1樓：摩痴道人
兒茶素（catechins）是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報告指出，兒茶素有抗氧化、抗發炎、降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除臭味等多項功效，目前市面上標有健康食品標誌的茶飲，主要引用的就是兒茶素的生理功能。
多元酚的含量會因發酵的程度增加而削減，但也有研究指出，發酵茶所含的兒茶素雖不多，但降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。
喝茶雖然有許多的好處，不過還是有以下幾件事情要注意。
1.避免飯後隨即喝茶
因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。
2.不宜以茶配藥
茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。
3.避免熱泡太久
單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶
對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示，冷泡12小時後的茶湯，其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶，不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。
5.不宜作為運動後，或水分流失時的補充
茶具有利尿作用，不適合用來作運動後，或水分流失時的水分補充。
6.小心糖
市面上流行的茶飲料，有加糖、半糖、無糖的，飲用時，要特別小心。喝加糖茶飲料，熱量隨之增加，糖尿病、高血脂、減重的人不建議飲用。
7.注意奶精及忌廉球
西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或忌廉球，避免攝取過多的熱量。
8.注意儲存
花果茶需特別注意儲存，因為果粒含有較多的水分容易因受潮而滋生黴菌，使用乾燥劑或存放冰箱都是不錯的選擇，但無論何種茶都必須注意儲存期限。
9.適量的攝取
根據防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶飲就具有健康效益。目前認證通過保健食品的罐裝茶飲料，分別建議喝650至1200㏄可達標示的功效。但最好視個人情況決定攝取量，如果喝茶會影響睡眠或有不適現象，就不要勉強喝茶。
2樓：手機使用者
熬中藥一樣的方法，煎熬，煎熬了以後再喝效果最好。不要空腹，對胃腸道不好！一天喝500g就行了。
3樓：
那要看你電腦的配置。我看過最多的是八個
茶，到底應該怎麼喝？
4樓：
選茶，**固然是重要的卡尺，但茶葉的好壞如果只是拿**來區分就有點沒意思了。
如何把茶葉泡的好喝才是泡茶界無上的法則啊！~（偷笑）
我來簡單說一下哈！~只要手上有茶葉，不管多少錢買的都可以試試的。
茶葉根據製作工藝，分紅綠青黃白黑，六大類。每類有不同的口感和茶性。
綠茶清涼解毒、防輻射，適宜辦公室人群；紅茶溫熱養胃，女性或寒涼體質人群宜飲用；青茶就是烏龍茶，屬於半發酵茶，能**，被譽為苗條茶；黑茶有良好的去油膩、助消化的功效；白茶消炎，對上呼吸道類疾病非常有效；黃茶適中都能喝。
2-飲茶時間
飯前與飯後不宜大量飲濃茶，少量飲茶有助於消化和吸收，但過量會適得其反。
睡眠質量不佳的人群，不宜在下午四點後飲濃茶。
3-浸泡的時間
我們給客人泡茶的時候，不但需要先熟悉茶性、選擇適合的水質，在沖泡的時間上也會控制。許多客人將茶葉買回家之後，同朋友分享，一邊聊天一邊喝茶，常常泡著泡著就忘記了，等到想起來的時候，已經味道非常重了。
一泡茶葉並不應該長時間的泡。
4-選擇茶具
很多人喜歡把茶葉長時間浸在塑料杯子裡，這是極壞的泡茶習慣。塑料杯子一來對健康不利，二來泡得太久，茶葉的味道也不好。
針對不同的茶葉，選擇不同的泡茶工具，才能將一款茶更好的發揮出它的滋味。
在沒有許多泡茶工具或者環境有限的時候，蓋碗是最好的泡茶工具，不挑茶葉。
5-適合的水質
不同的水質會令同一款茶葉出現不同的狀態。礦物質含量太多的水，一般稱為高硬度水。用這樣的水泡出的茶湯顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度降低，並不適宜。
礦物質含量低的水，一般被稱為軟水，容易將茶的本質表現出來，是適宜泡茶的用水。比如菊花，用純淨水泡出來是透明的湯色，但如果是礦物質水或自來水沖泡，湯色會呈現出綠色。
水不可久煮，煮老之後，水中空氣含量變低，不利於茶香揮發、口感也不好。
6-適合的水溫
如茶葉芽葉較小，建議低溫（85度左右）低衝。比如：單芽的綠茶，高檔的金駿眉等。
中壯茶青茶葉便適合100度的高溫，比如普洱的老茶頭、茯茶。高溫水高衝茶葉會令茶葉的香氣很快的表現出來，適合大紅袍、鳳凰單樅這類高香茶葉。
7-心境
喝茶是件很靜的事情，和親朋好友聚會時候，邊喝茶邊和朋友聊天自然也是很開心的事情。但獨自一人的時候擁有等待煮水的耐心、感受過程的細心、認真沏茶的專心、獨自品味的靜心，做到四心會令茶葉有另一番滋味。
黑茶應該怎麼喝~!
