1樓：匿名使用者
種植最多的就是灰棗和駿棗，兩個品種果形不同，灰棗比較小，棗肉肉質比較緊密；駿棗比較大，棗肉肉質較鬆。灰棗：叫做灰棗是因為這種棗在將要成熟的時候，顏色不是我們通常見到的那種鮮紅的顏色，而是通體發灰，灰棗的果肉肉質比較緊密。
2樓：
看你是自己家做來吃的，還是加工廠做的了，如像我們的加工廠，都會有專門的紅棗烘乾機器，
3樓：嚐嚐想棗園
灰棗是優良的鮮食和制幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。
可以烤的時候把火溫度調到40度左右
但是時間不要太長，烤10份中左右就可以了
4樓：匿名使用者
用水清洗下，再用開水泡軟了直接就可以吃了；洗了加粥了熬爛了吃口感不錯；然後就是做東西時加進去。
5樓：匿名使用者
新疆灰棗肯定是有藥用價值的。紅棗具有藥用價值主要是源於棗果的構成成分，新疆灰棗與內地紅棗的棗果構成成分是一樣的，但新疆灰棗棗果含糖量高，這也是單果較重的原因，但做藥用的話，糖分的高低反而沒有太大意義，畢竟不是食用。不過，拿新疆灰棗做藥的很少，畢竟新疆灰棗的口感好，**較高。
6樓：匿名使用者
夜溫差高達28度,光照210天,造就了灰棗的甜度.灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產於中國新疆。
灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。灰棗是優良的鮮食和制幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐乾旱、瘠薄和鹽鹼，抗乾熱風，結果早，豐產，穩產，是非常有發展前途的品種。
但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。果實性狀：果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。
平均果重12.3克，最大果重13.3克。
果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。
果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.
3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。
果核較小，含仁率4%～5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
7樓：匿名使用者
洗了要烘乾的，可以買那種經過清洗烘乾過的嘛。送禮的時候確實不好看，熟人的話就不要洗了，讓他吃之前洗就好啦呀
新疆灰棗可以泡茶嗎
8樓：心的舞臺
新疆灰棗可以泡茶，但溫度不宜過高。
新疆灰棗泡水，養肝排毒
新疆灰棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。新疆灰棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
新鮮的新疆灰棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素c含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維c。
新疆灰棗炒黑後泡茶喝，可**胃寒、胃痛
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
9樓：匿名使用者
比如新疆灰棗蒲公英茶具體做法如下：
2、灰棗可以用剪刀剪幾刀，或者直接去核，這樣容易釋放出灰棗的甜味，茶會更好喝。
3、蒲公英根和葉子先用水清洗一下灰塵，備用。
4、把蒲公英茶、灰棗一起放入茶壺中加入開水等大概1-2分鐘後，一杯香氣濃郁的灰棗蒲公英茶就泡好了。
5、透亮誘人的灰棗蒲公英茶裝入杯中就可以享用了。
10樓：鍾靜
可以的，灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
11樓：舊塘晨光
看你的額口味吧！適合你當然沒問題！
12樓：陽光的
沒毒 就可以泡 看貝爾用松針都可以泡茶
灰棗怎樣儲存?
13樓：匿名使用者
首先要明白，無論和田駿棗、若羌灰棗還是哈密大棗，抑或是所有大棗的品種，儲存方法都是大致相同的。
1、新疆大棗避潮是關鍵
把新疆大棗儲存在密閉透風的環境下，並且溫度也不宜過高，最好控制在20℃的常溫環境中，這樣可以有效避免新疆大棗吸溼變潮發黴。
2、精鹽保衛
這是我聽一個新疆棗農叔叔給我講的儲存新疆大棗的經驗，並且進行了親身實踐。大家都知道精鹽具有殺菌的作用，我們可以找一個有蓋子、能密封的陶瓷容器，洗淨晾乾後，放入晒制好的大棗，鋪成一層，再撒上一層精鹽，均勻的撒在最底層的新疆大棗上，然後繼續放入，直至放滿，再撒上一層精鹽，密封儲存即可。這樣做還可以防止大棗生蟲。
3、沸水燙棗
把新疆大棗放入滾燙的沸水中，片刻迅速撈出，攤開在陽光下晒乾,這樣做目的是殺滅大棗表面細菌，防止變質發黴，存放在乾燥隔潮的密閉容器中，效果極佳，等到下次食用時還是原來的味道。
4、針對在超市中購買的袋裝新疆大棗，一次吃不完可以用小夾子夾住撕開的口子，密封。這是生活中的一個小竅門哦！
幹新疆灰棗如何吃?
14樓：匿名使用者
新疆灰棗,個大美觀，橢圓形，晒乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，晒乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.
