1樓：安居樂業
椰子水是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。
椰子水主要**於椰子的嫩果，也叫椰青，顏色基本上接近於透明的、是水的形態，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀，椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。
椰子水中含有豐富的營養物質，椰子水蛋白質中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高，游離氨基酸有17種以上，含有vc和vb類，如煙酸、泛酸、葉酸、vh、vb1、vb2等。
擴充套件資料
椰子水的儲存方法
椰子水在椰果中無菌，開殼後性質不穩定，容易受到微生物的汙染發酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的儲存方法是儲存於椰子果本身。
低溫更有利於椰子水的貯藏，相同貯藏溫度，密封和非密封儲存時間無差別，37℃可儲存5小時，24℃可儲存8小時，14℃可儲存22小時，4℃可儲存7天。
2樓：教育知識的解答
椰子水：又叫"液體胚乳"，是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。椰子水主要**於椰子的嫩果，也叫椰青。
椰子汁的顏色基本上接近於透明的、是水的形態，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀，椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。
3樓：匿名使用者
胚乳 椰子由外果皮,中果皮,種皮,椰肉(固體胚乳),椰水(液體胚乳),胚組成。
生物學習性
（一） 植物學特徵
1、 葉：椰子小苗為船形單葉又稱"聯合葉"，8-10片葉後， 逐漸羽化成深裂羽狀葉，成齡樹一般有30-40片葉，叢生在樹幹頂端，呈輻射狀冠。葉由葉柄、中軸、小葉組成。
革質，較厚，抗風性強。
2、 莖：高種椰子植後5年左右莖幹露出地面。矮種椰子植後3 年莖幹就露出時面。
椰子莖幹由維菅束組成（約18000條），沒有形成層，所以椰子樹幹不隨樹齡增加而增粗，受傷之後不能恢復原狀。
3、根：椰子沒有主根，由不定根與其他各級支根（營養根）、呼吸根組成。從樹幹基部球狀莖放射狀長出的根稱"不定根"，粗約1釐公尺，沒有形成層，粗度一致，長度5-11公尺，最長達25公尺。
50齡椰樹不定根達4000-7000條。從不定根長出側根、分根，再分根總稱"營養根"，分布在10-50釐公尺土層中，組成龐大的根群。少量側根上長出白色圓錐形小點稱"呼吸根"。
根尖由根冠保護著，是活躍生長區，根尖後面為吸收區，長有根毛吸收養份。
4、花：花序由二層梢片（苞片）包著，肉穗花序，在佛焰花苞內生長，有單層花苞（正常），雙層花苞和多層花苞（不正常）之分。
佛焰花是成熟時縱裂，露出花序，由花柄，中軸，花枝組成，每花序有30-50條花枝。
雄花呈三角筒狀，花被二輪6片，雄花蕊6枚，排成二輪。雄花成熟時，花藥縱裂，散出花粉，隨風飄走，每個花約111，000-221，000花粉粒，花期15-23天。
雌花體積較大，呈球狀，子房上位，雌蕊群退化成一枚，呈三角頂齒狀，下方各有密腺，花被6枚，不脫落，果實成熟時成為果蒂。
5、果實：椰子果實為植物中最大核果之一，呈圓形、三稜形（小量）。由外果皮，中果皮，種皮，椰肉（固體胚乳），椰水（液體胚乳），胚組成。
外果皮：革質，成熟時渴色、光滑。
中果皮（椰衣）：質地鬆軟，由硬質纖維和薄壁細胞組成，棕褐色，富有彈性，可保護核果落地時不致破裂。
內果皮：即椰殼、成熟時黑褐色，冷勢不變形，保護胚乳和胚。
種皮：椰肉表皮保護層，黑褐色。
胚乳：又稱"椰肉"，白色，較硬，厚度0.9-1.3釐公尺，含脂肪30-35%，蛋白質4%，碳水化合物和其他物質。
椰子水：又叫"液體胚乳"，在果腔中，椰肉未形成前嫩果味酸澀，椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含較量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。
