甜甜圈怎麼製作,如何製作甜甜圈

2023-04-28 19:15:02 字數 6121 閱讀 8174

1樓:廚娘小寧

美式油炸甜甜圈做法。

2樓:悉谷藍

愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻。

3樓:靜兒愛吃

放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的。

如何製作甜甜圈?

如何製作甜甜圈

4樓:騎著蝸牛當房車

一、紅心火龍果甜甜圈。

主料:低筋麵粉90克 雞蛋1個 牛奶100ml 玉公尺油(或黃油)15克。

輔料:泡打粉1/2tbsp 玉公尺澱粉1tbsp 細砂糖3tbsp 鹽一點點 紅心火龍果粉8克。

製作工藝:1.把低粉、玉公尺澱粉、和泡打粉混合過篩,同時篩入紅心火龍果粉。

2.把雞蛋打散。

3.雞蛋液裡加入牛奶和細砂糖拌勻。

4.把篩好的粉性材料分三次拌近雞蛋液裡,攪拌至沒有乾粉的狀態。

5.再把玉公尺油和鹽拌進麵糊裡。

6.把油和麵糊拌至融合,成為順滑的麵糊。

7.把裱花袋套在深杯子裡,把麵糊倒進裱花袋。

8.在裱花袋底部剪乙個合適的口,把麵糊擠進甜甜圈模具。不粘模具可以直接擠,如果是矽膠的,建議先刷一層油,方便脫模。

9.烤箱預熱180度,把模具放入烤箱中層,烤20分鐘。

10.烤好後,脫模,晾涼。

二、美式甜甜圈。

主料:高粉250g 糖50g 奶粉10g 雞蛋30g 黃油25g 水110g 酵母3g 鹽2g 糖粉適量。

製作工藝:1.將材料中除黃油的材料放入盆中,揉成光滑麵團。

2.黃油軟化後加入麵團中,揉至完全擴充套件階段。

3.蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大;手蘸高粉插入麵團,麵團不回縮,則發酵結束。

4.將麵團取出,排氣後分割成60g每份,醒發15分鐘。

5.將麵團壓扁,並用擀麵杖擀至甜甜圈大小。

6.用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

7.切割好的甜甜圈麵團排在烤盤上進行第二次發酵。

8.油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈麵團放到鍋裡,炸至兩面金黃即可。

9.炸好的甜甜圈,瀝乾油,冷卻後在表面沾上糖粉作為裝飾。

5樓:靜兒愛吃

放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的。

6樓:網友

蘋果甜甜圈,喜歡的關注哦。

製作甜甜圈的方法

7樓:小宇健身人

主料:中筋麵粉200g、牛奶90ml、雞蛋1個;

輔料:黃油20g、鹽3g、糖粉80g、清水10g、白糖40g、酵母粉3g、裝飾糖30g甜甜圈。

將200g麵粉、3g酵母粉、40g糖、3g鹽、1個雞蛋和90ml牛奶都放入麵包機中,啟動乙個和面程式15分鐘,和麵的中間放入黃油,和成光滑的麵團,然後發酵至2倍大。

發好的麵團取出揉圓,再蓋上保鮮膜靜置15分鐘,然後擀成大約釐公尺厚的片。

用模具蓋上,用力壓一下就成型了。

全部做好後取出,放在油紙上。

蓋上保鮮膜,再次靜置餳發到2倍大。

熱鍋,倒入出境食用油燒到五成熱,然後關小火。

甜甜圈放入鍋裡炸。

翻面再炸一下,直到兩面都炸成金黃色撈出控油。

全部炸好,冷卻待用。

將糖粉和清水放入碗裡調成糖漿。

將完全晾涼的甜甜圈放入糖漿中蘸一下,只蘸一面,然後蘸了糖漿的一面向上放,灑上裝飾糖,晾乾即可。

8樓:廣州優美西點烘焙學校

甜甜圈的配方是:高筋麵粉150克,低筋麵粉100克,酵母4克,糖30克,鹽3克,黃油45克,奶粉15克,雞蛋30克,水克,泡打粉3克。

製作方法是,用油炸的製作方法成熟的麵包食品。甜甜圈是很多人喜歡的美食,顏色金黃,外焦裡嫩口味獨特。

9樓:社會觀察員jy老師

您好!我已經收到了您的問題,請稍等一會,我立刻為您整理答案!

