能含有一定量的有毒物質，如果選擇和使用不當，這些有毒物質就會隨食物進入人體損害健康。相比之下，鐵鍋炒菜是最健康的。鐵鍋多采用生鐵製成，具有幾乎不含有對人體有害的重金屬元素、耐用的優點。
以上內容參考：百科-鐵鍋。
生鐵鍋怎麼處理才不易生鏽？
28樓：匿名使用者
1，新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，擦上食用油，把鍋燒熱（不要太熱),放熱水，刷乾淨，就可以使用了。
2，生鏽的鐵鍋泡在淘公尺水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。
鐵鍋除鏽法。
鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除：
1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。
3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱，然後倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火，隔天用的時候，用清水衝一下。
4、 除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。
5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。
6、淘公尺水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘公尺水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘公尺水會為其增添一層保護膜。
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