胚：白色，圓柱狀，約公尺粒大小，存在椰肉發芽孔中（有三個孔只有乙個胚發育）。胚向外長根和葉，向果腔內長吸器收養份。
4樓：匿名使用者
是椰子成長的時就形成的
5樓：匿名使用者
這個問題有點小難，他自己長出來的吧，生長的過程的就慢慢有了吧。
如何分辨椰子水壞沒壞？
6樓：匿名使用者
分辨椰子水好壞的方法：如果椰子肉發黃了，說明椰子水壞了不能飲用，還有一種是直接聞，如果有酸味，說明椰子水壞了，汁液中呈凝固狀，不宜食用。
椰子水是椰子最中心部分儲藏的水狀液體，它本質上是椰子的液體胚乳。它含有 95% 的水，4% 的碳水化合物，剩下 1% 裡大多是脂肪和蛋白質。
在超市見到的盒裝或罐裝椰子水，大多是經過調味和滅菌之後的產品。有些椰子水會額外加入椰肉，這樣口感會更豐富一些。
椰子水熱量低，不含脂肪和膽固醇，更重要的是椰子水的成分與細胞液相似，又含有豐富的鉀、鈉等電解質，所以它能迅速補充人體流失的水分和電解質，維持人體體液中的水鹽平衡，它整合了超級食物椰子的大多數健康品質。
全球主要產椰帶為赤道向南北延伸26度左右，大多集中在亞洲，又以菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼和越南等地為主。不同產地的椰子味道也不一樣，各有風味，做出來的椰子水會有所不同
7樓：阿玖雜談
分辨椰子水好壞的方法：
1、看椰子外皮。一般我們在市面上買到的椰子都是放置了一小段時間的，不過這並沒有多大影響。椰子皮呈現綠色並且無外在損壞說明是好的椰子，椰子水也就沒壞，如果椰子皮是呈黑褐色並伴有腐爛那這椰子水就有可能壞了。
2、看椰子肉顏色。剛切開的椰子肉都是白色的，如果椰子肉發黃了，說明椰子水壞了不能喝。
3、直接聞味道。新鮮的椰子水都是很香甜的，要是聞到了酸味，說明椰子水壞了，不能食用。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，椰子水對人體的好處有清涼消夏、生津止渴、強心利尿的療效，經常飲用能益人氣力、補充細胞內液、擴充血容量、滋潤**、具有駐顏美容作用。經常食用能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效。
8樓：跟著老王看新鮮
一般來說新鮮的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起來發酸發苦，而且椰子水非常渾濁，果肉發黃，說明這個椰子水已經變質了，不宜繼續食用了，繼續食用會對損害我們的健康。
椰子汁是每個人都非常喜歡吃的東西，但是在今天的生存中，很少有人吃裡面的果肉，它也是最精華的那種。那些吃椰子飯的人非常清澈芬芳。
椰子汁是儲存在椰子最中心部分的水狀液體，它本質上是椰子的液體胚乳。 它含有95%的水，4%的碳水化合物，剩下的1%主要是脂肪和蛋白質。
超市裡發現的盒裝或罐裝椰子汁大多是調味和殺菌的產品，一些椰子汁會加入椰子肉來增加味道。
許多椰子汁廣告聲稱椰子汁具有「保健功效」，是一種天然的「運動飲料」 事實上，椰子汁含有少得可憐的礦物質和維生素。雖然它是消暑的聖物，但營養價值不高。
美食在世上存在有多種，仍是許多人會由於這些比擬讓所有人都很喜好吃的這些美食帶給人們帶來有理想的品味，而吃過的人通常都是流連忘返。
9樓：h浩志
其實辨別椰子水壞沒壞的方法很簡單，只需要用鼻子聞一下，要是有股說不出的味道的話就是壞的了，或者說直接看汁液的顏色，新鮮的椰子水呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。而變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不可喝。
要是說你想喝椰子水，選擇椰子的話一定要選擇青椰子，還有就是，一定要選那些帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，要是說沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮。
