1樓：做什麼都好
預防細菌性食物中毒，應根據防止食品受到細菌汙染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基版本原則採取措施，其權關鍵點主要有：
1、避免汙染。即避免熟食品受到各種致病菌的汙染。
2、控制溫度。即控制適當的溫度以保證殺滅食品中的微生物或者防止微生物的生長繁殖，要燒熟煮透所有食物，
3、控制時間。即盡量縮短食品存放時間，不給微生物生長繁殖的機會。
4、清洗和消毒，這是防止食品汙染的主要措施。對接觸食品的所有物品應清洗乾淨，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒。
5、控制加工量，切忌超負荷生產。食品的加工量應與加工能力相吻合，食品加工量超過加工場所和裝置的承受能力時，難以做到按衛生要求加工，極易造成食品汙染，引起食物中毒。
6、無專用的熟食冷盤間、裱花間、集體用餐分裝專間等不得加工經營熟食冷盤、三文治類糕點以及快餐盒飯等。
7、不得採購、加工、銷售腐敗變質的食品，加工經營的所有食品原料必須新鮮；不得進食未經加熱處理的生食品。
2樓：廣冠毋詩蕾
保證食品安全衛生，飯菜要煮熟透了吃，熟菜存放時間要短，不要吃隔夜菜，
細菌性食物中毒的預防措施有哪些
3樓：居照靖弘懿
預防細菌性食物中毒，應根據防止食品受到細菌汙染、控制細菌的繁殖和殺內滅病原菌三項基本原則容採取措施，其關鍵點主要有：
1、避免汙染。即避免熟食品受到各種致病菌的汙染。
2、控制溫度。即控制適當的溫度以保證殺滅食品中的微生物或者防止微生物的生長繁殖，要燒熟煮透所有食物，
3、控制時間。即盡量縮短食品存放時間，不給微生物生長繁殖的機會。
4、清洗和消毒，這是防止食品汙染的主要措施。對接觸食品的所有物品應清洗乾淨，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒。
5、控制加工量，切忌超負荷生產。食品的加工量應與加工能力相吻合，食品加工量超過加工場所和裝置的承受能力時，難以做到按衛生要求加工，極易造成食品汙染，引起食物中毒。
6、無專用的熟食冷盤間、裱花間、集體用餐分裝專間等不得加工經營熟食冷盤、三文治類糕點以及快餐盒飯等。
7、不得採購、加工、銷售腐敗變質的食品，加工經營的所有食品原料必須新鮮；不得進食未經加熱處理的生食品。
4樓：德河霍楓
(保證食品新鮮，預防細菌性食物中毒，首先要注意食品的質量，無論是儀器原料或成品，都要求新鮮。
防止食品汙染。發生細菌性食物中毒的先決條件是食品被致病菌汙染。生熟食品分開，生熟容器分開。
控制細菌繁殖。
預防細菌性食物中毒的三種方法是什麼？
5樓：匿名使用者
我只有一種，你變成大菌就行了哈
預防細菌性食物中毒的基本原則和關鍵點有那些？（食品衛生知識的題目）急急急。
6樓：匿名使用者
預防細菌性食物中毒，應根據防止食品受到細菌汙染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基本原則採取措施，其關鍵點主要有： l、避免汙染。即避免熟食品受到各種致
預防細菌性食物中毒的三項基本原則是
預防細菌性食物中毒的三種方法是什麼
我只有一種，你變成大菌就行了哈 細菌性食物中毒常見原因和預防細菌性食物中毒的基本原則和關鍵問題是什麼?你好！細菌性食物中毒常見原因是食物腐爛，食物汙染。預防細菌性食物中毒的關鍵是要選用新鮮的食物，在生產，運輸，儲存及製作過程中一定要規範，謹防汙染。l 引起食物中毒的細菌有哪幾種？金黃色葡萄球菌，沙門...
細菌性角斑病怎樣防治，細菌性角斑病怎麼防治？
農業預防 選擇抗病品種 種子處理 在無病區或無病植株上留種，防止種子帶菌。催芽前應進行種子消毒。常用的方法有 溫湯浸種，用50 溫水浸20分鐘 用新植黴索200毫克 千克液或50 代森銨500倍液浸種1小時 或用 液150倍液浸種1.5小時，後洗淨催芽 非瓜類作物實行2年以上的輪作。利用無菌的大田土...
黃瓜細菌性角斑病發病需要注意什麼？
1 一般低溫 高濕 重茬的溫室 大棚發病重。2 該病為細菌性病害。病菌在種子或隨病株殘體在土壤中越冬。翌春由雨水或灌溉水濺到莖 葉上發病。菌膿通過雨水 昆蟲 農事操作等途徑傳播。3 發病適宜溫度為18 25 相對濕度為75 以上。在降雨多 濕度大 地勢低窪 管理不當 連作 通風不良時發病嚴重。4 磷...