1樓：娛樂刷藝術
不用擔心，教你一招搞定！
2樓：匿名使用者
每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。
如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。
「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。
鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
5、鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。
鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。菜刀生了鏽，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的鏽跡。
你可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵鏽。 茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。
你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。 淘公尺水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘公尺水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘公尺水會為其增添一層保護膜。
香菸錫紙除鏽。家中的銅器生出了綠綠的銅鏽，你可以用包香菸的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去鏽，還能使清潔後的銅器光亮如新。
鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除：
1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。
3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。
4、 除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。
5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。
6、淘公尺水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘公尺水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘公尺水會為其增添一層保護膜。
新增，也可參考新買來的鐵鍋除鏽法
1，新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，再擦上食用油或豬油（也可用一小塊豬皮代替豬油），把鍋燒熱（不要太熱),放熱水，刷乾淨，就可以使用了。
2，生鏽的鐵鍋泡在淘公尺水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。
3樓：堂婷陸良朋
鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦淨。
如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
4樓：龍問望彭魄
用醋泡一下，再用布抹掉，就會去鏽了。鍋洗乾淨了要把水擦乾，可以頂乙個星期
5樓：閃洲廖晴曦
用油多點，下次炒菜多放點油，潤潤鍋，以後就好了
我家的鐵鍋總是生鏽？？怎麼辦？？
6樓：娛樂刷藝術
不用擔心，教你一招搞定！
7樓：雲貔小廚
家裡鐵鍋生鏽怎麼辦？
8樓：匿名使用者
要解決鐵鍋上生的鏽，首先我們要先了解 生鏽的原因。
人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年，可以分毫不差。鐵卻不然，即使在保險櫃裡，它也會被「偷」走——生鏽啦。
博物館裡陳列的古代鐵器，幾乎沒有乙個不是鐵鏽斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是鏽，正如俗話所說：「快刀不用黃鏽生」。鐵，的確容易生鏽。
每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵鏽。
鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生鏽。
然而，光有水也不會使鐵生鏽，人們曾經試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡，鐵並不生鏽。
你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不鏽，下邊不鏽，只是靠近水面的那一段才生鏽。原來，只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡，才會使鐵生鏽。
在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。
鐵鏽真糟糕，它又松又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生鏽後，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。還有不少因素，使鐵容易生鏽，如水中有鹽，鐵製品表面不乾淨，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等」
通過上面的分析，我們知道，鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下
1 簡單點的。
鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
9樓：寶貝俏
簡單點做法是這樣的
每次做菜後鍋洗乾淨，再火上把水燒乾，ok 了
我在家都是這麼做的，從來不鏽鍋
10樓：匿名使用者
那麼麻煩 洗乾淨後用乾布擦乾了就不會了
11樓：匿名使用者
刷乾鍋後把鍋烤乾，永遠不鏽
12樓：匿名使用者
把鍋在火上烤成黑色後，鐵的成分就會變成別的了（具體叫什麼忘了）這樣就不會生鏽！！！！！（初中化學老師說的）
13樓：匿名使用者
用完後把它擦乾了，注意不要用酸的東西
14樓：匿名使用者
用白礬水煮一下，很神奇！！絕招！！！永不生鏽
15樓：匿名使用者
做完飯,刷完鍋,記著把鍋裡的水擦乾淨.如果兩次之間使用的間隔時間長,就在鍋裡擦上一層油.
16樓：旗秀榮簡雪
鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。
防止鐵鍋生鏽具體做法如回下:
1簡單點的。
鐵鍋答用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋
17樓：鏡曉莉曠睿
鐵鍋保養三步抄曲，蘇泊襲爾真不鏽2代支招讓鐵鍋bai更健康更閃亮！1、du
新買的鐵zhi鍋第一次
使用不要燒dao開水，以免水垢在鍋中留下痕跡影響美觀。如果，買回來的新鐵鍋有異味，可以在鍋裡加上鹽將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開，可以去除新鍋的異味哦。2、
不要長時間幹燒鍋體，以免損失鍋體，縮短使用壽命。3、煎、炒食物時，請在煎炒前以中火預熱。烹飪完畢後，應該及時清洗鍋具並擦乾鍋內水分。
18樓：庹靖徐達
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下
19樓：寒驕左金
用油刷一次
最好是燒熱，洗鐵鍋不要用鋼絲球刷
20樓：靖採雋凌柏
刷完後用油擦一下鍋內
21樓：閆意賞曼吟
鐵鍋不鏽竅門
先把鐵鍋加熱，往鐵鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡內放少許青菜
容，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
巧除鐵鍋鏽跡
可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除。
22樓：象友鮮彬彬
需要每天使用豬油來擦拭
23樓：費莫雁蓉虞融
你好，鐵鍋不生鏽的辦法就是用完以後用火燒乾鍋裡的水分，那樣就不會生鏽了。望採納，謝謝！
鐵鍋老生鏽怎麼辦？
24樓：娛樂刷藝術
不用擔心，教你一招搞定！
25樓：卡俠
一： 怎麼除鏽：
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。
二： 怎麼防止生鏽：
先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。
2.用掏公尺水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.
再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏公尺水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。
26樓：匿名使用者
巧除鐵鍋鏽跡：
可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除；如果鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽 。經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生鏽。 鐵鍋不鏽竅門：
新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。
這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
27樓：非常排球
沒什麼的，我家的也老有點兒鏽，我只是在新買來後熬了點兒豬大油，後來就沒管了，每次炒菜都好好刷鍋就行了
28樓：楓咫
用白醋泡一下！再塗豬油！
29樓：匿名使用者
用後拿水泡著.下著用的時候.把水倒出去.
30樓：廣惠大銳逸
取兩個梨子的果皮放入鍋中，加入大半鍋水，然後用大火煮開，再用小火煮十分鐘，這時取出梨皮，用刷子輕輕一刷，鐵鍋就乾淨了。
另外鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。
！！還有哦~買新鍋買回來洗了後要淌下油，炒完菜後洗耳洗了你再手火烘乾一下就不會生鏽了
！！呵呵
鐵鍋總是上鏽，洗乾淨後擦乾也還是有些鏽，怎麼辦
用些酸性的液體比如醋,或者檸檬水清洗很管用,能幫到你請採納 追問 用醋怎麼洗啊？像平時刷鍋一樣的洗嗎？把鍋放在爐上，到個 至 兩食用油，在放些菜葉，不停的查，直到鐵鍋變色發黑，就好了。追問 什麼菜葉都行嗎？那樣的話能管多久啊？回答 什麼菜葉都行！每次用過都洗乾淨，瀝乾 就會用到它 退休 家裡炒菜的鐵...
鐵鍋老是粘鍋怎麼辦，鐵鍋炒菜老是粘鍋怎麼辦？
鐵鍋老是粘鍋，可以嘗試以下這個方法 1 首先，我們先在鍋裡倒入一些白醋。注意不用太多，大概半勺左右即可。2 然後，我們再往鍋裡加一點食用鹽，一小勺即可。白醋可以軟化頑固汙垢，鹽能夠加快軟化。3 接著，往鍋裡倒入一點溫水。這裡大家要注意，不要倒入冷水。4 然後，泡5分鐘左右後，我們只要用一根小飯勺，就...
炒菜的大勺上有鏽怎麼辦，炒菜用鐵鍋會生鏽，怎麼辦呢
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