維c不能和什麼同食

1樓：小t學姐

維c不能和豬肝、雞蛋、黃瓜等同食。

1、和豬肝同時，失效。

維生素c很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素c與豬肝同時，會使維生素c生成其它物質，而失效。

2、不可與雞蛋。

牛奶等富含維生素b2放入食物同時食用。維生素b2具有氧化還原性，並且其氧化性要強於還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素c失效，而且還會影響維生素b2在體內發揮的作用，可以說是「兩敗俱傷」。

3、服用維生素c的同時不要大量進食黃瓜，胡蘿蔔等蔬菜。

因為這些蔬菜中含有維生素c分解酶，此種酶可以促使維生素c分解，進而起不到作用。

2樓：社會多視角

這種食物的新增劑需要注意，不能和維c一起吃，不然後果很嚴重呢

3樓：中醫廚師推拿

雛c不能和酸菜到吋吃，破壞營養成份。吃了白吃。

4樓：芊雲說電影

不宜與維c同吃的食物：豬肝與維生素c遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.

6毫克。如果與維生素c同時食用，豬肝中的銅可使維生素c失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。

不宜與維c同吃的食物：維生素c不耐高溫，所以服用維生素c的泡騰片等製劑時，不能用過熱的水，否則喪失藥性，達不到效果，建議用溫水和冷水沖泡或吞服，以便獲得最佳療效。

不宜與維c同吃的食物：牛奶與維生素c具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素b2，同時服用則維生素c易被維生素b2氧化，而維生素b2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。

不宜與維c同吃的食物：貝殼類水產品貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由於這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素c，可使5價砷轉變為3價的砷。

3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素c。