1樓：匿名使用者
檸檬汁是含有維生素c，防止氧化應該是維生素c的作用，但說維生素c有很強的抗氧化性是不嚴謹的，實際上加維生素c是起到保護作用，因為維生素c有很強的還原性，所以保護的作用。如果做實驗的話，簡單的做法就是拿2個蘋果，乙個塗上檸檬汁，乙個不塗，放在相同的地方，看相同時間腐爛的程度。當然嚴謹的做法是直接塗維生素c，且是大量的，做統計上實驗。
2樓：網友
對照試驗啊。二價鐵（蘋果汁），乙個放vc，乙個放水或什麼也不放。，還有乙個放入一些抗氧化劑。
滴加氧化劑，雙氧水什麼的，發現放vc的和其他抗氧化劑的沒變色，而什麼也不放的變色氧化了。只放vc啊，別放檸檬汁。。。
最後用檸檬汁代替vc 做實驗組，用vc做對照組，什麼也不加做空白組。
或者你有精力，可以把檸檬汁裡的vc 去掉，再做一次對比實驗。最後證明是檸檬汁裡的vc。。
這是大學本科水平吧。要是再高深，可以用色譜，分離出檸檬汁中的各種化學成分，然後分別做對比實驗，最後可以證明是檸檬汁中的vc起作用。
為什麼檸檬汁可以抗氧化呢
3樓：淘盡黃沙
因為檸檬含有大量的維生素c,而維生素c本身就具有強大的抗氧化功能。
檸檬汁不含抗氧化劑與傳統檸檬汁的區別？
為什麼檸檬對蘋果有抗氧化的作用
4樓：乖乖瀦
檸檬含有大量的維生素c，而維生素c本身就具有強大的抗氧化功能。所以檸檬美白效果很好哦。
5樓：去不掉抹不開
謎友[神] 檸檬 是屬於藝香科長綠小喬木，拉丁種名為citrus limon。其果實淡黃色，嫩葉和花帶紫紅色，主要為榨汁用，果實有時也用做烹飪，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5%的檸檬酸。
每公升檸檬汁中含 毫克的維生素 c 和 克的檸檬酸。
檸檬原產於馬來西亞，由阿拉伯人帶往歐洲，古代希臘、羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱納亞開始種植，2023年在亞速爾群島出現，由於他富含維c，解決了西方人遠端航海致命的問題-壞血病，英國海軍曾用以補充維c。
檸檬汁是調製雞尾酒和製造飲料的重要原料，西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。
為什麼檸檬對蘋果有抗氧化的作用
6樓：無語翹楚
切開的蘋果與空氣接觸時間長後，就會生鏽，也就是通常所說的發黃，這就是被空氣氧化了，但檸檬汁裡具有檸檬酸，含有豐富的維生素c，所以具有抗氧傾功能，因此能保持蘋果的新鮮。 正因為如此，常吃些檸檬也可以讓**變白。
雙鍵具有抗氧化性嗎,抗氧化基團的抗氧化機理是什麼？
不一定什麼雙鍵，哪兩個元素？cooh大概沒有，cho有 c c有 理論上有還原性的物質就有抗氧化性 抗氧化基團的抗氧化機理是什麼？提示 不要被無知的人誤導 大多數抗氧化劑的核心主要在於制止自由基鏈式反應的傳遞，而不是 至少主要不是 所謂的 搶先 與氧化劑 反應，準確的說是搶先與引發鏈式反應的自由基活...
喝檸檬汁有什麼好處，喝檸檬汁的好處與壞處
第一 解暑開胃。平時我們吃檸檬的時候都會發現檸檬微酸，並且還伴隨有少量的苦味，吃起來並沒有其他水果那種芳香 甘甜。事實上，這是因為檸檬果皮的表面中含有大量的芳香揮發成分，服用之後不僅能夠有效的解暑，同時還能夠健脾開胃，促進食慾。特別是在夏季的時候，由於空氣中的暑濕之氣比較的嚴重，這就導致我們經常出現...
檸檬柚子果汁的做法，西柚檸檬汁的做法步驟圖，西柚檸檬汁怎麼做
1.先將柚子洗乾淨，為了防止柚子皮外面有蠟，我們先用鹽搓洗柚子皮，沖洗乾淨 2.做一小盆開水，滾開之後把火關上，一定要把火關上哦，不然柚子就熟了，把柚子泡在熱水裡洗個熱水浴。柚子的每一面都要泡到哦，下面附泡好的 毛孔要張開 3.柚子泡好之後就要削皮了，這是乙個比較艱鉅的工作，皮一點要薄，特別薄，盡量...