1樓：匿名使用者
每個善於經營的企業家都會認識到，經營創收和降低成本是企業騰飛的兩個翅膀，缺了哪乙個都飛不起來。而酒店屬於投入大、成本高的行業，更要在抓好經營創收的同時，在節約費用和降低成本上狠下功夫。
一、在降低物資成本上下功夫。酒店資產大，專案多，人員流動大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤為重要。酒店管理者必須抓好物資的採購，要堅決執行集團物流配送統一的規定，通過形成物資的採購規模來降低成本；要加強對物資的管理，完善物質進出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進行清點，確保賬物相對；要嚴格各種物資領取的報批和發放手續；要教育和督促員工自覺養成節約用料的良好習慣，防止大手大腳，鋪張浪費。
二、在降低能源成本上下功夫。隨著能源**不斷**，作為能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。酒店管理者要加大科技開源力度，採用空調餘熱技改、太陽能和熱幫浦等降低電和油的消耗；要重視提高設施裝置的節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用ic卡鎖，客人離房取卡自動切斷電源；要科學使用和操作設施裝置，酒店的空調主機最好由2?
3臺組成，並根據溫差增減啟動台數，夏天使用空調時間長，夜晚有一定的溫差，凌晨4?5時可適當停機。
三、在降低投入成本上下功夫。酒店各個配套專案和各種設施裝置的使用都有乙個周期率，到一定的時候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業的乙個重要特點。酒店管理者必須控制投資規模，酒店的投入一定要有計畫性，要分輕重緩急，量力而行，過多的投入會加重酒店債務負擔，增加成本積累，減少利潤形成；要堅持產出大於投入的原則，發揚邯鋼人「算了再幹」的精神，對每項投入的產出情況要進行精打細算，對於產出小於投入的堅決不幹；要堅決執行集團工程統一規定，集團各酒店的工程專案都歸口集團裝飾工程公司負責，堅持投標選隊的原則，裝飾工程公司與專案建設單位要共同組織投標選隊，原則上每個專案不能少於3家施工隊投標，從中選擇資質、**、質量最好的隊伍負責施工。
四、在降低財務費用上下功夫。財務費用是酒店經營成本的重要組成部分，減少財務費用是酒店經營中應重視解決的乙個重要問題。酒店管理者要科學合理的籌措、排程、使用資金，既不能囤積，又不能流失，要把好鋼用在刀刃上；要嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營業範圍使用資金應報集團審批，對集團內企業之間的資金調劑也應按經濟規律辦事；要加快還本付息步伐，負債經營是酒店業的乙個普遍情況，集團內有負債或負債比較大的酒店，一定要在千方百計增加創收的基礎上，盡可能加快還本付息，逐步減少利息支出，使企業輕裝前進。
五、在降低人力資源成本上下功夫。勞動密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業乙個顯著的特徵。酒店管理者要根據酒店規模、經營需要和現代酒店管理特點來制訂出符合企業實際的崗位、人員編制，做到不設閒崗，不配閒人；要科學合理地使用人力，按照經營需要招聘使用員工，注重使用好「季節工」，在交易會期間可擴招員工，交易會後及時解聘，在崗人員應工作滿負荷，防止苦樂不均；要建立科學合理的分配制度，根據不同崗位的特點，採取崗位工資、效益工資、記件記時工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動員工積極性的有力槓桿。
六、在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，如何把這些費用控制好，對降低酒店經營成本至關重要。酒店管理者要嚴格控制接待費用，採取指標包乾形式，簽單權力集中在主管領導身上，接待應嚴格根據經營和業務需要，既要熱情，又要防止鋪張浪費；要嚴格控制辦公費用，盡量做到少開會、開短會；辦工用具的領取和使用要實行登記統計制度，列印、影印各種檔案材料要注意紙張的節約，提高紙張的重複使用率；要嚴格控制交通費用，酒店的工作用車要嚴格審批和登記制度，私事用車一定要交費，對車輛維修、加油、路橋等費用要加強監督和檢查；要嚴格控制差旅費用，出差人員應按規定乘**通工具，給予出差補貼，報賬時應嚴格把關。
2樓：匿名使用者
當你將營業額提公升的時候，比例成本就會自然下降既然是作業，不妨逆向思考從提高銷售額入手最後有一件事你必須知道節流往往比開源難
3樓：匿名使用者
開店. 以誠為本..
求助，《成本管理會計》
4樓：高頓財經教育
成本管理會計是成本核算的基本原理結合現代管理會計而形成的乙個新領域。現代管理會計脫胎於成本核算，臻於成熟後再回歸母體，突破了傳統管理會計的界限，使二者更加完善統一。
成本核算與成本管理在管理會計中有什麼樣的地位與作用
5樓：青蔓繞竹
非常重要，如庫存商品反映庫存產品的成本，期未會轉入「主營業務成本」中，而「主營業務成本」期未會轉入「本年利潤」，總之，它是乙個基礎因素，會影響損益。
請問菸酒小商店的利潤怎樣，煙酒店利潤怎麼樣？利潤比大不大？
對於在超市工作過的人來說，開一家煙酒店並不是什麼難事，可是不熟悉這個行業的朋友就是個難題，他們首先要了解其中的進貨渠道和商品利潤，好心中有數，也好準確定價。對於搖擺不定的朋友，也可以作為參考，看值不值得去做這項投資。那麼研究商店的利潤究竟有多大呢？菸酒商店顧名思義是賣菸酒的，但菸酒的價位不同，利潤也...
朋友們，請問酉陽桃花源的經濟情況怎麼樣
嗯 酉陽說實話 這個桃花源 打造的特別好 天然形成的別有冬天 4 5 月份去真是桃花盛開啊 不過重慶過去要4個小時路程 還是有遠 裡面走的話 2小時基本走完 不上山的話 重慶酉陽的朋友們，現在酉陽桃花源附近的套房多少錢一平方呢？2015新版100元 4000左右吧，有公尺就買吧 請問一下酉陽縣桃花源...
請問下經濟學專業怎麼樣？以後出來的工作是做什麼
你應該關注 現在社會市場需要什麼樣的 然後找一些跟你專業相關點的 進行就業前培訓 考研 經濟學這個專業怎麼樣？就業前景怎麼樣？恩波考研 以下建議僅供參考 一般來說，經濟學專業 就業還是非常好的，比較熱門的乙個專業，經濟學的就業前景還可以，可以面對的面還是很廣，比如銀行系統 券商 諮詢類公司 還因為國...