紅薯真的會越曬越甜嗎,紅薯會越曬越甜嗎?為什麼?

2021-04-10 12:50:23 字數 4363 閱讀 3192

1樓:c2百賬號

這也是有可能的,會讓糖分更好的進行沉澱。

2樓:轉身回眸之間

紅薯真的是可以越曬越甜的,因為有一些營養物質可以出來。

3樓:木青

這個東西是有可能的呀,畢竟它裡面是澱粉之類的東西呀

4樓:不羨仙

這個不確定他本來就沒水分我覺得曬得基本糖分就沒了。

5樓:匿名使用者

應該是可以的,紅薯幹就是越曬越甜,因為裡面含的甜素會激發出來。

6樓:淘淘淘奇

是的,暴曬後會把水分蒸乾,只留下糖分了。

7樓:長腿老頭

這是有一定的道理的,畢竟曬久了裡面的糖分會更多。

8樓:他咯兔卡

其實並不是這樣的,他其實並不會越曬越甜的。

9樓:白改雨

這個說法是錯誤的,畢竟它裡面是澱粉之類的東西呀。

10樓:四十隻獅

這個說法是錯誤的,因為沒有任何的科學依據。

如何儲存紅薯不發霉變質還能越放越甜?

11樓:giv_jj麼麼噠

儲存紅薯不發霉變質還能越放越甜的方法是把紅薯都房子盒子裡不與外界接觸,或者放在乙個特別陰涼的地方,這樣它就不會壞掉。

紅薯生產的很多,但是不會放太長時間,不一會兒就爛了、發霉了,而且還是成堆成堆的壞,這讓紅薯生產戶很是苦惱,導致每年可惜了那麼多的紅薯。剛從土裡挖出來的紅薯本身就是很潮的,所以先要在太陽下曬個一天兩天,曬到紅薯變得乾燥才可以,要知道潮濕是引發發霉的首要原因。

我們要挑出已經受傷的、破了皮的而且還有明顯黑點的紅薯,這種有點壞了的紅薯儲存不了多久,所以提前的吃完。平常我們在農家經常會看到吊在半空中的籃子或者漏盆,裡面裝了一些乾貨,像是鹹魚、油豆腐或者曬好的豆角之類,有沒有想過為什麼呢,其實這就是隔絕地面,防止濕氣讓這些發霉。一般紅薯搬運回來後,大多數人都是直接放在地上或者堆在牆角,地面濕氣重,沒幾個時日,紅薯就發霉了,所以最後,把紅薯隔絕地面,準備幾個大的厚實的紙箱子(吊起來的話太重)。

紙箱子用以讓它不與地面接觸,再用包裝水果的泡沫網,或者舊報紙,將紅薯乙個個包起來放進箱裡,最後放在乙個通風陰涼的地方就行了。這樣「打包好」的紅薯,在下半年開封的時候仍然是完好無損,香味依然,烤著吃蒸著吃隨君的意。

12樓:匿名使用者

紙箱子用以讓它不與地面接觸,再用包裝水果的泡沫網,或者舊報紙,將紅薯乙個個包起來放進箱裡。

13樓:ckck小小

那要找剛從地里挖出來的,不要扒拉掉它身上的土,然後放在袋子裡即可。

14樓:匿名使用者

曬到紅薯變得乾燥才可以,要知道潮濕是引發發霉的首要原因。

15樓:朝陽群眾

剛從土裡挖出來的紅薯本身就是很潮的,所以先要在太陽下曬個一天兩天,才能吃。

16樓:溫柔妹

不要放在太陽下面曬,要放在陰冷的地方,口感才不錯。

地瓜怎麼儲存

17樓:二哥拾影

地瓜是一種非常常見的農作物,這在災荒年代甚至可以代替主食,在我們北方,地瓜與紅薯是同一種植物,我們這裡叫紅苕,我爺爺以前蓋房子的時候,給這些幫忙的人吃的都是地瓜,因為那個時候糧食非常少,但是地瓜卻有很多很多,這些地瓜到底是如何儲存下來的?如果儲存的好,甚至可以吃到年關。

地瓜可以做很多的美食,可以做成糕點,也可以熬成稀飯,還可以烤著吃,蒸著吃,炸著吃,寒冷的冬天,手上捂著乙個熱騰熱氣騰騰的地瓜,真的是香氣逼人。

而對於買地瓜的人來說,常常是買很多,一連吃好幾頓,那麼應該怎樣儲存這些地瓜呢?雖然說現在的人有冰箱,但是地瓜這種農作物也害怕被凍,也就是說天熱了不行,天冷了也不行,該怎樣儲存呢?

