黃糖和紅糖有什麼區別?剛生完孩子能吃黃糖嗎?

2022-12-13 09:10:03 字數 749 閱讀 8891

1樓:網友

紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的,所以它含有豐富的礦物質和多種物質。其中含鐵比較豐富所以婦女坐月子時就會吃紅糖補鐵。淋雨的時候,用紅糖和生薑加水渚開有祛濕的功效。

紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的 22倍,含鐵量是白糖的倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

黃糖採用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,傳統的方法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是黃糖磚。這種傳統做法保持了甘蔗原本的營養,同時也使黃糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。

2樓:花dd面2d侑

最好不要吃紅糖,因為是活血化瘀的中藥,容易造成流產,你可以補充葉酸片或者多吃點核桃等堅果類食品!

3樓:顯示卡吧

從專業的角度來講,黃糖屬於紅糖的一種。 國家關於紅糖(赤砂糖)的標準上,對紅糖的顏色就包括黃色、棕紅色、褐色等。 黃糖主要產自於廣東地區,顏色比較淡,比較乾燥,一般可以達到國家一級赤砂糖的標準。

南方人比較喜歡淡色的紅糖(黃糖),北方人比較喜歡顏色深的紅糖。 它們的生產工藝都是差不多的,主要是在真空罐熬制時間上有所區別,時間越長,顏色越深。其功效和口感相差不大。

如果是哪種很乾燥、黃色、只有甜味沒有香味的黃糖,說明是假的,是用做冰糖的雜質做的,沒什麼營養。

冰糖紅糖和白糖有什麼區別,紅糖和白糖冰糖的區別

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