6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。
紅棗不僅是“維生素丸”，而且是“礦物質元素庫”，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的！鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔著重要的生理活性功能，當前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都與缺鋅有關。有人曾測定學生頭髮中的含鋅量，發現其含量高低與學生的成績呈正相關。
從含鋅量來說，紅棗也乃果中之最，“果中之王”由礦物元素來說也是當之無愧的。
口 感：皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、香味濃郁可洗淨幹吃
可以洗淨後泡水喝
可以煮粥吃
因人而異
15樓：
用水清洗下，再用開水泡軟了直接就可以吃了；洗了加粥了熬爛了吃口感不錯；然後就是做東西時加進去。
16樓：匿名使用者
新疆的棗很大而且肉多
你說的這個應該是風乾的那種棗
可以洗乾淨了直接吃 脆脆的 口感挺好的如果牙口不太好就泡水喝
若羌灰棗上面的附著物是不是洗乾淨了再吃
17樓：安居樂業
吃若羌灰棗，上面的附著物不用洗乾淨。只用清水清洗掉果皮上的灰塵雜質就可以吃了。
若羌棗富含維生素a 、b1 、b2、 b6、 b12、 c 、p、 等被譽為“天然維生素丸”，並富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
若羌灰棗產於新疆巴州地區的若羌縣，個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，在成熟變紅之前，通體發灰，晒乾後為深紅色，吃後滿口餘香。男、女、老、少皆宜（糖尿病患者除外），是女性朋友養顏美容的最佳選擇。是補血朋友的佳品。
擴充套件資料
若羌灰棗的特點
1、看大小。若羌灰棗個大的也不過長3~4釐米。
2、看果形。若羌灰棗圓柱長條形，表面皺紋較多而深，肉質緊密。
3、品甜度。若羌灰棗甜，棗核扁長細小，若羌灰棗與其他地區的灰棗相比，皮更薄，肉更甘醇，像咬巧克力一樣，會留有明顯的牙印，肉質有一種瓷實的感覺。
18樓：伊犁小夥趙振東
你好，恭喜你買的是正宗的農家灰棗，我家也是種植灰棗的，買棗就應該買這種的，因為這種沒有進過工廠；一般一些老闆收購灰棗後，想讓它變的更加有食慾和乾淨，一般他們都是洗過的；；但是洗過的棗容易變質和顏色不好看，所以一般廠家會噴灑一些膨脹劑或者保鮮防腐劑之類的!
所以，你買的這種很正宗！你可以在水裡泡一會然後洗洗就可以直接吃了！
灰棗是特別適合直接食用的，希望你越吃越美麗！
19樓：關問煒
在水裡面放點麵粉 然後再用水沖洗乾淨
灰棗怎麼做成的，棗外面的灰是什麼東西。
20樓：熱奶茶加冰淇淋
棗外面的灰是糖分。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。
灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪灰棗 小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。
幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。
果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。
棗股圓柱形，持續結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果，20年左右進入盛果期。
成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
21樓：漢玄
灰棗這個名字**，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以被稱為“灰棗”。灰棗也被人們稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，產於中國新鄭，至今已有2700餘年栽培歷史
22樓：最亮的小星辰
早上本來應該是青色的，然後最後成熟的是紅色的，最後早做起來的時候為什麼外面是灰色，因為它晒乾了。
23樓：匿名使用者
灰棗不是做的，灰棗是棗的一個品種，棗外面沒有灰，而且棗也不是灰色的，不過具體為什麼叫灰棗不清楚，灰棗的特點是個頭小 味道甜，新疆若羌的灰棗品質最好，但是不容易買到，很多地方都種棗而且都打著若羌灰棗的旗幟
24樓：開桖邇
灰棗是一種紅棗，並不是人工做成的，而是因為常年受到風砂的侵襲，棗子成熟的時候表面有一層灰沙而得名。
25樓：揚帆起航
外面包裹一層生石灰，在不斷和水蒸氣反應的過程中，熱與壓力使棗發生變化成為
26樓：意識流原創手作
為什麼叫灰棗的說法有二。一是此棗是從灰縣引進的品種。二是此棗生長過程有一段時期外表呈灰色。
成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺摺處保留得明顯。往往被誤認為發黴。實際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
27樓：老劉讀歷史
灰棗是我國眾多棗品種中的一種，不是做的，起源於河南新鄭，發揚光大與新疆若羌，現在提起灰棗就是若羌灰棗，很多人認為灰棗是若羌的土特產，其實是引進品種，不過比河南更適合，因為有較為乾燥的環境，充足的 日照，所以品質比原產地還好。至於棗外面的灰，就是灰塵啊
28樓：新疆輝灰棗
是在樹上吊乾的，外面的灰是灰塵加霜。
29樓：梟滎
一是此棗是從灰縣引進的品種。二是此棗生長過程有一段時期外表呈灰色。成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺摺處保留得明顯。
往往被誤認為發黴。實際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
30樓：匿名使用者
灰棗也稱若羌棗，灰棗得名在成熟變紅之前，通體發灰，所以得名為灰棗。
棗外面所謂的“灰”也就是所謂棗的皮
31樓：
灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
這種灰類似幹柿子的灰，大部分為糖分，可放心使用。
新疆紅棗好，還是灰棗好,新疆的紅棗好，還是灰棗好
新疆紅棗是指新疆地區所產的紅棗，它包含了新疆灰棗。也就是說，新疆灰棗只是新疆紅棗眾多種類中的一種 沒有那個最好的。就好比說，汽車和寶馬汽車那個好乙個道理。新疆的紅棗好，還是灰棗好 紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。新疆灰棗只是新疆紅棗裡的乙...
新疆灰棗好還是紅棗好,新疆的紅棗好，還是灰棗好
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。新疆灰棗專指新疆地區所產的紅棗，因新 特的氣候條件，成就了新疆灰棗特有的品質，這也是新疆灰棗優 於其他產區紅棗的原因。新疆的紅棗好，還是灰棗好 紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不...
新疆灰棗挑選分級的方法,灰棗等級是怎麼劃分的
新疆灰棗一般是按照紅棗的大小來挑選分級的，分級標準 特級果實縱徑在3.6釐公尺以上，一級果實樅徑在33 3.5釐公尺，二級果實樅徑在3.0 3.2釐公尺左右。灰棗等級是怎麼劃分的 根據國家標準gb t 5835 2009 乾製紅棗 的附錄a中的表a.1規定，灰棗等級是根據果實大小，即每千克果粒數進行...