在農村,農民們常常把地瓜放在地窯裡,尤其山區的那些人,他們種的地瓜很多,因此家家戶戶都有乙個地窖,將收回來的地瓜藏入地窖裡,可以防止地瓜被凍壞,如果買的地瓜不多,可以在自家院裡挖乙個一公尺多深的小坑,然後將地瓜輕輕的放進去,上面蓋上一層東西,仍然能起到很好的保鮮作用。

其實這種土方法用途很廣泛,不僅僅是地瓜,像地里的蘿蔔,土豆,都可以採用這樣的方法,地窯是乙個很神奇的地方,經常是冬暖夏涼,很適合儲存。

以前的人們沒有冰箱,作為農民,基本上家家都會有地窯,蔬菜放在裡面一冬天也不會壞,現在很多地方已經沒有了地窖,因此最簡單最適合的方法,自然是找一塊空地,挖乙個深坑,將剩下的地瓜埋藏起來,這也是一種很好的儲存方法。

冬天馬上就要來了,我們已經感到了一絲絲寒意,這時候街道上常常會出現很多的烤地瓜的小商販,烤著吃的地瓜應該是最好吃的。

18樓:地下水汙

儲存地瓜所需用到的材料:報紙兩張、紙箱乙個。

第一步:

將地瓜放在陰涼通風的地方晾曬幹水份。

第二步:準備乙個空紙箱。

第三步:在紙箱底部鋪上一層報紙。

第四步:將要儲存的地瓜放在報紙的上面。

第五步:再在地瓜上面鋪一層報紙將地瓜蓋住。這樣放在紙箱裡用報紙墊上並蓋住後地瓜就不會受潮,能長時間的儲存。

19樓:無憂愁

剩下的地瓜最好放到陰涼處晾起來,不要放到太潮濕的地方,容易發芽發霉。晾乾了之後拿袋子裝起來放到缸裡密封。

20樓:e時光再燃

只需要在土壤裡面刨乙個坑,然後把紅薯放在坑裡面,最後用土壤覆蓋住就可以了。

21樓:聽見你的心事

放在乾燥通風的地方儲存。這種方法能有效儲存地瓜,不會讓它輕易發芽。

22樓:你到底敢不敢

地瓜可以做很多美食,那家裡剩下的地瓜可以將地瓜煎幹晾曬進行儲存,也可以將地瓜晾曬,幹了之後磨成粉。

23樓:愛貓咪的葉子

如果家裡有地窖的,我們可以把剩下的地瓜放在地窖裡,或者做成地瓜乾,也可以做成地瓜粉。

24樓:匿名使用者

不用吧,我前幾天買了一整袋30多斤吧,我就扔陽台上了,我看我媽媽以前家裡種時,挖出來就往廚房一堆,冬天冷時用點草蓋下,這東西怕凍。

25樓:匿名使用者

老家裡一般是埋到地下或者放井裡,如果放家裡的話,還是放置在陰涼通風的地方,否則會曬乾或者爛掉!

26樓:匿名使用者

俺早來就是放地瓜窖裡

能放到來年

。不要和土豆或南瓜都會爛

27樓:紅薯愛地瓜

剛買回來的新鮮紅薯,表皮通常會帶有泥巴,我們應該將其放到通風的地方晾曬。紅薯晾曬的過程也是加速其內部糖化的過程,這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾曬好以後,我們要把它放進乙個透氣性良好的箱子,在箱子的底部最好放幾張紙板,以起到隔潮的作用。

箱口不要封住,需留出一塊縫隙,以保證箱子內部充分透氣。不能使用塑膠袋等不透氣的材料裝紅薯,也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊,以免報紙在受潮以後油墨脫落,容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存,冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。

紅薯葉莖拿來曬乾後,用來煲水喝有什麼功效?葉莖曬乾後放得越久作用越好嗎?甚至是生蟲了它的藥用就更廣

28樓:完顏蝶岑茶

鮮的時候採下來曬乾營養成分不丟失,屬乾菜類飼料,是好飼料之一,與花生藤相當,但比花生藤適口,幾種草食畜都愛吃。

紅薯會越曬越甜嗎?為什麼?

29樓:筆中從沫

1、紅薯的生長是積累了大量的水和澱粉,少了糖,只是挖出來吃,自然不會太甜,一段時間後,水慢慢蒸發和減少,糖的濃度增加,它將成為越來越甜蜜。

2、除了水分的增加外,在儲存過程中,甘薯中的澱粉在水的作用下緩慢水解,變成大量的麥芽糖,自然越來越甜。

3、曬曬太陽的紅薯,澱粉在水分的作用下,生成的麥芽糖更多,也會變得更甜。

4、紅薯不但中含有豐富的糖,還有纖維素合維生素等營養成分。

30樓:匿名使用者

紅薯的塊根裡含有很多澱

粉,由於澱粉是沒有甜味的,它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。在紅薯的生長期間,溫度比較高,紅薯只積累澱粉,糖分很少。由於水分較多,所以新收成的紅薯甜味較淡。

儲藏以後,由於溫度漸漸降低,紅薯裡的水分和澱粉逐漸減少,糖分增多,所以紅薯就越藏越甜了。當然,通過太陽光直射,使紅薯裡的水分減少,促使澱粉變成糖分,也可以使紅薯變甜。

31樓:匿名使用者

放一段時間就行,不要曬

紅薯為什麼曬一段時間後變甜,紅薯會越曬越甜嗎?為什麼?

紅薯是越久放越甜的。紅薯的塊根裡含有很多澱粉,由於澱粉是沒有甜味的,它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。紅薯放久了,水分減少很多,皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響,原因有兩個 1 水分蒸發減少,相對的增加了紅薯中糖的濃度。2 在放置的過程中,水參與了紅薯內澱粉的水解反應,澱粉水解變...

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