1樓：我是凹凸曼
可以的，自製葡萄酒就是要用高度數的白酒，52度以上的就可以的，把葡萄洗乾淨晾乾水分，然後放在密封的容器裡倒進去白酒再放進去些白砂糖就可以了，一般7到15天就可以了喝了。
怎樣用山葡萄泡高粱酒 20
2樓：香豬豬啦啦啦
山葡萄泡高粱酒的方法如下：
材料：山葡萄10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，白糖5斤，過濾水5斤，煅牡蠣原個2兩或者碳酸鈣40克。
操作：1.山葡萄用清水輕柔漂洗1次。然後裝上竹篩，陰涼通風處放置8成熟（約3-4天）
2.裝進乾淨泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然後放入山葡萄，蜂蜜，過濾水 。
3.常溫30度左右發酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
4。繼續發酵1週後加第二次白糖2斤。
5.再發酵2週後加入白糖1斤。
6.轉入室內30度以下繼續發酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用。
3樓：大翼飛俠
這葡萄**買的？
居然要泡什麼高粱酒
你真是暴殄天物啊 直接做乾紅多好啊
我每年都做 只是買不到這麼好的葡萄啊
4樓：匿名使用者
首先，這是人工種植的山葡萄品種。
其次，次品種葡萄加20%糖，製作全葡萄汁葡萄酒，顏色及味道都非常好。
不管如果，你想泡酒也是可以的，那就不是葡萄酒了。只能說是葡萄果酒。
方法如下：
首先將葡萄洗乾淨，晾乾。
按照重量百分比計算加入高粱酒，使酒精度在30度左右。
這樣的酒精度，可以讓葡萄中的野生酵母菌死亡，直接浸泡成葡萄果酒。
味道也非常獨特。
5樓：良夜將逝
其實你可以直接買葡萄乾 高粱酒裡放點最好了·
根據自己的愛好 適宜的放
做葡萄酒不用高粱酒可以泡成葡萄酒麼？
6樓：藍色都靈
做葡萄酒本來就不需要用高粱酒
7樓：沐霖情感理療閣
做葡萄酒不用高粱酒是可以泡成葡萄酒的，因為葡萄酒本身就不用放酒，它本身就含有酒的成分，只要你放在罐裡發酵，夠一定的時，它就會變成酒了。
四川泡菜的高粱酒可以用葡萄酒代替嗎
8樓：匿名使用者
蒸餾酒一般度數高不易揮發與氧化！
葡萄酒是釀製發酵自然糖分轉換酒精，一旦遇上充足氧氣後會繼續氧化成熟（相當於人的成長一樣，可能會一下子從妙齡少女變成老太婆）。而且葡萄酒不易於新增其他東西去，因為會產生化學反應！
9樓：匿名使用者
首先，高粱酒是蒸餾酒40度左右，葡萄酒是發酵酒13度左右，並且葡萄酒富含紅色素，還有其他各種酚類物質。平常白酒（高粱酒）喝完酒放著，一瓶喝乙個星期半個月都不會有多大影響，紅酒2~3天後就開始變化，時間再長酒會變得跟醋一樣酸，再說紅酒顏色深會影響你泡菜的美觀— —`！！如果你說用白葡萄酒，那會更酸，還不如買瓶醋去泡，呵。
紅葡萄酒燉肉是很棒的，因為紅葡萄酒中的單寧能夠軟化肉中的蛋白質，使肉吃起來更加鮮嫩。
so，你要泡菜千萬別用葡萄酒去試哦，很奢侈很浪費！三思啊。
自製葡萄酒糖太多可以加高粱酒嗎?
10樓：橙橙橙兔紙
應該不能吧，畢竟葡萄酒是直接利用葡萄發酵的，純度有限制。加入高粱酒，相當於原料混合，配比也會稀釋
葡萄酒混合高梁酒可以喝嗎
11樓：白酒技術資料
可以混合。
兩種或者多種葡萄酒混合，混合了不同濃度的糖，酒度進行了折中。不會引起有害物質的增加。
12樓：名曰五味君
可以喝的。不像白酒一樣摻了啤酒對人肝臟有損傷。
不過葡萄酒只喝葡萄酒，高粱酒只喝高粱酒這是最好的。
13樓：檢夢菲
可以飲但對人體無益處
玉公尺和高梁酒的區別,玉公尺酒和高粱酒有什麼區別
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