首先我們在盆中稱560g高筋麵粉,40g低筋麵粉,在打入2個雞蛋,在加9g酵母,然後攪拌把蛋黃打散,在加40g細砂糖,攪拌均勻,用350g克溫牛奶和麵邊倒邊攪拌。牛奶都倒入之後順同乙個方向攪拌和面,把麵團攪拌至過在裹在筷子上,不用柔,蓋上濕布鬆弛15分鐘鬆弛,15分鐘之後,加45克軟化好的黃油,在把黃油給她揉到麵中,只要把黃油揉到麵中不用揉出膜,也不用摔,揉好之後,特別的柔軟細膩,然後放在盆中,蓋上濕布,讓它醒發至兩倍。等到麵團醒發好了,非常的軟,醒發好的面,放在面案上稍微沾一點幹麵粉,給他輕揉排氣,從中間切開給他分成24份,下好的面劑從外往裡輕揉,然後放在掌心,整理成小圓球壓扁,做好的小面劑,蓋上保鮮袋鬆弛15分鐘,15分鐘之後手指尖沾一點幹麵粉從中間戳個洞,然後旋轉,壓一壓甜甜圈就做好了。

做好的甜甜圈裝入烤盤,稍微整理一下蓋上保鮮膜,放入醒發箱溫度35度到38八度,濕度75到80,二次醒發三十分鐘,醒發好的甜甜圈,表皮刷雞蛋液,刷完後加點砂糖,烤箱上火190下火175放入烤9到15分鐘,

甜甜圈怎麼做的

10樓:太陽貓

紫甘藍打碎,公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具;飛魚仔同上處理;在飯糰上加佐料即可。

11樓:小微的美食

甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧!今天做了,如此簡單。

12樓:靜兒愛吃

放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的。

13樓:秦小廚美食

巧克力甜甜圈的做法來啦,一起來看!

14樓:麻利的潘潘

適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。

15樓:毛毛愛廚房

教你用玉公尺麵做甜甜圈。

甜甜圈怎麼做

16樓:小微的美食

甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧!今天做了,如此簡單。

17樓:靜兒愛吃

放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的。

18樓:毛毛愛廚房

教你用玉公尺麵做甜甜圈。

19樓:麻利的潘潘

適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。

20樓:秦小廚美食

巧克力甜甜圈的做法來啦,一起來看!

21樓:廣州優美西點烘焙學校

做法簡單 鬆軟香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!

食材麵粉300克,酵母粉4克,糖粉25克,雞蛋1個,溫牛奶150克,食用油10克,裹外層的砂糖適量。

做法:1、溫牛奶酵母粉攪拌均勻。

2、麵粉-+糖粉-+雞蛋攪拌均勻,十酵母牛奶,攪拌成絮狀3、加入食用油,揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵至2倍大4、取出發酵好的麵團,給麵團排氣後揉成長條,切成8-10個劑子,揉成圓團,壓成圓餅,蓋保鮮膜醒發10分鐘。

5、用手指在麵團中戳個洞,順時針晃圈,直至中間的洞比手指大2倍6、鍋裡倒油,油熱轉中火,放入甜甜圈面胚,浮起翻,面,直至兩面金黃撈出,趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可。

甜甜圈怎麼做

22樓:麻利的潘潘

適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。

23樓:古方紅糖

黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態。加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。

攪拌好的黃油糊,乾酵母溶解在適量水裡(配方分量內)。把麵粉倒入黃油糊裡,再倒入酵母水及剩餘的水。

揉成麵團。把麵團放在案板上用力揉片刻,或者借助攪麵機,一直將麵團揉到可以抻出薄膜的擴充套件階段。然後將麵團放在室溫下發酵(麵團上面蓋一層保鮮膜或者濕布)。

等待麵團發酵到原來的倍大時,麵團就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。室溫越高,發酵速度也會越快,所需時間也就越短。

發酵好的麵團,用手把裡面的氣體壓出來,然後將麵團放在室溫下醒發15分鐘。

醒發好的麵團,用擀麵杖擀成厚度為的麵片。擀好以後,再醒發五到十分鐘。

用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

切好的甜甜圈麵團放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮,可以重新捏成團,鬆弛15分鐘之後,再次擀開並切割。切割好的甜甜圈麵團需要進行第二次發酵。

甜甜圈麵團的第二次發酵不要用太高的溫度,如果是夏天,在甜甜圈麵團上蓋上保鮮膜或濕布,室溫下直接發酵即可,發酵40分鐘到1個小時,直到麵團變得原來的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈麵團放到烤箱裡,同時放入一盤溫水,使烤箱內保持一定的溫度,讓麵團充分發酵)。

油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈麵團放到油鍋裡,炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後,要及時翻面。炸好的甜甜圈,瀝乾油以後,放在冷卻架上冷卻。

甜甜圈完全冷卻以後,在表面沾上糖粉作為裝飾,就可以吃了。

24樓:端木吟天

雞蛋2個細砂糖65克低粉100克玉公尺油60克泡打粉3克香草精3到4滴鹽少許黃油少許。

烤箱版甜甜圈的做法。

雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發。

加入香草精攪拌下。

濾入低筋粉 泡打粉 鹽少許。攪拌至無顆粒 再加入玉公尺油攪拌至柔滑裝入裱花袋 模具塗上一層薄薄的黃油。

6分或7分滿左右就可以了。8分滿會長到不見中間的小孔入烤箱170火15到20分鐘。個人烤箱溫度不同。所以還是自行觀察。我家烤箱就偏高。

出爐就可以取出放涼架了。

小鍋準備好巧克力隔熱水融化。

輕輕將甜甜圈放入鍋中沾上半面的巧克力。

如果巧克力不夠稀那就要用小刮刀在表面上輕輕摸均勻接下來裝飾就各自發揮吧。天熱時可以把全部甜甜圈沾好巧克力再進行裝飾。但天冷就得沾好乙個裝飾乙個。不然一會功夫就全乾了。

ok五彩繽紛的甜甜圈搞定了。

25樓:秦小廚美食

巧克力甜甜圈的做法來啦,一起來看!