因此我們在選擇椰子的時候，最後選擇帶完整外皮的椰子。另外，如果你只是為了能喝到新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。
如果有水響聲，則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝的話，就沒有那麼好喝了。
還有一點要非常注意，就是椰汁是很容易變質的，因此我們在購買的時候一定要特別留意，鮮嫩的品種，頂端的三稜稍堅實。倘若說你用手按下的時候有軟蔫的感覺，就表示果實太熟，味道自然也就差很多了。遇到了這些情況的話，還是趕緊換乙個吧。
10樓：d**id聊科技
首先聞味道，新鮮的椰子水是香甜的，壞了的椰子水會發酸。其次就是看顏色，新鮮的椰子水可以看到椰肉是純白色的，而壞了的椰子肉會發黃。
11樓：思語新竹
椰子水壞沒壞，光憑看不容易分辨出來，只能是品嚐了。
12樓：蘇瑾年
從外邊來看，還真不容易辨認。一般來說，只要不是儲存很久的話，應該是很少有壞的吧。
13樓：流浪的一棵樹
看顏色就可以了，如果椰子水顏色變得很渾濁，並且裡面的果肉變色了，就說明可能變質了，實在不行就只能靠嘗味道來判別了，或者聞一下有沒有異味。
椰子水很難喝,是不是直接喝,用不用加什麼東西?
14樓：末你要
不用加任何東西。椰子水是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。
椰子水之所以難吃是因為椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀。但椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。
印度等國家的一些椰子研究機構對椰子水的研究表明，椰子水中含有豐富的營養物質，椰子水蛋白質中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高，游離氨基酸有17種以上，含有vc和vb類，如煙酸、泛酸、葉酸、vh、vb1、vb2等。
15樓：匿名使用者
椰汁水是可以直接喝，不用新增任何新增劑。椰子裡的那層皮也可以吃的，是椰果，可以用勺子刮一刮，刮小點的，和椰子汁一起喝。
椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。
在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。營養豐富，椰子的汁液多。
16樓：匿名使用者
1、可以直接飲用。
2、因為新鮮的椰汁沒有加工過,裡面含糖量低,而且木禹加其他成分,口感會差一點,但是比較營養。新鮮的透明,也不怎麼甜。椰樹果汁裡面肯定憂精之類的。
新鮮的椰子汁裡面加點糖,或者蜂蜜,就蠻好的。
3、椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統。
我家買了個椰子，椰肉怎樣吃？椰子裡面的肉能吃嗎？
椰肉就可以用來煲椰肉雞湯。風味椰雞湯 原料 椰子1個，雞1只，核桃 紅棗各50克，姜 調味料各適量。制法 1 雞洗淨切塊，放入開水鍋中燙5分鐘撈出。2 核桃用熱水泡片刻，去除油味 紅棗洗淨去核 椰子取汁，椰肉切小塊。3 將上述食材放鍋中，加入500毫公升開水，大火煮沸，改用小火煲1小時，最後加精鹽及...
椰子裡面的肉能吃嗎怎麼吃，椰子裡的果肉要怎麼吃？可以吃嗎？
可以吃的。成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，可以直接食用。吃椰子肉的好處 利尿消腫 清熱解暑 椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫 清熱解暑的功效。美...
椰子裡面怎麼會有東西是圓圓的像果實到底是什麼
你看到的應該是椰青一類的，外面沒有全部弄掉的椰子吧？裡面 那個圓圓的才是椰子，裡面有液體，就是椰汁，破開來後邊上還有一層白白的，那個就是椰肉，如果是嫩椰子，這層肉就比較薄，如果是老椰子就比較厚，平時吃的椰蓉就是這個做的 常綠喬木。樹幹挺直，高15 30m，單項樹冠，整齊。葉羽狀全裂，長4 6m，裂片...