5樓：禾木籽
黑茶適合冬天晚上8：30左右喝茶。
黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。
泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶。
6樓：中國農業出版社
黑茶多為緊壓茶，泡茶前應解散成小片。沖泡黑茶最好潤茶，需使用100℃沸水，必要時可再重複1、2次潤茶。
茶與水的比例為1∶50～1∶30，最好選用紫砂或者陶壺，生茶可以沖泡8～10泡，熟普可以泡到15泡左右，也可以煮飲沖泡的時間大致是先短後長，潤茶後第一泡時間約30～60秒（一般根據茶葉的年限和檔次不同，沖泡的時間不同）之後每泡時間適當累加。每泡將茶湯倒出時盡量將茶湯控淨。普洱茶耐沖泡，一般可沖泡8次以上。
7樓：舞提
黑茶飲用方法比較簡單，用紫砂壺、飄逸杯、蓋碗都可以沖泡。因黑茶壓制較 緊，比較耐泡，所以衝
一、二泡時，注入開水可以稍停頓幾十秒再倒出茶湯。五、 六泡時因茶葉已逐漸散開，此時開水一注入應馬上倒出茶湯，可以看到湯色較濃， 接近黑色。 一、傳統的飲用方法：
取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫公升的水，煮至 一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後， 濾去茶渣，即可飲用。 二、採用功夫茶的飲用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖茶法（南方最為常見）：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克， 先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅 濃，即可飲用。 四、涼茶飲用法：
用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去 茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。 五、奶茶沖泡法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調 入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，雲南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。 可以根據自己的需求選擇喝什麼黑茶。
8樓：稚於最初
正常飲用方式：
取茶①、千兩餅、茯磚茶取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。
②、顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可。
③、千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵鎚等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指溫杯，
用開水溫蓋碗，使蓋碗均勻受熱。
投茶將1/3的黑茶倒入蓋碗中。
洗茶向蓋碗倒入開水(水量以漫過茶葉為好)然後快速倒水(使茶葉均勻受熱，喚醒茶香)，第一道
茶為「洗茶」 不飲用泡茶，重新向蓋碗中倒開水至八分滿(開水溫度網95°左右)蓋上蓋泡上10
秒。出湯
將泡好的黑茶茶湯用過濾網倒入公道杯中，倒完為止，保證湯色均勻品香茗，將公道
杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中，先聞其味，觀其色，後細細品味黑茶的香醇味。
9樓：蔡曉剛
黑茶可抑制小腹脂肪堆積。主要原因是在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來**，最好是喝剛泡好的濃茶。
另外，應保持一天喝1.5公升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。
10樓：厚如雲
黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類
一般用蓋碗泡，投茶量5至8克，如果用小壺泡,，投放三四成即可
有防止脂肪堆積的作用,**者喝較好
11樓：cosplay7r遐
黑茶不要喝 炒作成分太多 當然如果你錢多也無妨
剛開始喝茶，到底應該怎麼喝？
12樓：手機使用者
由於工作關係，時常要跟著領導喝茶。雖然家裡人也有喝茶的習慣，不過在曾經的我面前，不過都是一樣的水罷了。現在則不一樣了，有時茶桌上要討論下茶，這我就犯難了。
到底茶應該怎麼喝，為此專門請教了身邊愛喝茶的朋友們。聽取了很多建議，那下面說說自己的感受吧！
其實喝茶是件挺享受的事，以前從來沒有注意過。當然，最重要的是自己喝著舒服，茶的細分種類有上百種，因為個人體質不同，別人推薦的好茶卻不一定適合自己。個人認為，剛開始喝茶還是先摒棄品質優劣和**高低的評判標準，從身邊已有的資源開始嘗試，按照茶葉六大類的區別，逐個品嚐，積累一些經驗為好。
藉著領導的便利條件，先簡單說說六大茶類的口感吧，畢竟才疏學淺，說得不對，勞請各位客官指教！
綠茶，以產區區分，面積廣闊，主要產區有浙江省，四川省，安徽省，江西省和貴州省。其中以前三個省份的綠茶比較有代表性。
四川省盛產名優綠茶，例如大眾所熟知的竹葉青，高階毛峰等（多了就不一一枚舉了，主要我也沒喝過）。這些茶主要產自於四川的高山茶區，主要特點是原料嫩度高、外形優美、香氣悠長、且回甘好、觀賞價值高。
浙江省的綠茶除了大家所熟知的龍井茶外，更多的是進行大宗綠茶的進出口**。例如浙江松陽的香茶（炒青）和紹興等地的珠茶（圓炒青）。大宗茶，可能大家喝得不是很多，因此這裡重點講一下龍井。
首先請記住：西湖龍井的主要特徵是：色綠、香郁、味醇。
實際上浙江龍井總共有三類，分別是產自杭州西湖區的西湖龍井、產自西湖區以外杭州地區的錢塘龍井和產自紹興地區的越州龍井（例如大佛龍井）。
一般而言，正宗西湖龍井茶茶葉顏色偏黃，而大佛龍井顏色偏綠，每年春茶上市，有些商販以大佛龍井充當西湖龍井，大家要小心。
安徽省的綠茶較為著名的有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁。這三個茶真的是各有千秋，形狀都極其漂亮，滋味各有特點。不過喝得比較少，但口感真的都挺不錯的。
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