26樓:靜兒愛吃

放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜甜圈有沒有喜歡的。

27樓:毛毛愛廚房

教你用玉公尺麵做甜甜圈。

28樓:小微的美食

甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧!今天做了,如此簡單。

甜甜圈怎麼做?

29樓:幹萊資訊諮詢

第一步:將250克麵粉放入盆中,加入25克糖、3克酵母、1個雞蛋和2克鹽,用筷子攪拌均勻,邊攪拌邊倒入牛奶,攪拌成麵粉絮狀物,然後加入油。

第二步:然後開始揉麵,麵團就可以轉移到面板上了。在面板上撒上乾粉防止粘著,把麵團放在上面,用手掌揉麵團,揉衣服。剛開始會有些粘手,揉一會兒麵團會越來越光滑。

第三步:揉到表面光滑,面板不粘為止。把它撿起來,放在乙個盆子裡。蓋上保鮮膜,放在一邊發酵。

第四步:發酵到兩倍大小,用手指戳個洞,不縮就好了。將麵團轉移到面板上,用手掌按壓排出空氣,不揉直接揉成均勻的條狀,然後均勻分成10份。

第五步:取乙份麵團用手揉,然後做成光滑的小麵團。揉成小麵團後,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。鬆弛15分鐘後,將麵團壓平成小餅,然後將餅放回原位,發酵兩次至倍大小。

第六步:蛋糕端上來後,胖乎乎的,拿起來很輕。

第七步:把餅乾放在桌子上,手指蘸乾粉,從餅乾中間插入,然後手指向乙個方向轉動,讓甜甜圈中間的洞出來。

第八步:鍋內油溫三成熱。把綠甜甜圈放進鍋裡,不要急著翻動,也不要用鏟子壓。讓甜甜圈浮在油面上,用小火慢慢煎,防止燒焦。

第九步:油炸圈餅煎到底後翻過來,再煎另一面。兩面變色就可以撈出來了。

第十步:取出所有炸好的甜甜圈,平均分成兩份,乙份用糖粉裝飾。

第十一步:在另乙份表面沾一些融化的巧克力,然後放在乾燥網上讓巧克力冷卻。在巧克力凝固之前,在表面撒上彩色糖珠。

甜甜圈怎麼做?

30樓:麻利的潘潘

適合11+寶寶的南瓜甜甜圈。

31樓:璩笑陽

方法/步驟。

1/4 分步閱讀。

準備好色拉油200ml,黃油20克,酵母5克,水200ml,砂糖40克,高粉200克。

2/4將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻,加入20克黃油,揉成麵團。

3/4將麵團分成均等的小份,搓長條,接頭捏緊實,發酵40分鐘。表面塗一層油,放入烤箱烤熟即可。

4/4完成如下。

甜甜圈如何做,甜甜圈怎麼做的

紫甘藍打碎,公尺飯加調料和紫甘藍攪拌放入模具 飛魚仔同上處理 在飯糰上加佐料即可。適合11 寶寶的南瓜甜甜圈。甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧!今天做了,如此簡單。愛迷你甜甜圈,甜甜圈有著我們大部分人童年的回憶,陪伴著我們長大,沒想到甜甜圈也可以變得的那麼的可愛,精緻。放假了趕緊做自己喜歡吃的吧,甜...

甜甜圈麵包怎麼做,炸麵包(甜甜圈)怎麼做

方案 用料 主料高筋麵粉350克 輔料酵母 幹 5克 雞蛋 1個 奶粉 15克 調料色拉油 適量 食鹽 4克 水 150克 黃油 15克 麵包版甜甜圈的做法 1.圖1 5 水和酵母提前10分鐘浸泡好備用,黃油提前拿出來軟化,打散加入細砂糖充分的打勻,再加入奶油打勻,雞蛋液打散,分次加入黃油中 每一次...

顯示卡跑甜甜圈一般多少度正常,顯示卡超頻跑甜甜圈最高特效15分鐘沒

一般最高別超過七八十度,超過八十就得小心了,看是否散熱有問題,另外,有些顯示卡發熱量本身就大,這些顯示卡跑甜甜圈溫度會稍高。還有就是不同顯示卡廠商散熱設計水平也不盡相同,滿載時候的問題肯定也不一樣 最後,忠告一局,有事沒事都別去跑甜甜圈,對你顯示卡損傷很大 顯示卡超頻跑甜甜圈最高特效15分鐘沒 您現...