1樓：中國農業出版社
答：生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應儘速放入冰箱中貯存。
生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗淨，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗淨後先用乾布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、馬鈴薯澱粉、色拉油漿好，放入冰箱加以儲存，而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。
蟹類相同。蚌殼類買回後先以清水洗一次，再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
2樓：北京國丹醫院
吃海鮮一般要求新鮮的比較好，死了的海鮮營養價值遠大打折扣，有的甚至會產生毒素，不宜再食用。因此，海鮮要保鮮，儲存海鮮的方法一般都使用冰箱，則海鮮放入冰箱如何更加保鮮。
放入冰箱內存放的魚，一定要新鮮，而且放入冰箱的魚要用塑膠袋或保鮮袋包好，還可以用塑料盒子存放，這樣既保持冰箱內的整潔，也可以防止腥味擴散。
對於魚，最好是前處理一下，如去掉內臟、魚鱗、魚鰭等，再用保鮮袋包好，再放入冷藏室或冷凍室，這樣可以減少因內臟腐爛而魚的美味。
一些大魚或長魚，如帶魚，可先洗淨，再分段處理，這樣可以節約冰箱的空間。
須較長時間冷凍的新鮮，可將海鮮前處理後放在保鮮袋或盒子裡，再在保鮮袋或盒子注入冷水，將海鮮浸沒，再放入冷凍室內儲藏。
放入冰箱內的海鮮最好速凍，取出來吃得時候慢慢解凍。另外，解凍後的海鮮不宜再次放入冷凍室內做長期儲藏。
海鮮怎麼儲存
貝殼類的海鮮能放冰箱冷凍嗎？
3樓：王小狸
1、貝殼類的味道很鮮美，營養很豐富，是海味中的三大珍品之一，將扇貝中白色的內斂肌曬乾做成干貝，也著實不錯。蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然後將其浸泡2小時使其將泥沙吐乾淨再放人冰箱冷藏。
2、貝類海鮮屬於生冷類，傳統收穫季節是秋季或秋冬交接，反季節少食，否則對身體不利。貝類海鮮內多沙石，製作食用前，可以先放到水裡，放一點芝麻油，讓它吐出大量沙石，否則容易得結石病。
食用貝類海鮮的注意事項：
1、不吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
3、鹽水浸泡，充分加熱。烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間。這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。
然後，要用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。加工時，要冷水下鍋，保證內外生熟度一致。
4樓：小龍龍學長
蚌殼類海鮮的話一般是可以在冷藏區儲存比較久的，儲存時間一般在1周左右。 當然也有一些海鮮是不能存放在冰箱中的，比如花蛤。
5樓：希菱嘍
可以，你可以找個能裝下你那些大耗的小塑料箱子，加上碎冰（冰箱應該有吧？）
貝殼怎麼吃，貝殼類海鮮應該怎麼吃
可以麻辣或紅燒 味道好 用來燉湯也行 營養價值高 金針蛤蜊湯 用料 大蛤蜊十六個，金針菜六十克，金菇八十克，蔥一條，鹽 麻油各半茶匙，清水八碗 做法 1 用淡鹽水養蛤蜊，使其吐淨沙泥 金針菜洗淨，剪去硬蒂 金菇洗淨瀝乾 2 燒滾清水，下蛤蜊 金針菜和金菇，滾至蛤蜊張開口後，加入蔥段，調味，下蔥即可 ...
哪些海鮮適合做海鮮燒烤,貝殼類有哪些海鮮適合燒烤
魷魚 蝦 貝殼類 魚等等都可以的啊！買點錫紙用來烤海鮮最棒了！我告訴你品種，魚類 棒魚 魷魚 多春魚 令鯽魚 黃花魚 晾乾的鮁魚和鱔魚。貝殼類 鮑魚 扇貝 海蠣子 蜆子 我說的這些如果全了，也規模不小了 貝殼類有哪些海鮮適合燒烤?1 扇貝 扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是 干...
貝殼類海鮮有哪些，白癜風患者能吃貝殼，牡蠣等食物嗎
海產品還是不要吃的好，但貝殼是可以食用的。在飲食上，白癜風患者主要注意以下幾點 1.飲食不當的危害食物中的營養元素有助於黑色素的形成，能輔助臨床 白癜風，但並非所有的食物都有這個功效。食用不當就有可能成為 加速白斑的擴大。這些患者主要忌食的食物是富含維生素c的食物。比如西紅柿，因為維生素c能中斷黑色...