茶葉一芽兩芽有區別嗎?原因是什麼

2021-03-30 12:36:12 字數 2571 閱讀 3517

1樓:

龍井問茶

龍井問茶是著名的杭州十景之一,但是我現在想說的並不是那絕佳的風景,而是名揚天下的龍井茶!

在中國的十大名茶中,龍井歷來都是不可缺少的一味,有著悠久的歷史,龍井原名「龍泓」,三國時已有此泉,明代抗旱掘井發現井底有一龍形大石,於是更名為龍井,唐代就有龍井產茶的記載,宋代更加聞名,在清代,康熙在杭州設行宮,龍井被列為貢茶,後來乾隆皇帝下江南,在獅峰山下的胡公廟飲龍井,興致勃發,封廟前的十八棵茶樹為御茶,之後龍井更加宣告遠播。

龍井是細嫩炒青中最負盛名的品種,生產一公斤特級龍井需要7-8萬個細嫩的芽葉,茶色是翠綠的,外形扁平光滑,湯色是碧綠鮮亮的,香馥如蘭,就是常說的「色翠,香郁,味醇,形美」龍井四絕,龍井茶也因此顯得彌足珍貴。歷史上龍井素有「獅,龍,雲,虎」四個品牌,後來調整為「獅峰龍井」「梅塢龍井」「西湖龍井」三個,以獅峰品質最佳。明前龍井和雨前龍井,葉芽更為細嫩,一葉一芽,沖泡以後,葉似彩旗,芽形若槍,交相輝映,名「旗槍」。

一葉兩芽的名「雀舌」。乾隆寫過贊龍井的詩:龍井新茶龍井泉,一家風味稱烹鮮,寸芽生自爛石上 ,時節焙成谷雨前。

何必鳳團誇御茗,聊因雀舌潤心蓮。

名貴的綠茶沖泡選的是晶瑩剔透的高檔玻璃杯,水溫不可太高,80-85度的清水可以,還能欣賞茶葉在水中美麗的茶舞。中高檔的綠茶可以選瓷杯或蓋碗來衝,在次就用茶壺了,器皿當然很重要,但是也只是乙個形式,茶品可清心,品茶的心情在比什麼都重要。

「龍井茶,虎跑水」是杭州西湖的雙絕,那麼就得提一下虎跑了,陸羽把虎跑的泉水位列天下第三,可見虎跑的水質之好。蘇軾在他的詩《虎跑泉》中說「金沙泉湧雪濤香,灑做醍醐大地涼」盛讚虎跑的泉水。在杭州喝虎跑的泉水衝跑的龍井茶才真是享受,上次去杭州到虎跑的時候已是黃昏了,鳥鳴林幽的環境出那樣的名泉真是理所當然,嚐一嚐那甘洌的泉水,真的是很美的享受。

如果你在龍井飄香的季節回杭州,那麼也許對杭州的景致會有另一番的新感覺吧!

2樓:鄞青甕全

有的,新嫩成度,一芽的最好

獨芽、一芽一葉、一芽兩葉有什麼區別?

3樓:風吹的小羊

獨芽是極品,即採摘茶枝頂端的芽尖部分。一般3-4萬個芽頭才能炒成一斤獨芽,高山生態茶的獨芽之珍貴可想而知。綠茶芽頭是不耐泡的,品的就是那種清香和甘醇,還有那種高貴的意境。

一芽一葉就是乙個芽頭連帶邊上的一片葉子。沖泡後味道最為甘醇,但在形狀上,缺少獨芽那種一根根似綠針豎立的悅目感。

一芽兩葉則是帶兩片葉子,味道較兩者更濃郁些,但缺少飄逸感。從**上來說,一芽兩葉的**更貼近於大眾消費。"

4樓:匿名使用者

"別的茶我不知道,剛看了自嘉茶的介紹裡面是這麼說的,你可以參考:自嘉茶有3個等級的茶葉。

獨芽是極品,即採摘茶枝頂端的芽尖部分。一般3-4萬個芽頭才能炒成一斤獨芽,高山生態茶的獨芽之珍貴可想而知。綠茶芽頭是不耐泡的,品的就是那種清香和甘醇,還有那種高貴的意境。

一芽一葉就是乙個芽頭連帶邊上的一片葉子。沖泡後味道最為甘醇,但在形狀上,缺少獨芽那種一根根似綠針豎立的悅目感。

一芽兩葉則是帶兩片葉子,味道較兩者更濃郁些,但缺少飄逸感。從**上來說,一芽兩葉的**更貼近於大眾消費。"

這種茶葉 分別是什麼情況的呀 一芽 一芽一葉 一芽兩葉的嗎?有沒有可能是明前的茶葉呀。

5樓:匿名使用者

茶葉看地域性,有的地方的茶葉長得早比如說雲貴那邊。你沒說清楚無法回答!當然如果是華南或江南的茶葉一般明前也有一牙二葉的。看你手中的茶葉芽頭肥厚,牙葉勻稱一般是明前或者早春茶,。

茶葉是一牙一葉好還是一牙二葉好,還是其他採摘方式?

6樓:安徒生的木偶

有古語言,當春天來臨時,最先知道的當屬茶了,最先知道的當屬茶人了。當別的花茶樹木還沒從冬天的休眠中舒醒過來時,茶樹便已經慢慢的長出嫩芽來;當大地還是一片殘冬的蕭瑟時,茶人已經在杯中享受春天的綠色和清香。

有人認為,早春茶應該屬全芽茶的為最好了。其實不是這樣子的。全芽茶,它的發育還沒有完全,味道鮮爽不足、而且還會有一點的苦澀,看起來很不錯品起來味道就不怎麼好了,養目不養舌。

春茶應該以一芽一葉、一芽二葉這樣的才是最好的,這是因為氨基酸、維生素多集中在一二葉,而氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分,也是形成茶葉香氣的重要物質。

就綠茶來說,喜歡喝茶的認識應該都有聽過「春茶貴如金」的這種說法。茶樹經過乙個冬天的休養,積聚了乙個冬天吸取的陽光雨露和天地精華,到了春天生機盎然的時刻生長開來,茶芽營養成分豐富,比如構成茶葉鮮爽度的主要物質———氨基酸,含量達到3%左右,而且茶多酚和氨基酸比例適中,維生素類的含量也是全年中最高的。因此,春茶的顏色看起來翠綠明亮、外形看起來十分的美觀、茶葉的香氣十分的馥郁、品飲起來滋味鮮爽,春茶的茶葉品質是夏茶和秋茶無法與之相比的。

7樓:匿名使用者

當然是一牙一葉的好了

8樓:dota—k示申

一芽八頁的最好、、、、、、c

龍井茶特級 一芽一葉初展,扁平光滑是什麼意思?能有**解釋最好,一芽兩葉什麼意思? 20

9樓:久久茶葉小鋪

這是西湖龍井群體種,,扁平  光滑。。。  至於幾芽幾葉是再摘標準

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